牛膝的功效与作用 牛膝是什么

一、牛膝是什么

　　牛膝具有药用的价值，我们可以根据自己的情况适量的摄入牛膝，更好的为自己的身体健康负责任。牛膝在食用的时候也有一定的禁忌，中气不足以及小便不足的人需要慎重。

　　牛膝是什么?牛膝为苋科、牛膝属多年生草本植物，高70-120厘米。根圆柱形，直径5-10毫米，常生长在山坡林下。其根部含皂甙，并含脱皮甾酮和牛膝甾酮，入药有逐瘀通经、补肝肾、强筋骨、利尿通淋等效用。牛膝根入药，生用，活血通经;治产后腹痛，月经不调，闭经，鼻衄，虚火牙痛，脚气水肿;熟用，补肝肾，强腰膝;治腰膝酸痛，肝肾亏虚，跌打瘀痛。兽医用作治牛软脚症，跌伤断骨等。

　　牛膝功效：生用散瘀血，消痈肿。治淋病，尿血，经闭，症瘕，难产，胞衣不下，产后瘀血腹痛，喉痹，痈肿，跌打损伤。熟用补肝肾，强筋骨。治腰膝骨痛，四肢拘挛，痿痹。主寒湿痿痹，四肢拘挛，膝痛不可屈，逐血气，伤热火烂，堕胎。疗伤中少气，男肾阴消，老人失溺，补中续绝，填骨髓，除脑中痛及腰脊痛，妇人月水不通，血结，益精，利阴气，止发白。治阴痿，补肾填精，逐恶血流结，助十二经脉。

二、牛膝的功效与作用及禁忌

　　牛膝的功效和作用有很多，对于养生保健还要治疗一些疾病，都可以发挥着很大的功效，所以在生活当中我们经常会看到牛膝用药等情况，但是也需要注意并不是所有人都适合服用，它也是有一些禁忌的。

　　牛膝苦泄下降，能引血下行，导热下泄，可治上部血热妄行的症候，常配合侧柏叶、白茅根、小蓟等药，以治吐血、衄血;又可配养阴清热药如生地、石膏等，用治牙龈肿痛属于阴虚火旺的症候;治肝阳上亢，气血并走于上，头痛眩晕之症，常与平肝药如代赭石、龙骨、牡蛎等同用。

　　牛膝还可用于小便不利、淋沥涩痛及尿血等症。

　　虽然牛膝的作用与功效可强筋骨补肝肾等但是由于其能够活血通经，对于月经过多的女士来说，服用牛膝后可能会造成不利影响。而中气不足的朋友也尽量不要服用。并非所有的强肝肾的药物对脾也是好的，比如脾虚的朋友吃了牛膝，有可能会加重脾虚症状。

三、牛膝的功效与作用及食用方法

　　功效和作用

　　牛膝根入药，生用，活血通经;治产后腹痛，月经不调，闭经，鼻衄，虚火牙痛，脚气水肿;熟用，补肝肾，强腰膝;治腰膝酸痛，肝肾亏虚，跌打瘀痛。兽医用作治牛软脚症，跌伤断骨等。

　　一、牛膝丝瓜汤

　　主料：丝瓜300克

　　辅料：牛膝20克，猪肉(瘦)50克淀粉(玉米)25克，鸡蛋100克鸡蛋清30克

　　调料：料酒10克，酱油6克姜5克，大葱10克盐2克，植物油25克

　　做法：

　　1. 将牛膝去杂质，润透后切成3厘米长的段

　　2. 丝瓜洗净后切去皮，切成3厘米见方的片

　　3. 猪肉洗净，切成3厘米见方的片

　　4. 然后磕入鸡蛋清，放入淀粉、酱油、料酒抓匀

　　5. 姜切成丝，葱切成段

　　6. 将炒锅置武火上烧热，加入素油，待油烧至六成热时，下入姜丝、葱段爆香

　　7. 再加入1800毫升清水，置武火上烧沸

　　8. 然后放入丝瓜、肉片、牛膝煮熟，加入盐、鸡精即成。

　　二、牛膝拌海蜇

　　主料：海蜇300克

　　辅料：牛膝20克

　　调料：料酒10克，姜5克，葱10克，盐3克，白糖10克，鸡精3克，香油25克，醋10克。

　　制作：

　　1.将海蜇煮熟，切4厘米长的段;牛膝洗净润透，切3厘米长的段;姜切丝，葱切丝。

　　2.将海蜇放入碗内，加入葱、姜、白糖、鸡精、醋、料酒、牛膝、盐，拌匀即成。

四、孕妇能吃牛膝吗

　　孕妇能吃牛膝吗：

　　最好不要吃，

　　《本草经疏》：牛膝，走而能补，性善下行，故入肝肾。主寒湿痿痹，四肢拘挛、膝痛不可屈伸者，肝脾肾虚，则寒湿之邪客之而成痹，及病四肢拘挛，膝痛不可屈伸。此药性走而下行，其能逐寒湿而除痹也必矣。盖补肝则筋舒，下行则理膝，行血则痛止。逐血气，犹云能通气滞血凝也。详药性，气当作痹。伤热火烂，血焦枯之病也，血行而活，痛自止矣。入肝行血，故堕胎。鹿筋倒是可以吃，不过孕妇不比常人，不可吃得太多，也不可补得太多，否则容易导致难产。

　　女性在怀孕的时候，这类食物是不能选择的，而且吃牛膝对女性身体各方面，也是没有任何的帮助，女性怀孕的时候，可以多吃一些鱼类食物，这类食物对补充女性身体蛋白质有着很好的帮助。