宝宝不吃鸡蛋怎么办 怎么给宝宝做鸡蛋吃

一、小孩子不爱吃鸡蛋怎么办

　　小孩子不爱吃鸡蛋是很正常的事，也不用逼迫小孩子非要吃鸡蛋，如果是过敏的话那就只能不吃了;

　　小孩子不喜欢吃鸡蛋有可能是鸡蛋的做法不好吃，比如你也一样，喜欢吃鸡蛋饼但是就是不喜欢吃水煮蛋;高蛋白的东西很多，比如牛奶，鸡鸭，鱼，豆制品，猪肝等，只要喜欢吃吃别的东西一样可以，但是不要偏食太严重就可以，多少都吃点;

　　不爱吃鸡蛋也不用担心，只要宝宝健康成长就可以，先可以吃点别的食物，或者把鸡蛋掺和在其他食物里慢慢习惯;可以从你的习惯爱好可以看出，吃东西也是有阶段和过程的，比如你小时候也不爱吃，后来慢慢爱上了鸡蛋，比如小时候不吃鱼，大了很爱吃，都是慢慢的接触才会喜欢;

　　小孩不爱吃鸡蛋不要紧，为了学着适应吃鸡蛋，不仅从多样化的方式做，最重要的就是做的好吃，这个东西美味才能吸引你。

二、鸡蛋的花样吃法

　　一、芦笋鸡蛋卷

　　做法：

　　1、 鸡蛋打散，锅里放油，倒入蛋液，摊成一张鸡蛋饼;

　　2、 锅里烧开水，放少许盐和油，放入芦笋，焯一分钟捞出备用;

　　3、 将芦笋卷入鸡蛋饼中，用刀切成小段，装盘即可。

　　营养点评：芦笋是营养价值很高的蔬菜，含有丰富的维生素和矿物质，抗氧化物质芦丁、硒元素含量很高。芦笋特有的清香与鸡蛋搭配，香而不腻，很适合孩子的胃口。

　　二、香煎膜片

　　做法：

　　1、 将鸡蛋在碗里打散，撒入黑芝麻备用;

　　2、 馒头切成片，浸入鸡蛋碗里，均匀粘满鸡蛋蛋液;

　　3、 平底锅倒少许油，将膜片放入，煎至两面金黄时盛出就可。

　　营养点评：膜片疏松多孔，充分吸收蛋液后，口感松软，味道香浓。膜片富含碳水化合物，与鸡蛋结合，即保证能量又增加营养。

　　三、蔬菜鸡蛋米饼

　　做法：

　　1、 将米饭放入碗里，绿色蔬菜、胡萝卜切碎，与米饭一起搅拌均匀;

　　2、 再将鸡蛋打入米饭碗里，放少许的盐，搅拌均匀;

　　3、 平底锅放入油，将米饭糊倒入，摊平，煎至两面金黄时盛出。

　　营养点评：这一道美食里包含了主食、蔬菜、优质蛋白，营养十分全面，而且米饼的口感比面饼更疏松，很适合孩子食用。

　　四、鸡蛋虾仁菜团子

　　做饭：

　　1、 将米饭、少许淀粉、鸡蛋打散混合均匀;

　　2、 放入切碎的蔬菜、虾仁，加少许盐，搅拌均匀;

　　3、 用手挤出团子的形状，上锅蒸10分钟后即可。

　　营养点评：鸡蛋、虾仁富含优质蛋白，蔬菜富含维生素、矿物质，和米饭一起搭配，主副食齐全，一个小团子富含多种营养素，而且很容易消化吸收。

三、宝宝吃鲜鸡蛋的好处

　　鸡蛋营养丰富，烹调方便，是小儿重要食品之一。儿童吃鲜鸡蛋有以下好处：

　　1、提供丰富的蛋白质。蛋白质是人体全身组织细胞增长和发育的重要物质，是生命的物质基础。小儿处在生长发育的旺盛时期，对蛋白质的需要比成人还高，每天每公斤体重需要蛋白质2.5~3.5克，才能满足身体生长发育的需要，而成人每天每公斤体重仅需要1克蛋白质。据测定，一个重约50克的鸡蛋，其蛋白质含量高达7.3克。它还含有人体所需的多种氨基酸。所以，多吃鸡蛋有利于婴幼儿机体的发育生长。

