茶水酸碱性受哪些因素影响
2018-08-11来源:网友投稿 作者:蒋雅阳
说起茶水大家都很熟悉,不少人也都喜欢有事没事的时候喝上两口,有人说,自己担心在喝茶以后会影响到自己的身体,所以,想要知道茶水酸碱性,也想知道有哪些因素会影响到它们的酸碱性,下面一起来对这两个问题答案做了解。
相关的测试发现,茶水的ph值在5.5-7之间,也就是说它们属于弱碱性,那么,为什么不是一个固定值而是一个范围呢?其原因在于有三大因素会影响到它的酸碱度,一起来看这三大影响因素:
我们知道,茶叶的品种是非常多的,不一样品种的茶叶在酸碱度方面有一定差别,其中,绿茶是酸性最弱的一种,而红茶跟乌龙茶的酸性则相对要强一些,故,建议大家在选择茶叶品种的时候要看自己到底适合哪一种。
研究发现,不一样的浸泡时间也会在一定程度上影响到它的酸碱性,一般来讲冲泡五分钟左右时候酸性是最弱的时候,基本上处于接近中性的状态,要是达到了十五分钟,那么,这个时候酸性就会增加,达到最大值,之后继续泡制基本上也不会有任何改变,一直都处在最大值状态,因此,大家在泡制时候一定要把握好时间。
除了上述这两大因素以外,茶叶的嫩度不一样酸性也有差异,一般来讲越嫩的茶叶酸性越弱,越老的茶叶酸性则会越强一些,所以,建议大家在购买茶叶的时候尽量选择嫩芽来入手。
上面就是茶水酸碱性的相关内容,如果你希望自己能够喝到酸性比较弱的茶水,那么,在购买茶叶的时候一定要尽量去选择嫩芽来入手,不过,嫩芽的价格相对更贵一些,另外,在泡制时间方面也要把握好,这样才能够让它的酸性降低。
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