长期服用深海鱼油有副作用吗 适量食用能清扫血管沉积养护心血管

一、深海鱼油的功效与作用

　　1、EPA能畅通血管：有助于保持血管畅通，预防血栓产生，阻止中风或心肌梗塞的发生;清除血液中堆积的脂肪，预防动脉硬化及阻止末梢血管阻塞的发生。

　　2、DHA可健脑益智：是大脑细胞形成、发育及运作不可缺少的物质基础，可以促进、协调神经回路的传导作用，以维持脑部细胞的正常运作。用脑过度的学生及上班族适当补充DHA可以增强记忆力、集中注意力与提高理解能力，而老年人补充DHA则有助于活跃思维，预防老年痴呆症。

　　对于深海鱼油的功效与作用，专家的说法如下：

　　多吃深海鱼油可能反而有害

　　中山三院营养科专家卞华伟：“我不建议前来咨询营养的人们食用深海鱼油。不排除深海鱼油有保健作用，但多吃也可能对人体造成损害。深海鱼油实际上就是一种脂肪，单纯的多不饱和脂肪酸，每种脂肪单一使用都有所谓的不良反应，所以，从营养学角度，医生从来不建议人们只服用一种脂肪，而是建议摄入各类脂肪。把深海鱼油当做正常饮食外的保健品服用，无疑增加了人们饮食中的热量摄入，也是不利于人体健康的饮食习惯。”

　　深海鱼油的效果并不十分可信

　　华南农业大学食品化学研究生刘先生则认为：“以保健品面孔出现的深海鱼油，其成分既没有经过临床试验的验证，也没有和一般食物一样，有长时间服用史可以证明安全，其效果和毒性情况，单凭商家说法，并不是十分可信的。很有可能所谓的作用并没有体现出来，脂肪堆积以及过氧化等副作用就体现出来了。”

　　华南农业大学食品化学教研室吴教授：“深海鱼油的确有其独特含量，即所谓DHA和EPA。不过，现有保健品深海鱼油能否为人体提供这些营养成分很值得探讨，花大价钱买鱼油不如直接吃鱼。”

二、特殊人群与深海鱼油

　　很多人都知道深海鱼油是对人的身体非常的有好处的，都非常的信任和依赖深海鱼油，但是根据专家指出，深海鱼油并不是每个人都适合食用的。这就让很多经常在食用深海鱼油的人们引起了重视。那么，深海鱼油到底适合什么样的人食用呢?

　　深海鱼油是指从深海中鱼类动物体中提炼出来的不饱和脂肪成分，分别为EPA和DHA。

　　适用人群

　　1、有血栓，脑溢血或中风等患病者。

　　2、三高(高血压、高血脂、高胆固醇)人群。

　　3、视力衰退有老花趋势者。

　　4、有心脏病、动脉硬化症状的人群。

　　5、有关节炎、痛风、哮喘的人群。

　　6、需防治糖尿病合并症的患者。

　　但是，由于营养调查发现人体健康需要不饱和脂肪酸成分维持，而且社会人群饱和脂肪超标的原因，大量商业机构开发该类补充品。但是没有任何权威资料临床证明该品具备治疗高血压等功能，此外受工艺影响，使用尤其谨慎。如果以保健为目的，可按小剂量服用，如每天服一次，每次一粒。如果以治疗为目的，

　　开始可用较大剂量，每天一次，早晚各一粒，3个月以后可减少，每天一次，每次一粒，以维持疗效。

　　鱼油是老少皆宜的保健食品，针对不同的保健目的，可选用不同品种的鱼油，如用于健脑

　　目的孕妇、婴儿幼儿及小学生保健，应选择DHA含量较高，EPA含量较低的产品，而用于防治心

　　脑血管病的中老年人，则选用EPA含量多些的产品较好。

　　以上就是小编想要和大家分享的深海鱼油到底适合哪些人来食用的一些相关性的资料。深海鱼油当中维生素的含量比较少，所以不适合宝宝食用，会影响到对钙的吸收。还要注意在怀孕期间或者是哺乳期间的妇女应该要在医生的指导下来服用。

三、深海鱼油副作用

　　深海鱼油的副作用

　　一般情况下，每天服不超过3克的情况下，对大多数人(包括孕妇和哺乳期妇女)来说都是安全的，不会出现任何深海鱼油的副作用。服用深海鱼油剂量过高，会导致血液不易凝结，增加出血的风险。可能会出现的深海鱼油的副作用有：嗳气，口臭，胃灼热，恶心，稀便，皮疹和流鼻血。随餐服用深海鱼油补充剂，往往可以减少这些副作用的产生。某些鱼类，特别是鲨鱼、鲭鱼和养殖鲑鱼，可能会受到汞和其他化学品的污染。因此，选择鱼油类补充剂时，要选择纯度高，提取自深海无污染鱼类的鱼油产品。

　　如何补充深海鱼油

　　幼儿、儿童及青少年需要补充不饱和脂肪酸，但是不建议从鱼油胶囊补充，而是从食物中正常补充，比如：通过使用含藻油DHA的食用油来补充DHA。幼儿、儿童及青少年，脑细胞数在出生后的数目不在随年龄的增长而增加，神经细胞的网络要增加，脑细胞要充实，这些都需大量的DHA及EPA。补充不饱和脂肪酸还具有改善记忆的保健作用。

四、鉴别深海鱼油的方法大全

　　深海鱼油是一种功能比较全面的保健产品，多年来一直受到海内外各界人士的关注。目前市场上流通的深海鱼油的产品参差不齐，下面小编就给大家介绍几种鉴别深海鱼油优劣的方法。

　　1、如何从感观上鉴别深海鱼油软胶囊的优与劣?

　　第一，看包装：看包装的标志是否清楚，如有无卫生行政部门的批准文号等。 第二，看生产日期：在常温下，保质期为2年。 第三，看含量：一般好的鱼油产品，每1000mg含DHA120mg，EPA180mg。 第四，看外观：外观完整，无变形、粘连、破裂。 第五，看色泽：内容物为浅黄色至红棕色的透明油状液体，色泽清纯，不含杂质，胶皮为浅黄色至红棕色，有明亮光泽。 第六，尝滋味、闻气味：优质的深海鱼油软胶囊入口咬破后应有淡淡的鱼腥味，如鱼腥味太浓，则为杂鱼提取，如无鱼腥味，则为假冒产品。

　　2、如何从品质上区分优质鱼油与劣质鱼油?

　　从外观上很难区分，有条件可以进行检测，通过DHA、EPA的含量高低可以进行准确的判断。现在国际公认的标准鱼油DHA含量为12%，EPA为18%。 另外可按照“冰箱试验”方法进行检测，方法如下：将鱼油放置到-8℃的冰箱中，质量相对较差的鱼油过了30分钟左右就开始冻结成猪油膏状，从冰箱取出后解冻所需的时间较长;而优质标准深海鱼油则大约使在90分钟至120分钟左右才开始冻结。从冰箱同时取出后，质量相对较差的鱼油解冻需5分钟以上，优质标准深海鱼油2-3分钟迅速解冻。