可以长寿的鱼汤

　　很多人都知道，经常吃鱼是可以长寿的，鱼肉可以供给人们必须的一些营养物质，鲤鱼有很好的降低胆固醇的功效，非常适合老年人食用，现在为大家推荐一款豆腐奶鱼汤，味道非常的好，一起来学习吧！

　　原料：

　　鲤鱼、豆腐、西红柿、牛奶、葱、姜、蒜、香菜。

　　做法：

　　1、鲤鱼去鱼腥线，切块;豆腐切块，西红柿切块，香菜切碎，葱姜蒜切片。

　　2、鲤鱼块放盐，料酒腌制半小时，拍上干粉，放入8成热的油锅稍炸(不用炸熟)，捞出

　　3、锅里留少量油，油热后放入葱姜蒜，放入刚炸的鱼块，立即倒入开水。

　　4、放入豆腐和西红柿，中火20分钟，加入盐，鸡粉调味，倒入100ml左右纯牛奶。

　　5、稍置出锅。撒上香菜。

　　【特别提醒】

　　很多人都会觉得炖出来的鱼汤颜色不够白，，现在教你一个方法，在油锅热的时候，立即往锅里浇开水，这个时候鱼汤就会变成白色的，还可以在汤里加几片大蒜，这样也可以让鱼汤变得更加浓厚。