吃什么有利于心血管健康 全民关注心血管健康问题

一、心血管疾病的自然逆转

　　1. 通过胶原蛋白

　　的最优化合成而致动脉壁的稳固。我们体内的胶原蛋白分子是起由氨基酸组成的。胶原蛋白分子和体内的所有蛋白不同,因为它们特别需要赖氨酸和脯氨酸。因此,赖氨酸、脯氨酸和维生素C的最优化供应,是动脉壁结缔组织的最优化再生,进而心血管疾病的自然康复的一个决定性因素。

　　2. 动脉壁的 “特福龙”保护和动脉壁脂肪沉积的逆转。

　　脂蛋白是输送分子,胆固醇和其它脂肪分子因而循环在血流中,并沉积在动脉壁。 治疗的基本目标是防止脂肪分子在动脉壁的沉积,因而要中和脂蛋白的粘性和预防它们和动脉内壁的接触。这可以通过为动脉壁寻求“特富龙”样的物质而实现。天然的赖氨酸和脯氨酸在脂蛋白的周围形成一个保护性的“特富龙”。这预防更多的脂肪分子的沉积,并释放已沉积的脂蛋白分子。从动脉粥样硬化沉积中释放脂肪分子导致心血管疾病的自然逆转。重要的是,这是一个自然逆转,伴随血管移植和机械过程的并发症不会发生。

　　3. 动脉壁内 “肌肉细胞恶变”的减少。

　　因为基本营养素的最优化供应,动脉壁的肌肉细胞合成足够数量的健康的胶原蛋白,因而,保证了血管壁的最优化稳固。相反,维生素缺乏导致动脉壁肌肉细胞合成有缺陷和不健康的胶原蛋白分子。而且,这些肌肉细胞复制它们自己,形成动脉粥样硬化性 “恶变”。我的同事,ALEKSANDRA NIEDXWIECKI 博士和她的同事深入地研究这个机理。她们发现,尤其是维生素C,可以抑制这种动脉粥样硬化性 “恶变”的生长。同时,其它研究亦显示,维生素E也有这种作用.

　　4. 在血流和动脉壁的抗氧化剂保护。

　　一个另外的机制加速动脉粥样硬化的发展、心脏病发作和中风,是生物性的氧化。自由基(在吸烟,汽车废气和烟雾中出现的一种攻击性的分子)损害血流中的脂蛋白和动脉壁中的组织。通过此方式,它们进一步扩大动脉粥样硬化斑块。维生素C、维生素E、B-胡萝卜素和其它营养素,是天然最强大的抗氧化剂,保护心血管系统避免氧化损害。

二、中医小偏方预防心血管疾病

　　蜂蜜首乌丹参汤

　　配方：蜂蜜、首乌、丹参各25g

　　制作与用法：先将首乌、丹参用水煎，去渣取汁，加入洋槐花蜂蜜并搅拌均匀。分3次服用，每日一剂。

　　蜂蜜银杏粉

　　配方：蜂蜜100g，银杏粉或银杏叶粉50g。

　　蜂蜜姜汁

　　配方：蜂蜜30g，生姜汁1汤匙。

　　制作与用法：将蜂蜜、生姜汁用温开水调匀，顿服。此方适用于冠心病心绞痛。

　　蜂蜜鲜李子

　　配方：蜂蜜30g，鲜李子50g。

　　制作与用法：将鲜李子洗净，水煎20分钟，去渣取汁，对人蜂蜜后煮沸，离火。此为一日量，分2次服下。

　　蜜青柿子

　　配方：蜂蜜2ks，七成熟青柿子1kg。

　　制作与用法：将去了蒂、柄的青柿子切碎、捣烂，榨汁，倒人砂锅，先以武火煎一阵子后，改用文火收稠液体，加入枣花蜂蜜后熬至浓稠，冷却后装瓶备用。每次1汤匙，日服3次，用开水冲服。

三、心血管健康吃这些东西

　　米：

　　玉米富含脂肪，其脂肪中的不饱和脂肪酸，特别是亚油酸的含量高达60%以上。有助于人体脂肪及胆固醇的正常代谢，可以减少胆固醇在血管中的沉积，从而软化动脉血管。

　　西红柿：

　　不仅各种维生素含量比苹果、梨高24倍，而且还含维生素芦丁，它可提高机体氧化能力，消除自由基等体内垃圾，保护血管弹性，有预防血栓形成的作用。

　　苹果：

　　苹果富含多糖果酸及类黄酮、钾及维生素E和C等营养成分，可使积蓄体内的脂肪分解，对推迟和预防动脉粥样硬化发作有明显作用。

　　海带：

　　海带中含有丰富的岩藻多糖、昆布素，这类物质均有类似肝素的活性，既能防止血栓又能降胆固醇、脂蛋白，抑制动脉粥样硬化。

　　茶叶：

　　含有茶多酚，能提高机体抗氧化能力，降低血脂，缓解血液高凝状态，增强红细胞弹性，缓解或延缓动脉粥样硬化。经常饮茶可以软化动脉血管。

　　大蒜：

　　含挥发性辣素，可消除积存在血管中的脂肪，有明显降脂作用，是主治高血脂症和动脉硬化的良药。

　　洋葱：

　　含有一种能使血管扩张的前列腺素A，它能舒张血管，降低血液黏度，减少血管的压力，同时洋葱还含有二烯丙基二硫化物和含硫氨基酸，可增强纤维蛋白溶解的活性，具有降血脂，抗动脉硬化的功能。

　　茄子：

　　保护心血管、降血压，茄子含丰富的维生素P，是一种黄酮类化合物，有软化血管的作用，还可增强血管的弹性，降低毛细血管通透性，防止毛细血管破裂，对防止小血管出血有一定作用。

　　三七：

　　可以促进血液循环，预防心血管疾病:经常食用,可以降低血中胆固醇以及三酸甘油脂,并可预防高血脂症高血压、中风、心血管等疾病，是心血管类疾病最佳保健食品

四、保护心血管需要注意的饮食细节

　　每天喝一小杯红酒

　　红酒能预防心脏冠状动脉血管栓塞，降低血小板的活性。每天浅尝一小杯酒可使人年轻1.9岁，啤酒、果酒都可以。科学家认为，每天摄入一点点乙醇能保护心脏。每天吃点含钾食物

　　含钾离子最多的蔬菜和水果，要数土豆和香蕉。

　　美国医学专家认为，如果每人每天吃上一两个香蕉及土豆，将有助于降低血压，保护心血管，心肌梗塞及脑溢血也就较少发生。

       每天吃点含维生素E的食物

　　国外有关机构做了一项调查，让数万名67岁以上的老人按照国际老人研究所制定的饮食标准用餐,每天吃3次富含维生素E的食品。结果显示，这些人患心脏病的危险性，只有那些不按饮食标准用餐的人的二分之一。

　　每天都吃一点鱼

　　医学研究表明，每周吃4次鱼，死于心脏病的危险性会降低44%。医学专家对2000名不同年龄的人进行了长达30年的健康观察，发现生活在沿海的居民很少患心血管病。