做月子的注意事项,坐月子的食谱

一、做月子的注意事项

　　1.不要喝浓汤

　　很多产妇在坐月子的时候经常都会选择喝一些脂肪含量较高的浓汤，而且这还是我们国家的传统的习惯，但是从科学的角度来分析，有的传统并非就是健康的。这些浓汤会使产妇奶水中的脂肪含量增加，而刚出生的婴儿并不能很好地吸收，因此容易让他们出现腹泻的情况。而且产妇如果在坐月子期间摄取过多的高脂肪食物，就会导致身材继续走样，并且还会影响到日后的身材恢复。

　　2.不能长时间喝红糖水

　　产妇在分娩的时候需要消耗大量的元气，因此在分娩过后的一段时间里需要通过一些食物来进行滋补，以便能够尽快的恢复到怀孕之前的身体状况。但这些滋补品里面不包括红糖，如果经常大量饮用的话除了会损坏产妇的牙齿之外，会导致出汗过多，使身体更加虚弱，特别是在夏季还极有可能会出现中暑症状。而且产妇如果在坐月子期间过量喝红糖水的话，会增加恶露中的血量，从而造成孕妇出血不止，最终导致贫血。

　　3.不要吃胀气食物

　　这点特别是针对一些通过剖腹产的产妇，在手术后不要过量的吃一些糖类、黄豆、牛奶等食物，这些食物会导致肠道产气，从而出现腹胀。剖腹产手术会使肠肌受到刺激，导致肠道功能受抑，肠蠕动减慢，因此这类食物就更容易导致腹胀的情况出现，并且也不利于伤口的愈合。

　　4.不宜喝茶水

　　产妇在坐月子期间最为重要的便是休息，但茶水中含有*，很容易导致人体神经过于兴奋而出现失眠的情况。这样既不利于产妇的休息，这样就会延缓产妇的恢复时间。而且在生产的时候流失大量的血液需要补水，而茶水中含有鞣酸，它会与食物中的铁相结合，影响肠道对铁的吸收，促使产妇发生贫血。

二、坐月子的食谱

　　一、炖豆腐猪蹄香菇

　　豆腐猪蹄香菇这道菜中含有大量的营养，比如像蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷等，这些营养物质是产妇产后极其需要的。经常吃豆腐猪蹄香菇不仅可以益气生血、养筋健骨，同时还具有通络下乳，行气散结等功效，特别适合妇女产后食用。对于一些产后对于乳汁分泌不足的产妇，更要多吃这道菜，因为它具有良好的生乳作用，同时还能帮助产妇预防乳腺炎。

　　食材：豆腐、丝瓜各200克，香菇50克，猪前蹄1个，盐10克，姜丝、葱段各5克，味精3克。

　　做法

　　1.将准备好的猪蹄去毛洗干净后用刀斩成小块，放在边上备用;然后将丝瓜削去外皮，洗干净后切成薄片备用;香菇先切去老蒂头，放水中浸软后洗净。

　　2.准备好的猪蹄放入洗干净的锅内，然后放入适量的清水，于炉火上煎煮;等到快煮烂的时候再放入香菇、豆腐及丝瓜，同时放入调味料进行调味，再煮几分钟后即可离火，产妇可分数次食之。

　　二、葱烧鲫鱼

　　面对哺乳期吃什么好的问题，葱烧鲫鱼是产妇在哺乳期间最适合的一道菜式，其中含有丰富的优质蛋白质和钙、磷等矿物质。而且鲤鱼本身就具有温中补虚、健脾利水的功效;小葱发汗，通二便，产妇食用后可促进乳汁的分泌，是乳母的一种营养菜肴。

　　原料： 鲫鱼400克，小葱125克，酱油30克，精盐2克，白糖、姜、蒜各10克，料酒15克，味精少许，花生油300克。

　　制作

　　1.先将鲤鱼去除鳞、鳃、内脏后清洗干净，然后把小葱择洗干净，每三四根打成一个结子，放进鱼腹内。在锅中放入适量的花生油，等到烧至九成热的时候放入鲫鱼煎透，然后捞出沥油。

　　2.炒锅置火上，再次放入花生油烧热，然后放入适量的姜末、蒜片炒香，接着放入酱油、料酒、白糖、精盐和适量清水。最后把鱼放入锅中，用文火炖30分钟，撒入味精即成。

　　三、肉丁香干炒青豆

　　在哺乳期吃什么好的问题上，肉丁香干炒青豆也是不错的选择，这道菜中营养非常的丰富。不仅仅含有较多的蛋白质、脂肪、碳水化合物，同时矿物质的含量也不少，有钙、磷、铁、锌等。在哺乳期间食用不仅有利于产妇身体恢复，同时还具有下奶的作用。

