早期孕妇食谱,怀孕初期吃什么好

一、孕早期养血安胎食谱

　　1、鲤鱼粥

　　功效及主治：鲤鱼粥具有清热养血的功效，主要是针对孕期出现胎动不整、妊娠期水肿等肾阴虚的孕妈妈安胎之用。

　　配方及做法：活鲤鱼一条，苎麻根20~30克，糯米50克，葱、姜、油、盐适量。先将鲤鱼去鳞及内脏后洗净切片，然后炖汤。苎麻根用另外的锅加水煎，把去除了渣的汤汁加入鲤鱼汤，随后把剩余的其他配料加入煮成稀粥。

　　食用方法：趁热食用，早晚各一次，连吃三天。

　　2、葡萄干莲子汤

　　功效及主治：本安胎食谱具有补气养血，清热安胎的功效。主要用于先兆流产的安胎。

　　配方及做法：葡萄干30g，莲子100g。将莲子去皮去心后，和葡萄干一起放过锅中，加入适量的水，煮熟即可。

　　食用方法：每日早晚各一次，饮汤的同时吃下葡萄及莲子，连续服用10剂。

　　安胎食谱大家还可以找到很多，小编这边就不一一介绍了。孕早期是生命孕育的最初阶段，孕妈妈需要时刻注意自己的身体，做好安胎工作。安胎食谱作为一种安胎的辅助手段，对于有需要的孕妈妈很有帮助。希望小编所推荐的这写安胎食谱能够对于您的孕期安胎有所启发。

　　3、黑豆黄芪煎汤

　　功效及主治：本安胎食谱具有补肾健脾，安胎和血的功效，适用于胎动见红，脾肾两虚的孕妇安胎之用。

　　配方及做法：黑豆60g，生黄芪30g，白砂糖60g。把前述的3样东西加入锅中，加水煎煮至豆熟。

　　食用方法：喝汤的同时把黄豆也吃下。早晚各两次，连续服用5剂。

二、怀孕初期吃什么好

　　一、陈皮卤牛肉

　　1.原料

　　瘦牛肉、酱油、陈皮、葱、姜、糖、酱油、水(2大匙)。

　　2.制法

　　将陈皮用水泡开，直到发软，在清洗洋葱，切开，再将牛肉洗干净切成片，加上酱油搅拌均匀，腌制十分钟后放到油锅中炸。

　　把陈皮、葱、姜先爆香，然后加入酱油、糖、水和牛肉稍炒一下;把牛肉取出，放入拌好的卤料，即陈皮、葱、姜、酱油、糖，炖至卤汁变干，即可食用。

　　营养小秘诀

　　瘦肉类含有丰富的B族维生素，可助减轻怀孕早期的呕吐症状，还可减轻精神疲劳等不适。姜和陈皮也有助于减轻孕妈咪的恶心感。

　　二、韩式辣白菜

　　1.原料

　　大白菜、辣椒面、苹果、梨、姜、蒜、盐、白糖、鱼露。

　　2.做法

　　1、将大白菜洗干净，对半切开即可;

　　2、内外均匀的抹上盐，腌约4个小时至白菜体积缩小并且变软;

　　3、用清水冲掉多余盐分后过凉开水，拧干水分;

　　4、苹果、梨各半个，切成碎末;白萝卜半个，刨成丝;蒜、姜切碎末;

　　5、辣椒面里调入适量盐、白糖、鱼露，用凉开水调匀;

　　6、将调好的辣椒糊与萝卜丝、苹果末、梨末、蒜姜末拌匀;

　　7、把做好的辣椒酱料均匀的抹在白菜内外层上;

