八个月的宝宝可以喝酸奶吗八个月的宝宝喝酸奶的原则有哪些

2018-09-18 来源：网络分享作者：郑香菱

一、八个月的宝宝可以不可以喝酸奶

　　婴幼儿的生理特点是生长发育快，需要营养多，但胃容量又小，所以应选择营养素/能量密度高的食物。酸奶在4个方面上可以说明是婴儿理想食品：

　　1、酸奶营养素/能量密度高，和人奶很相似，容易消化，特别适合于消化系统不成熟的婴幼儿。

　　2、酸奶中含半乳糖，半乳糖是构成脑、神经系统中脑音脂类的成分，与婴儿出生后脑的迅速成长有密切关系。

　　3、酸奶中含充足的乳酸菌，并且酸度适宜，常饮酸奶可以有效抑制有害菌的产生，提高免疫能力，因而能够预防腹泻或缩短馒性腹泻持续的时间，减少急性腹泻的发病率。4、断乳期是婴儿从液态食物向成人固态食物转变的一个特殊时期，酸奶是一种半固态的食品，饮用酸奶比牛奶有更强的饱腹感，适合于引导婴儿从液态食品到固态食品的过渡。

　　酸奶由纯牛奶发酵而成，除保留了鲜牛奶的全部营养成分外，在发酵过程中乳酸菌还可产生人体营养所必须的多种维生素，如VB1、VB2、VB6、VB12等。

　　酸奶还是钙的良好来源虽然说酸奶的营养成分取决于原料奶的来源和成分，但是一般说，酸奶比原料奶的成分都有所提高，一方面因为原料质量的要求高，另一方面因为有些酸奶制作中加入少量奶粉。所以一般来讲，饮用一杯15O克的酸奶，可以满足10岁以下儿童所需的一大钙量的1/3、成人钙量的1/5。

　　酸奶不能加热喝。酸奶一经加热，所含的大量活性乳酸菌便会被杀死，不仅丧失了它的营养价值和保健功能，也使酸奶的物理性状发生改变，形成沉淀，特有的口味也消失了。因此饮用酸奶不能加热，夏季饮用宜现买现喝，冬季可在室温条件下放置一定时间后再饮用。酸奶的耐热度在50度之间，所以可以在泡好的奶里加酸奶给宝宝喝

　　酸奶确实是个好东西，酸奶能够使小孩子更快感到饱，除了牛奶有的营养成分之外还有各种维生素，另外还添加了奶粉，酸奶还容易消化。可是注意喝的时候不能过度加热，加热之后酸奶中的乳酸菌、益生菌就会被杀死，营养成分就会流失。

二、八个月的宝宝喝酸奶有什么原则

　　适时：喝酸奶的最佳时间为宝宝吃饭后的两个小时左右，因为此时胃液被稀释，其中的酸碱度适合乳酸菌的成长。应避免空腹喝酸奶，因为此时宝宝胃内酸度较大，很容易将乳酸菌杀死从而使酸奶失去保健效果。

　　适度：这里的适度，是指给宝宝喝酸奶要保持合适的温度。尽量不要给酸奶加热后再让宝宝引用，酸奶中酸性、活性乳酸菌经加热后会大量死亡，使酸奶失去保健效果。如果夏天饮用应当现买现喝，对于刚从冰箱里取出的酸奶也建议常温放置一会再喝；同理，冬天气温低，饮用时应当在室温条件下放置一段时间后饮用，以免太凉刺激宝宝的肠胃系统，引起腹泻腹痛。

　　适量：1岁以下婴儿不宜饮用酸奶，因为酸奶具有一定的轻泻作用，会引起婴儿腹泻。同时酸奶中钙的含量较低，且酸奶中乳酸菌生成抗生素会影响宝宝身体内部正常微生物及有益菌的成长环境。每次喝酸奶不宜过多，可以少量多次。一次喝太多会有饱腹感，不利于宝宝吃正餐。

　　宝宝牙齿保护层较弱，稍有不注意口腔卫生将可能引起龋齿。因此宝宝在喝酸奶后要及时用白开水漱口或刷牙，或者直接让宝宝使用吸管喝酸奶，可以减少牙齿与乳酸接触的机会。

　　需要注意的是酸奶不能与一些药物一起服用，包括氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物以及治疗腹泻的鞣酸蛋等药物，以上药物虽然不会影响酸奶中的营养物质含量，但可以杀死或者破坏酸奶中的乳酸菌。

三、八个月的宝宝能吃哪些食谱呢

　　8个月宝宝辅食，可食用碎菜、蛋黄、粥、面条、鱼、肉末等。辅食的性质还应以柔嫩、半固体为好。给宝宝做的蔬菜品种应多样，如：胡萝卜、西红柿、洋葱等，对经常便秘的宝宝可选菠菜、卷心菜、萝卜、葱头等含纤维多的食物。

　　1、牛肉燕麦粥

　　食材：牛绞肉30克、燕麦20克、水适量。

　　做法：燕麦泡一泡，洗干净。将燕麦煮成燕麦粥。将牛绞肉放入燕麦粥中一起煮熟。将煮好的燕麦牛肉粥放进搅拌机，打成糊状，即可用汤匙喂养宝宝。

　　2、鸡肉青菜粥

　　食材：大米适量、鸡腿1个、木耳（水发）适量、小白菜适量、香油少许。

　　做法：鸡腿洗净，去骨，切成小丁，锅中烧开水，下鸡腿肉丁焯出血沫，倒掉脏水，将鸡腿肉丁清洗干净。木耳泡发洗净后，切碎。青菜叶用手撕碎。大米淘洗干净，将鸡腿肉丁，木耳和大米一起放入高压锅中，倒入适量水，盖上锅盖，大火烧至高压上气后转小火压10分钟。关火等高压锅排气后，打开锅盖，开火，放入青菜叶搅拌均匀，加热30秒钟即可。将粥盛出后，待温热即可食用。