冬季减肥 吃“酸”养气快速瘦 冬季饮食减肥六窍门

一、冬季饮食减肥六窍门

　　1.每天订个喝水任务

　　忙碌的工作可能会让你忘了喝水，常常在感觉口干燥时，才想起原来一上午都没喝水了。所以，给自己订一个喝水任务吧，在办公桌上准备一个1.5升的大瓶子，把一天要喝的水倒在里面，养成好习惯。

　　2.大吃特吃洋葱

　　不要放弃，每一个吃洋葱的机会。很多人吃菜时会小心翼翼地把洋葱挑出来，唯恐避之不及。要减肥的话可就不能再这么做了。洋葱含有大量保护心脏的类黄酮，能降低胆固醇和血脂，有助减肥。

　　3.橘子带着“白丝”吃

　　很多人吃橘子时，会把橘子上的“白丝”一条一条的剥掉。其实，这里面可是含有丰富的黄酮类物质，对身体大有裨益。带着“白丝”的橘子可是更能减肥的哦。

　　4.下午三点，准时加餐

　　也许赖床可以成为你不吃早餐的理由，但下午三点的加餐就不能用任何借口推托了。在午餐和晚餐之间补充营养，可以帮你度过一天中最疲劳的时期。加餐也是有所选择的，最好以酸奶、水果为主。

　　5.蘸酱汁时少蘸一点

　　冬季是个相当适合吃火锅和烤肉的季节。不管是哪一种，都离不开厚厚甘甜的酱汁。总喜欢把肉片在酱汁里面沾上厚厚的一层，吃起来才入味。但为了减肥，以后还是少这样做吧。酱汁的热量可是比肉片还来得高的，所以以后蘸酱汁时少蘸一点。

　　6.每天都要喝茶

　　茶有解油腻助消化的效果，多饮能有助减肥。尤其是减肥圣品中药减肥茶，效果更佳。天方一草堂的清谐茶是颇受佳评的一款了，以荷叶、决明子等天然药材入药配成，除了一般的解油腻，助消化效果外，还能有效抑制机体对油腻食物的偏好，并且清谐茶能加速体内脂肪燃烧，相当有益减肥。

二、冬天减肥又滋补三餐这样吃

　　一、推荐瘦身早餐食谱

　　1、一杯新鲜酸奶+两片全麦面包+一个西红柿

　　热量合理。酸奶和西红柿的维生素A含量都非常高。维生素A明目，促进肌肤细胞新生，提高皮肤深层细胞新速度。

　　2、一碗红枣粟米粥+鸡肉三明治

　　营养结构合理。粟米里的胡萝卜素和各种维生素含量都很高;红枣可以补血补气，又能有效地增强免疫力。

　　二、进补食物中午吃

　　选择冬季进补的人很多，原因在于冬季易发生各种疾病，并增加热量抵抗寒冷。可是如果这个进补没有度，没有合适的方式，那么很容易让你的脂肪一增再增。在选择进补的食物时，我们可以选择一些脂肪较少的，比如鸡肉和蘑菇，鸭肉于板栗，羊肉和冬瓜，狗肉和豆腐等等。而即使这样，你也不必吃进去过多，或者经常食用，另外减肥的朋友可以把这些进补的食物放在中午食用。

　　三、晚上多吃水果蔬菜和汤水

　　对于想减肥的人来说，晚餐清淡饮食是一个很好的办法。晚餐吃得过饱或者过于油腻，都会让多余热量转化为脂肪储存在肚腩上。

　　不要因为冬天气温多吃肉少吃蔬菜 ，尤其是很多人觉得冬季较冷不应再吃凉拌菜。其实在冬季更应该多吃蔬菜，现在的菜式上有很大的选择，几乎所有的青菜都可以买到，蔬菜不仅可以让我们减少脂肪的收入，还可以让赶走冬季的干燥，让你的皮肤看起来更加光彩照人，其所含的各种营养素 更是可以帮助你预防感冒，如维生素C等。另外蔬菜里面所富含的膳食纤维可以降低血脂浓度，还可帮助清除体内垃圾和油脂，平衡酸碱度，是减肥美容健体的最佳食物。

　　除此之外，要多喝点热汤水或者开水，加速体内的代谢功能，促进肠蠕动，让你保持皮肤滋润，帮助瘦身，增加免疫力。适量的补充水果。

三、冬季减肥 吃“酸”养气快速瘦

　　一、柠檬

　　实际上，柠檬虽然给人印象除了酸还是酸，但只要经过合理搭配，是可以做成很多美味的。柠檬是世界上少有的有药用价值的水果之一，它富含维生素C、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、奎宁酸、柠檬酸、苹果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量钾元素和低量钠元素等，对人体十分有益。柠檬一般不生食，而是加工成饮料或食品，如柠檬汁、柠檬果酱、柠檬片、柠檬饼等，可以发挥同样的药物作用，如提高视力及暗适应性，减轻疲劳等。