　　原料：猪瘦肉、豆腐干、青豆各50克，胡萝卜100克，植物油15克，酱油10克，甜面酱、白糖各5克，姜片2克。

　　做法

　　1.把准备好的猪肉洗干净后然后切成丁备用;再把青豆、胡萝卜、豆腐干洗净，然后把胡萝卜以及豆腐干切成丁状。

　　2.锅中放入适量的食用油，等到油烧热的时候再放入姜片稍煸，再下肉丁，等到肉变色的时候再放入青豆、胡萝卜丁。快熟的时候再放入豆腐干，同时放入加甜面酱、酱油、白糖等调味料，接着用旺火快炒，炒熟即成。

　　四、沙锅鲫鱼

　　沙锅鲫鱼中含有丰富的蛋白质、脂肪、糖质，除此之外多种无机盐和维生素的含量也非常的丰富，产妇食用能促进乳汁的分泌。由此可见，在哺乳期吃什么好的问题中，沙锅鲫鱼也是产妇日常饮食的首选，在平时可以适量多吃。

　　原料：鲜鲫鱼2条，猪肥膘肉30克，粉条30克，香菜5克，盐、料酒、醋、白糖、葱、姜、味精各适量。

　　做法

　　1.准备好的鲫鱼刮鳞去鳃，然后清除内脏后清洗干净，接着在鱼身两侧斜切成十字花刀，之后放入沸水锅内烫一下，捞出后控干水分备用;再把猪肥膘肉洗净，切成小丁;把香菜洗干净后切成末，粉条则放在温水中泡软，最好把葱、姜洗干净后切成丝。

　　2.把砂锅清洗干净后放入鲫鱼、肥肉丁、粉条，然后在其中放入适量的清水，同时放入盐、料酒、醋、白糖、葱丝、姜丝等调味料，然后盖上盖。将锅置于火上，烧开后撇去浮沫，改用小火炖30分钟，最后放入味精、香菜段即成。

三、坐月子不能吃什么食物

　　1、寒性体质

　　特性：面色苍白，怕冷或四肢冰冷，口淡不渴，大便稀软，频尿量多色淡，痰涎清，涕清稀，舌苔白，易感冒。

　　忌食：寒凉蔬果，如西瓜、木瓜、葡萄柚、柚子、梨子、杨桃、橘子、蕃茄、香瓜、哈密瓜等。

　　2、热性体质

　　特性：面红目赤，怕热，四肢或手足心热，口干或口苦，大便干硬或便秘，痰涕黄稠，尿量少色黄赤味臭，舌苔黄或干，舌质红赤，易口破，皮肤易长痘疮或痔疮等症。

　　不宜多吃：荔枝、龙眼、苹果。

　　3、中性体质

　　特性：不热不寒，不特别口干，无特殊常发作之疾病。

　　适用食物：饮食上较容易选择，可以食补与药补交叉食用，没有什么特别问题。如果补了之后口干、口苦或长痘子，就停一下药补，吃些上述较降火的蔬菜，也可喝一小杯不冰的纯柳丁汁或纯葡萄。

四、坐月子要吃什么好

　　产后第一周：开胃为主,拒油腻。

　　不论是哪种分娩方式，新手妈咪在刚刚升级的最初几日里会感觉身体虚弱、胃口比较差。如果这时强行填下重油重腻的“补食”只会让胃口更加减退。在产后的第一周里，可以吃些清淡的荤食，如肉片、肉末。瘦牛肉、鸡肉、鱼等，配上时鲜蔬菜一起炒，口味清爽营养均衡。橙子、柚子、猕猴桃等水果也有开胃的作用.

　　推荐菜式：芦笋牛柳、菠萝鸡片、青椒肉片、茄汁肉末，少吃白米，改吃糙米、胚芽米、全麦面包。

　　特别提醒：太油腻的食物会令人反胃，妈妈摄入油脂过多可能会让乳汁也变油，使宝宝发生腹泻。

　　产后第二周：补血补维生素。

　　进入月子的第二周，妈妈的伤口基本上愈合了，可以开始尽量多食补血食物，调理气血，多吃苹果、梨、香蕉减轻便秘又富含铁质，动物内脏更富含多种维生素。

　　推荐菜式：麻油炒猪心、大枣猪脚花生汤、鱼香猪肝，加入少许枸杞、山药、茯苓。

　　特别提醒：药膳请在专业人士的指导下进行滋补。

　　分娩半月后：催奶

　　妈妈的产奶节律开始日益与宝宝的需求合拍，反而觉得奶不涨了，这时可以开始吃催奶食物了。催奶不应该只考虑量，质也非常重要，汤里的营养仅仅是汤料的20%左右，所以科学的观点是汤汁要吃，料更不能舍弃。

　　推荐菜式：鲫鱼汤、昂子鱼汤、猪手汤、排骨汤，加入通草、黄芪等中药，效果更佳。

　　特别提醒：营养其实在汤料里，所以煲汤不要太长，不然会让汤料变得粗糙难咽。