　　8、装入无油的密封容器中冷藏保存，等不急的话冷藏一天后即可食用。

　　三、香菇冬瓜汤

　　1、主料

　　冬瓜400克 香菇(鲜)100克 调料： 猪油(炼制)50克 盐4克 味精2克 鸡油2克 大葱10克。

　　2、制作方法

　　1. 冬瓜去皮，去瓤洗净，切成0.5厘米宽，1.7厘米厚的块，香菇用温水泡发好，洗净备用。

　　2. 汤锅置火上，放猪油烧热，下葱末炝锅炒出香味，放入高汤750克，香菇烧开，加入冬瓜块，待冬瓜熟烂，加入细盐，味精，淋上鸡油，起锅盛入汤碗中即成。

　　3、健康提示

　　汤白鲜浓，肥香酥软，开胃，增食欲。

　　4、食谱营养

　　冬瓜含有多种维生素和人体必需的微量元素，可调节人体的代谢平衡。冬瓜性寒，能养胃生津、清降胃火，使人食量减少，促使体内淀汾、糖转化为热能，而不变成脂肪。

　　因此，冬瓜是肥胖者的理想蔬菜。同时冬瓜有抗衰老的作用，久食可保持皮肤洁白如玉，润泽光滑，并可保持形体健美。

　　此外冬瓜还有良好的清热解暑功效。夏季多吃些冬瓜，不但解渴消暑、利尿、还可使人免生疔疮。因其利尿，且含钠极少，所以是慢性肾盐水肿、营养不良性水肿、孕妇水肿的消肿佳品。

　　香菇(鲜)

　　香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点;香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇，它可转化为维生素D，促进体内钙的吸收，并可增强人体抵抗疾病的能力。

　　正常人吃香菇能起到防癌作用。癌症患者多吃香菇能抑制肿瘤细胞的生长;香菇食疗对腹壁脂肪较厚的患者，有一定的减肥效果。

　　香菇中含腺瞟吟、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病;香菇多糖能提高辅助性T细胞的活力而增强人体体液免疫功能。

　　大量实践证明，香菇防治癌症的范围广泛，已用于临床治疗。香菇还含有多种维生素、矿物质，对促进人体新陈代谢，提高机体适应力有很大作用;香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘等。

三、孕早期饮食宜忌

　　孕早期忌吃

　　孕早期，忌高脂肪、高糖饮食、不宜盲目补钙、过度咸食容易引发妊娠高血压综合征，另外，忌滥服温热补品、谨防霉变食品中毒，忌饮酒饮茶，以免影响胎儿发育及出生后的智力。

　　1、热性水果，食用后容易导致孕妈上火；2、寒性食物，容易导致滑胎。

　　肉类：螃蟹、乌鱼、章鱼

　　蔬菜：芦荟、马齿苋、芦荟、花菜、枸杞头、芦蒿

　　水果：龙眼、木瓜、山楂

　　孕早期宜吃

　　孕妇早期的饮食原则应该以补充额外的维生素、蛋白质、铁等微元素和矿物质为主，对于油腻、抑制食欲的食物，大可不必勉强吃下去。像苹果、桃子、牛奶、大豆等食物都非常适合孕早期的饮食。

　　1、富含钙的食物，比如牛奶等；2、中性水果；3、维生素及矿物质；4、含铁量丰富的食物；5、蕴含丰富蛋白质的食物，比如鱼、蛋、各种海产品等。

　　水果：苹果、桃、杏、菠萝

　　奶制品：牛奶、酸奶、孕妇奶粉

　　豆制品：大豆、豆浆、豆腐、豆干

四、孕妇营养早餐食谱

　　(一)清晨养胃汤

　　材料：红枣50克，带蚕蛹的蚕茧20个，适量白糖。

　　做法

　　1.将洗净的红枣，和蚕茧一起入锅，加800克水。

　　2.煮沸后改用小火慢煎15分钟。

　　3.滤汁入大碗，加入白糖调味即成。

　　功效：汤甜味美，养胃健脾，润肺生津。

　　(二)桑椹三明治

　　材料：切片面包若干(无味或咸味)、桑椹罐头1瓶。

　　做法

　　1.将桑椹罐头打开，舀出3～4粒桑椹粒放在面包上。

　　2.再舀几勺桑椹汁，均匀地浇在面包片上，将面包片对折即可。

　　功效：不仅养胃，还具有明目、清肝及健脑的作用。

　　(三)早晚养胃粥

　　材料：粳米50克、大枣10个、莲子20克。

　　做法

　　1.莲子用温水泡软、去芯，粳米淘洗干净，大枣洗净。

　　2.三者同入锅内，加清水适量，旺火煮开后，文火熬煮成粥。

　　3.根据个人口味调味后早晚食用。

　　功效：养胃健脾，还可防治缺铁性贫血。