　　食谱：柠檬菜卷。材料：卷心菜叶、胡萝卜、柠檬，白糖、精盐少许。做法：卷心菜轻轻剥下叶，用刀切去粗梗部分(小心不要碰破菜叶)，胡萝卜洗净切成细丝，柠檬皮切成丝。 分别将菜叶、胡萝卜丝下锅焯一下，放入盛器中，柠檬丝也放入，加白糖、微量的精盐，再将柠檬挤出汁，放入拌匀，入冰箱冷藏数小时，使其入味。将已入味的卷心菜叶，平摊于案板上，放上胡萝卜丝、柠檬丝，由里向外卷紧，然后用刀切成数段，逐一垂直竖放于盆中即可。

　　二、山楂

　　中医认为，山楂具有健脾开胃、消积化滞、收敛止痢、活血化淤等功效。在秋季，人们体内可能还残留夏季的湿气，从而脾胃受困，消化不良的症状常有发生。所以，秋季多吃一些山楂，可以帮助调节脾胃。山楂含枸橼酸、苹果酸、抗坏血酸、酶和蛋白质、碳水化合物，有降血压、促进胃肠消化的作用。中医认为，山楂具有很好的健胃、助消化作用，且山楂中含有脂肪分解酶，对减肥有利，可辅治继发性肥胖症。

　　食谱：山楂糯米羹。材料：山楂干若干、山楂酱罐头1瓶、糯米适量、冰糖少许。做法：糯米洗净，在清水中浸泡一会，浸泡后的糯米会更加好熟。山楂干也可以用清水洗一下，洗去上面的浮土即可。如果用的是山楂糕，可用刀将山楂糕压成泥状，盛入容器备用。如果用的是山楂酱，只需把山楂酱舀入小碗中，用勺子转圈搅拌几下，瞬间就可以得到山楂泥了。取来汤锅，加入适量的清水，煮开后放入山楂干，煮到山楂干软烂为止。将煮好的山楂干捞出，锅内就是山楂水了，这时倒入泡好的糯米，水和糯米的比例跟煮粥是相同的，就像平时熬粥一样把握水和米的比例即可。煮至糯米熟了就可以了，最后倒入山楂泥，山楂泥可以放得多一些，味道会更好，可以边尝边放，达到自己满意的程度就可以了。放入山楂泥后再煮一会就可以关火了。做好后的山楂糯米羹晾凉后放入冰箱，冷藏后食用。

　　三、番茄

　　番茄最惹人喜爱的就是它那酸酸甜甜的口感了，生吃能消暑解渴，熟食能调味配菜，酸甜爽口。马力平介绍说，番茄里所含的苹果酸、柠檬酸等有机酸，能促使胃液分泌，对脂肪及蛋白质的消化。所含果酸及纤维素，有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。在冬季，有些女性手脚寒冷，且情绪容易受到季节影响，从而导致睡眠不佳。番茄里的番茄红素能够清澈血液、促进代谢，具有放松神经、缓解压力的作用。

　　食谱：罗宋汤。材料：卷心菜1个，胡萝卜2个，土豆3个，西红柿4只，洋葱2个，西芹2瓣，牛肉半斤，香肠1根。做法：将牛肉洗净，切成小块。准备一个汤锅，放大半锅水，将牛肉冷水下锅，开大火煮沸，改用小火，用勺子去浮沫，闷制3小时。将蔬菜洗净，土豆、胡萝卜、西红柿去皮，卷心菜切一寸长菱形，土豆切滚刀块，胡萝卜切片，西红柿切小块，洋葱切丝，芹菜切丁，红肠切片备用。 在牛肉汤烧至3小时后，取一口大的炒锅，锅烧热后放入油100克，奶油也放入100克，油烧热后先放入土豆块，煸炒到外面熟了放入红肠，炒香了随后放入其它蔬菜，再放入番茄酱和番茄沙司(按汤的量估算尽量多放)，放入精盐一勺, 旺火煸炒一两分钟后趁热全部放入汤里，汤继续小火熬制。再将炒锅洗净，擦干，开小火把锅烤干后，把面粉放入锅内，反复炒至面粉发热，颜色微黄就趁热放入汤里，用大汤勺搅匀。再熬制20分钟左右，根据个人口味放盐和糖调好口味再放入胡椒粉即可食用。

　　四、青苹果

　　很多人会因为看着青苹果外在青绿的颜色而担心它的味道太酸，实际上，青苹果肉质细脆、多汁，风味酸甜浓郁，是一种美味的水果。青苹果含有大量的维生素、矿物质和丰富的膳食纤维，特别是果胶等成分，除了具有一般苹果之补心益气、益胃健脾等功效外，有研究证实，每晨空腹或晚上入睡前各吃1个新鲜青苹果，除了能润肠通便外，对肥胖病还有一定的防治效果。

　　食谱：凉拌青苹果鸡肉丝。材料：生鸡胸肉一片、青苹果一颗、低脂千岛沙拉酱少许。做法：鸡胸肉切细丝，锅中煮水，水滚后放入鸡丝，约一分钟后熟了即可捞起;放凉备用。青苹果削皮后切成容易入口的丁块，摆盘，上头摆上鸡丝。淋上沙拉酱即可。

