孕妇能吃龙虾吗,孕妇吃龙虾的注意事项

一、龙虾的成分及营养价值

　　龙虾含有的营养成分非常丰富，是补充蛋白质、氨基酸以及各种矿物质的很好的选择。龙虾含蛋白质比较高，含有人体所需的8种必须氨基酸，而其氨基酸组成优于肉类;龙虾脂肪含量比较低，而且大多都是不饱和脂肪酸，易被人体吸收，同时可以防止胆固醇在体内蓄积;富含碘、钙、磷、镁、铁、铜等矿物元素，经常食用龙虾肉可保持神经、肌肉的兴奋性，孕妇吃龙虾还可以为胎儿发育补充钙、铁等矿物质;另外龙虾还含有丰富的维生素A、维生素D。可以满足孕妇对这两种维生素的需求。因此孕妇能吃龙虾吗?单从这方面来看，孕妇是可以吃龙虾的。不过还是要多加注意，龙虾能吃，但是也不是随意想吃多少就吃多少的。

二、孕妇吃龙虾的注意事项

　　1.虽然龙虾味道鲜美，营养丰富，吃的时候还要注意，必须保证龙虾熟透了，因为龙虾中可能会含有某些寄生虫，如果烹调不到位寄生虫卵不能被杀死，孕妇吃了以后有可能会导致寄生虫感染，影响胎儿的正常发育。

　　2.孕妇如果有对海鲜类过敏的特殊体质，就应避免吃龙虾，否则有可能会影响到胎儿的健康。

　　3.孕妇吃龙虾需适量，多吃易引起过敏。

　　4.孕妇吃龙虾时不能与葡萄、石榴等含有鞣酸的水果同食，不然易引起呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。

　　5. 要是孕妇吃龙虾过敏了，建议积极停止食用，一般的龙虾过敏治疗可选用适当的抗过敏药物治疗，如氯雷他定或西替利嗪、维生素C、葡萄糖酸钙、强的松等治疗，但对于孕妇的特殊体质，建议到医院找医生专门诊断。

三、龙虾的做法

　　做小龙虾通常用十三香来调味，十三香里面含了十三种调料混合的味道，吃起来美味连连!

　　食材：小龙虾500-700克 芹菜少许 姜蒜 白糖料酒 十三香 花椒

　　1.小龙虾洗净后剪去头须

　　2.准备好要用的调料：白糖，姜蒜，花椒，十三香

　　3.锅中放油烧热

　　4.把洗净处理好的小龙虾下锅爆炒

　　5.大火快炒，让虾身受热迅速变红

　　6.虾身完全红透时即可盛出待用

　　7.锅中另外下油，准备炒糖色

　　8.倒入白糖，大约一勺左右即可

　　9.白糖炒化后成棕红色即可

　　10.倒入刚炒过的小龙虾，炒糖色可以增色增鲜

　　11.接着烹入料酒，去腥提香

　　12.放入准备好的调料，花椒，姜片，蒜瓣

　　13.加入热水开始焖煮，水量和虾身其平或者略少即可

　　14.调入十三香，不要太多，慢慢加入，半汤勺足矣

　　15.准备少许芹菜，切中段

　　16.汤水烧开后放入芹菜

　　17.汤汁收掉一半时关火焖2-3分钟即可出锅开吃

四、孕妇不能吃的海鲜

　　1、螃蟹

　　螃蟹具有活血化瘀的作用，饮食过量的话，可引起流产。而如果食用螃蟹脚，活血化瘀的效果更强。

　　2、生海鲜

　　孕妇吃海鲜的时候，一定要吃熟的，生海鲜可是万万碰不得。因为生海鲜里往往带有寄生虫或者病菌，吃到肚子里容易被腹中胎儿吸收，这样后果也是不堪设想的。

　　3、尽量少吃虾

　　孕妇吃虾过后如果出现过敏、腹痛等不良反应的话，今后就要禁食了。如果没有出现不良反应的孕妇可以吃虾，但一定要注意适量。孕妇吃虾可以促进胎儿脑部的发育，由于虾含有很高的钙，可以促进胎儿的生长，还可以补充锌等微量元素。

　　4、部分鱼类

　　(1)、咸鱼、熏鱼、鱼干这些含有亚硝胺类致癌物质，不宜吃过多。而煎炸的鱼如果烧焦了含有强致癌物质杂环胺，不吃为好。

　　(2)、死的甲鱼、鳝鱼不能吃 ，鱼胆也不要吃。

　　(3)、体型大的海鱼比如鲨鱼、金枪鱼等，多吃容易汞中毒。被污染过的鱼不能吃。温馨提示一下，准备怀孕的、怀孕中的以及哺乳期的妇女都不能食用这类鱼。