孕妇可以吃酸辣粉吗 孕妇吃酸辣粉的影响

一、孕妇能不能吃酸辣粉

　　应该说孕妇是可以吃酸辣粉的，但是不要吃得过多。比如说实在没胃口的时候少量吃点补充营养。所以说只要控制一个量，那对健康是不会造成多大的影响的。

　　此外建议准妈妈在吃酸辣粉的时候要注意其中的一些细节。

　　1、最好到正规的饭店，卫生条件有保证的地方吃酸辣粉，如果有条件的话也可以自己在家做。

　　2、一次性不要吃得过多，尽量以少量为宜，

　　3、吃的时候把上面的那层辣椒油过滤掉在吃，同时如果感觉汤底过于油腻的话也不要喝。

　　4、吃了酸辣粉之后最好补充点水果。

　　5、如果有什么不适感要马上就医。

　　事实上生活中不仅酸辣粉还有很多特色小吃也都是准妈妈在孕期需要注意的。比如说罐头（水果罐头，肉类罐头）烧烤，火锅，高脂食品等等。甚至还有一些水果到了孕期都是最好不要吃的，比如说凉性的水果容易引起胎动不安，甚至流产，温热性的水果吃多了容易引起上火，甚至便秘。

　　此外孕期要少吃的还有来路不明的海鲜因为其中的汞元素含量过多会影响到胎儿的智力发育。再者一些中药，西药到了孕期也都最好不要服用了。

二、孕妇吃酸辣粉的影响会有哪些

　　酸辣粉的主料有红薯粉、*、熟芡糊;调料有葱末、姜末、香菜、酱油、醋、胡椒粉、花椒粉、味精、盐、芝麻、辣椒油、老汤(鸡汤或骨头汤煲出的)等。孕妇适量或偶尔吃1次或2次酸辣粉，没有什么问题，其中红薯粉里也含有各种对孕妇有益的营养物质;但是若孕妇常吃，则对自己和胎儿都会造成不良影响。

　　酸辣粉的调料中含有一些较为性热的调料，如花椒粉、辣椒油等，孕妇本身体内有热气，若多吃上火，容易导致或加重大便干燥、便秘等，便秘不可怕，可怕的是孕妇便秘，在排便的时候用力很容易流产。

　　其次酸辣粉吃多了会增加肠胃的负担;也会使子宫、胎儿、血管局部挤压导致供血不足，容易引起血压增高等症状出现，给孕妇和胎儿都造成伤害，所以建议孕妇少吃酸辣粉这种燥热的东西。

三、孕妇吃酸辣粉时的注意事项

　　很多孕妈妈对酸辣粉情有独钟的，但孕期为了宝宝健康，最好不要食用过于辛辣刺激的食物，实在嘴馋想吃的话建议自行在家操作，这样可适当调整一下味道的浓淡度，既解馋又吸收了营养。?孕妇吃酸辣粉要控制饮食量，并且要到正规的饭店食用，最好不要在街头小摊吃，因为很难保证卫生，孕妇还是需要注意孕期的饮食卫生习惯。

　　传统酸辣粉的汤是用猪骨、鸡骨、牛骨再加一点提鲜的海产品经过长时间熬制成的高汤。

　　因此，传统酸辣粉的底汤不仅能喝、好喝，而且含有丰富的钙质、骨胶原和氨基酸等多种营养成分。

　　而市场上大部分酸辣粉的汤孕妇是不能喝的，因为它们是依靠醋、辣油、味精混合起来做到酸辣的效果，黑乎乎的上面漂着一层厚厚的辣椒油，或是汤很浑浊，里面渣太多，孕妇喝对身体和胎儿都不利。

四、酸辣粉的做法有哪些

　　原料：宽红薯粉条300克、肉馅50克、菠菜8棵、豆泡1小把、葱粒和蒜泥少许、芽菜末少许、花生、黄豆、芝麻、花椒粉、胡椒粉、鸡精、辣椒油3勺、香油、高汤、植物油各适量。以上2碗的量。

　　制作过程

　　1、粉条在温水中泡约10分钟至软，将芝麻在炒锅中小火炒熟盛出备用，烧热油锅，花生和黄豆炸酥。

　　2、姜芽菜末、蒜泥、胡椒粉、花椒粉、鸡精、盐、美极鲜味汁、醋、香油、辣椒油搅拌均，拌均成调味汁备用。

　　3、锅中烧热油，下肉末加少许盐炒熟后盛出。

　　4、锅中倒入高汤煮沸。

　　5、倒入泡软的粉条大火烧开。

　　6、马上倒入菠菜和豆泡煮半分钟，然后连汤一起盛入碗中。

　　7、将肉末和调味汁倒入碗中，撒上花生、黄豆和熟芝麻及香葱粒即可。

　　温馨提示：以上原料孕妇可根据自己的口味，和遵照孕妇不宜吃太过辛辣的标准来食用，为了宝宝健康孕妇解解馋即可，还是不建议多吃。