红枣食方补中益气健筋骨 常见的补中益气汤的做法

一、常见的补中益气汤的做法

 　一、补中益气汤

　　源于李东垣的《脾胃论》，以调补脾胃、升阳益气为功，临床用于治疗中气下陷诸证。近年来，笔者用此方治疗气虚发热50例，获得了满意疗效。

　　二、药物组成

　　黄芪15克，党参10克，白术9克，陈皮6克，升麻6克，当归10克，柴胡6克，炙甘草9克。肢体酸痛加桂枝，汗出不止加牡蛎，失眠多梦加酸枣仁。水煎服，一天两次。

　　三、补中益气的食物

　　豆类主要包括扁豆、刀豆、豌豆、豇豆等。中医认为，豆类蔬菜的共性是性平、有化湿补脾的功效，这个功效对脾胃虚弱的人尤其适合。

　　因为是药就有三分的毒性，所以运用药物进行长时间的补的话，就会对人身体产生一定的不良的反应。因此就介绍了几种具有补中益气作用的食物，希望能通过这些食物来进行滋补.

二、补中益气汤将爱融入汤里

　 一、红豆花生汤

　　材料：红小豆、红衣花生、无核红枣、红糖。做法1、将红豆和花生洗净，与水放入锅中，大火煮开后转小火炖煮2小时，至红豆起沙。2、干红枣洗净，用温水泡发，去核(因红枣核燥热，所以去除后方可用)。在红豆快炖烂时，将红枣放入锅中同炖。3、最后放入红糖至完全融化即可。

　　二、牛展花生汤

　　材料：牛展300克，花生仁100克，淡奶1小杯，红枣5粒(去核)。做法：1、牛展洗净，放开水煲内煮5分钟，取出洗净。2、花生仁、红枣洗净，与牛展一齐放入清水煲内，煲3小时。3、加淡奶，煮5分钟，调味食用。

　　三、桂圆红枣莲子汤

　　材料：桂圆8颗、红枣10颗、莲子20颗、银耳3朵、红糖1汤匙(15克)、清水1000毫升(1升)。做法：1、银耳泡发，去除黄根，莲子泡发。2、将桂圆肉，红枣，莲子，银耳用清水洗净，一起放入锅中，倒入1000毫升的清水，大火煮开后调成小火，继续炖煮20分钟。3、煮好后，趁热加入红糖搅匀即可食用。

　　四、枸杞酒酿蛋

　　材料：枸杞、酒酿、鹌鹑蛋、冰糖。做法：1、先将200克酒酿煮开。2、然后依次加入5克枸杞、适量冰糖和50克搅拌均匀的鹌鹑蛋蛋液，最后大火煮开即可。

　　五、木瓜红枣莲子蜜

　　材料：木瓜、红枣、莲子、蜂蜜、冰糖。做法：1、首先，将红枣、莲子加适量冰糖，煮熟待用。2、然后将木瓜剖开去籽，把红枣、莲子、蜂蜜放到木瓜里面，上笼蒸透后即可食用。

三、南瓜配方补中益气防疾病

　　一、红枣南瓜汤

　　原料：南瓜500克，红枣15粒，红糖1汤匙。制法：南瓜去瓤、子、皮，切块，加红枣(去核)，红糖和水适量，煮至瓜烂熟。功效：清热解毒，补脾和胃，调经理气，养血活血，益气生津，对贫血有辅助疗效。

　　二、南瓜海带汤

　　原料：南瓜500克，猪瘦肉150克。水发海带200克。制法：根据南瓜的老嫩做不同的处理。嫩的不用去皮只去瓤，洗净即可。老的则去皮和瓜瓤。洗净切块。放入煲内，加海带(切段)、猪肉(切块)和水煮熟，加盐、味精调味。功效：补中益气，益心敛肺，利小便。

　　三、南瓜炖牛肉

　　原料：瘦牛肉250克，南瓜500克，生姜20克。制法：牛肉切块。加水三大碗。炖至八成熟，加入南瓜(去皮、瓤，切块)煮至烂熟，放入味精、盐、料酒，稍煮，分顿随意食用。功效：适合肺脓肿恢复期食用。

　　南瓜的营养价值：南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其营养丰富，为农村人经常食用的瓜菜，并日益受到城市人的重视。不仅有较高的食用价值。而且有着不可忽视的食疗作用。据《滇南本草》载：南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，化痰排浓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈与便秘，并有利尿、美容等作用。近年来，国内外医学专家、学者研究实验表明，食南瓜，还有治疗前列腺肥大(南瓜子可治前列腺肥大)、预防前列腺癌、防治动脉硬化与胃粘膜溃疡、化结石等作用。

四、红枣食方补中益气健筋骨

　　一、南瓜红枣排骨汤

　　主料：南瓜700克 干贝25克 枣(干)100克 猪排骨(大排)500克。调料：姜3克 盐3克。做法：1. 南瓜去皮去核，洗净切厚块;2. 排骨放入滚水中煮五分钟，捞起洗净3. 红枣洗净，去核;4. 江瑶柱(干贝)洗净，用清水浸软，约需一小时;5. 水11杯或适量放入煲内煲滚，放入排骨，江瑶柱，南瓜，红枣，姜煲滚，慢火煲三小时，下盐调味。健康提示：补中益气，健筋骨。

　　二、红枣山药排骨汤

　　原料：山药、红枣、排骨。调料：葱段、姜片、盐、鸡精、枸杞。做法：1、排骨剁小块洗净，山药去皮切滚刀块，2、排骨和山药分别飞水捞出，3、锅中放清水烧开后放入排骨、葱段、姜片、绍酒煮30分钟加入山药、小枣、盐、鸡精、调味再煮十分钟出锅前放入枸杞即可。小贴士：具有滋阴壮阳、益精补血的功效。

　　三、杏仁红枣桂圆汤

　　材料：美国大杏仁15颗，桂圆8颗，红枣12颗，枸杞约30粒，红糖少许。做法：1.先用刀轻轻地将桂圆的外皮拍开，取出里面的桂圆肉以备用。2.然后将红枣、桂圆肉和枸杞用清水清洗一下。3.接着将大杏仁、红枣、桂圆肉和枸杞一起放入砂锅中，加入1000毫升的清水，用大火煮开后，调成小火继续炖煮约20分钟。4.煮好后，趁热加入红糖搅拌均匀即可食用。

　　对于女性朋友来说，这道杏仁红枣桂圆汤香甜甘爽，口感柔滑。舀一勺入口，可尝到红枣的甜糯、桂圆的润滑、杏仁的香脆。据营养专家表示，这道汤还具有抗氧化的美容效果，尤其适合女性在经期喝，不仅有助好身材，还能暖肠胃。