　　2、提供多种矿物质和维生素。一个重50克的鸡蛋，含铁1.3毫克、钙23毫克、磷89毫克、维生素A 612单位、维生素D 70~195单位，此外，还含有维生素B等。这些营养素都是儿童生长发育所需要的。

　　3、促进脑细胞发育。鸡蛋中除丰富的蛋白质外，还含磷脂。研究资料显示，蛋白质和磷脂供应与脑的发育有密切关系，如这两种物质供应不足，会影响脑的发育。鸡蛋的蛋黄中含有15%的卵磷脂和3%-5%的胆固醇。这些成分对儿童脑细胞及神经系统的发育有促进作用。

　　鸡蛋是高蛋白食物，如果食用过多，可导致代谢产物增多，同时也会增加肾脏的负担。一般来说，孩子和老人每天吃1个，青少年及成人每天吃2个比较适宜。

四、婴幼儿吃鸡蛋的注意事项

　　1、半岁前的婴幼儿不宜吃鸡蛋

　　因为他们的消化系统发育尚不完善，肠壁的通透性较高，鸡蛋清中白蛋白分子较小，有时可通过肠壁而直接进入婴儿血液，使婴儿机体对导体蛋白分子产生过敏现象，发生湿疹、荨麻疹等疾病。

　　2、别把鸡蛋羹单独做成辅食

　　因为在宝宝婴幼儿成长阶段，最容易从碳水化合物中获得能量，相反的鸡蛋却几乎没有含这种物质。如果给宝宝只吃鸡蛋作为辅食的话，达不到宝宝身体所需要的能量，部分蛋白质还必须要被转换成能力，既没有发挥到促进宝宝生长的作用，反而增加了新陈代谢的负担。

　　第一次正规的辅食应该是婴儿米粉。婴儿米粉强化了铁、锌、维生素等，又不容易引起过敏，是宝宝首选的辅食。

　　3、一岁内的宝宝不宜吃蛋白

　　需要注意的是，一岁内前的宝宝不宜吃蛋清，这是因为婴儿消化系统发育尚不完全，而鸡蛋清中的蛋白可直接透过肠壁进入宝宝的血液中，易引起一系列过敏反应或变态反应性疾病，如荨麻疹、喘息性支气管炎等。建议一岁内不要在宝宝辅食中添加鸡蛋清。

　　4、宝宝不宜吃未煮熟的鸡蛋

　　给孩子吃鸡蛋，一定要煮熟，以吃蒸蛋为好，不宜用开水冲鸡蛋，更不能给孩子吃生鸡蛋。有的家长喜欢用开水冲鸡蛋加糖给孩子吃，由于鸡蛋中的细菌和寄生虫卵不能完全被烫死，因而容易引起腹泻伤寒沙门氏菌”和“肠炎沙门氏菌”，儿童会因此而患伤寒或肠炎。

　　5、宝宝吃鸡蛋的量一定要控制好

　　很多家长以为，鸡蛋营养丰富，孩子吃得越多越好。其实不然。因为婴幼儿消化能力差，如果让他们大量吃鸡蛋，不但容易引起消化不良，而且由于鸡蛋蛋白中含有一种抗生物素蛋白，在肠道中与生物素结合后，能阻止吸收，造成婴儿维生素缺乏，影响他们的身体健康。

　　第一次食用时只能将1/4个蛋黄研碎，尝试性的添加，以后逐渐加至0.5-1个。1-2岁的孩子，每天需要蛋白质40克左右，除普通食物外，每天添加1-1.5个鸡蛋就足够了。