　　五、酸奶

　　很多女性喜欢喝酸奶，一个重要的原因就是认为不管喝多少，都不会发胖。酸奶确实有一定的减肥效果，主要是因为它含有大量活性乳酸菌，能够有效地调节体内菌群平衡，促进胃肠蠕动，从而缓解便秘。再就是酸奶具有较强的饱腹感，轻微饥饿时喝一杯可以有效缓解迫切的食欲，从而减少下一餐的进餐量。

　　食谱：酸奶牛肉球。材料：牛绞肉600克、中型洋葱1个、酸奶240毫升、橄榄油3大匙、干洋香菜叶末1匙、大蒜2瓣、黑胡椒粉1小匙、盐适量。做法：把大蒜切末备用;把洋葱切碎，留1大匙备用，其余与牛绞肉及干洋香菜叶及干洋香菜叶末混合，再加盐及1/2小匙黑胡椒粉，用手混合均匀，搓成圆球备用;橄榄油在平底锅中加热，再盖上锅盖煎约5分钟，依次反复动作直到完全煎熟即可，约15分钟;酸奶加盐混合，再加上预留的1大匙洋葱末，蒜末以及1/2小匙黑胡椒粉搅拌均匀成酸奶沙拉酱。把牛肉球放在盘中，淋上酸奶沙拉酱即可。

四、冬季减肥食谱小秒方

　　1. 苹果餐

　　只需持续3日的苹果减肥法。其他可以喝水和茶。第3天晚上，喝一至二勺食用橄榄油。

　　2. 菠萝减肥法

　　坚持一个星期只吃菠萝。其他用水分来补充。

　　3. 煮鸡蛋减肥法

　　一天食用8～9个水煮鸡蛋、持续2个星期。不吃米饭等主食，可以和青菜、葡萄、去掉油的肉一起吃。

　　4. 小豆减肥法

　　将小豆炒熟，碾成粉末状，加入2勺牛奶，在进食前饮下2杯。

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　　5. 酸奶减肥法

　　一天只食用1～2顿酸奶，其他按平常时间进食。

　　6. 黄豆粉可可减肥法

　　黄豆粉和可可粉与豆乳混合，于早晚餐前食用。进食量为平常的三分之一。也可以加上麦芽和蜂蜜。

　　7. 粉状牛奶减肥法

　　一天只进食1-2次粉状牛奶，坚持3至7天。

　　8. 矿泉水减肥法

　　饭前饮用3～4杯矿泉水。进餐时也可以饮用，只是要注意别喝得太多。

　　9. 红葡萄酒减肥法

　　晚餐时饮少量的红葡萄酒，缓慢进食，大约保持在20分钟左右，进食量为平时的一半。

　　10.黑米减肥法

　　主食从白米、面包转为黑米，并减少点心的摄入量。玄米富含维他命B1和E、以及食物纤维。

　　11.饮茶减肥法

　　茶叶利尿，并随着饮茶可以补充日常的水分。品种有乌龙茶、绿茶、玄米茶、杜仲茶等。

　　12.早食减肥

　　法国医学家发现，在饥饿之前吃东西是减肥的一种有效方法。胰岛素可以调节体内糖类的吸收，同时它对食物转化和脂肪积累也起着一定的作用。若人在饥饿之前吃些东西，常常可以控制胰岛素的分泌。

　　13.分食减肥

　　德国营养学家研究出了一种分食减肥法，这种减肥法就是要求减肥者在就餐中不能同时吃某些食物。例如，人们吃高蛋白、高脂肪的荤菜时，可以食用一些蔬菜，但不能喝啤酒或吃米饭、面包、马铃薯等碳水化合物食品。原来，人体脂肪是由多种营养素组合而成的，人体在食用高蛋白食品时，不食用碳水化合物食品，人体就不会增加脂肪。

　　14.要想瘦多食醋

　　近年来，美国兴起一股食醋减肥热，有关专家认为，食用醋中所含的氨基酸，不但可以消耗体内脂肪，而且可以使糖、蛋白质等新陈代谢顺利进行，能够收到良好的减肥效果。

　　15.饭后茶减肥法

　　饭、茶、汤、食物配搭好一点，吃不胖又健康，有空时加点运动效力更佳。汤可以用柠檬炖牛腩、梅子汤、青柠汤、金针木耳汤、酸咖哩菜汤、酸笋鱼汤或咸菜汤，都是实效减肥汤水，而且可以化脂肪、醒胃。饭用咸菜姜饭、黑糯米饭都可以。饭与菜的配搭减除重脂肪的肉类，最好每餐之后最重要是泡一杯铁观音，这种方法减肥又实际又有效，但所需日子比较长一点。

　　16.简易水果色拉

　　不吃饭吃水果减肥，但不是所有的水果都可以瘦身的，比如含有蔗糖的甘蔗吃多了仍然会发胖。怎么办?你可以试试柠檬汁拌苹果啊!原料：苹 果 100克 蜂 蜜 适量柠檬汁 20克 秋 梨 50克。制法：1. 苹果、秋梨去皮、核，洗净，切成小块，放盘中。2. 柠檬汁加入蜂蜜一起放入碗中，调成柠檬蜜汁。3. 将柠檬蜜汁淋入苹果、秋梨块上，拌匀即可食用。