宝宝吃什么食物补钙 宝宝补钙的营养食谱

一、宝宝补钙的重要性

    1.孩子缺钙的症状有哪些

　　孩子缺钙可以自行测试，看看自家小孩是否会有这些症状：烦躁容易发怒，常常没有原因的哭泣；不容易入睡，即便睡着了也很容易惊醒；出牙较同龄孩子晚；很爱出汗；囟门闭合迟；脱发严重，枕秃较严重；神情呆滞，表情和动作很少；鸡胸；腿部畸形；抽搐等。如果孩子确实有上述缺钙症状，那么就要多带孩子晒晒太阳，并且适当补充一些高钙食物和钙制剂。

　　2.缺钙对孩子有哪些影响

　　身体影响 钙是骨骼组成必不可少的元素，因此缺钙最大的一个生理影响就是长不高。此外，小儿缺钙很容易导致鸡胸，O型或者X型腿，这种影响将会伴随孩子一辈子，长大以后即便补钙，也改变不了已经成型的骨骼形状。

　　3.智力影响

　　与此同时钙作为神经传导必不可少的物质，对宝宝智力发展起到重要作用，所以缺钙也会造成孩子智力发育迟缓。给孩子补钙真的刻不容缓！　

二、宝宝补钙吃什么食物好

　  1、牛奶

　　半斤牛奶，含钙300毫克，还含有多种氨基酸、乳酸、矿物质及维生素，促进钙的消化和吸收。而且牛奶中的钙质人体更易吸取，因此，牛奶应该作为日常补钙的主要食品。其他奶类制品如酸奶、奶酪、奶片，都是良好的钙来源。

　　温馨提示：一岁以下的宝宝最好不要喝牛奶，会容易引发过敏症状。

　　2、海带和虾皮

　　海带和虾皮是高钙海产品，每天吃上25克，就可以补钙300毫克。并且它们还能够降低血脂，预防动脉硬化。

　　海带最佳的食用方法就是和肉类一起烹制，不仅味道非常不错，还能补充很多的营养元素。而虾皮本身的含钙量就非常的高，因此不管是用虾皮做汤还是做馅都是非常不错的选择，能够起到补钙的作用。

　　温馨提示：容易对海制品过敏的孩子要小心食用。

　　3、豆制品

　　大豆是高蛋白食物，含钙量也很高。500克豆浆含钙120毫克，150克豆腐含钙就高达500毫克，其他豆制品也是补钙的良品。

　　温馨提示：豆浆需要反复煮开7次，才能够食用。而豆腐则不可与某些蔬菜同吃，比如菠菜。

　　菠菜中含有草酸，它可以和钙相结合生成草酸钙结合物，从而妨碍人体对钙的吸收，所以豆腐以及其他豆制品均不宜与菠菜一起烹制。但，豆制品若与肉类同烹，则会味道可口，营养丰富。

　　4、动物骨头

　　动物骨头里80%以上都是钙，但是不溶于水，难以吸收，因此在制作成食物时可以事先敲碎它，加醋后用文火慢煮。吃时去掉浮油，放些青菜即可做成一道美味鲜汤。

　　温馨提示：鱼骨也能补钙，但要注意选择合适的做法。

三、让宝宝心动的补钙美食

   香香骨汤面

　　补钙奥秘

　　骨汤富含钙，同时富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、磷和多种维生素，可为正在快速增长的1岁以上宝贝补充钙质和铁，预防软骨症和贫血。

　　材料

　　猪或牛胫骨或脊骨200克、龙须面5克、青菜50克、精盐少许、米醋数滴。

　　做法

　　1、将骨砸碎，放入冷水中用中火熬煮。

　　2、煮沸后酌加米醋，继续煮30分钟。

　　3、将骨弃之，取清汤，将龙须面下入骨汤中，将洗净、切碎的青菜加入汤中煮至面熟。

　　4、加盐推匀即成。

　　鳗鱼饭

　　补钙奥秘

　　医生说鳗鱼含有丰富的蛋白质、钙、磷、维生素、不饱和脂肪酸等营养成分，可以补充宝宝的大脑发育所需的DHA，所以我在怀孕的时候就经常吃鳗鱼饭哦！现在我也经常做给宝贝吃，每次都能把一碗饭吃完哦！

　　材料

　　排骨600g、胡萝卜20g、洋葱50g、板栗10个、大葱1根、姜3片、蒜5瓣、盐3g、料酒15ml 、香油5ml、胡椒粉1g、酱油25ml、白糖15g。

　　做法

　　1、排骨剁成小块，然后汆水待用。

2、洋葱、胡萝卜去皮洗净切块，栗子挨个“卸甲”，葱去外皮切段。

　　3、排骨再放入沸水（水不要太多）中，让洋葱陪着它一起煮熟，把煮排骨的汤盛一点出来，和酱油、糖、盐、料酒、胡椒粉、香油拌在一起做成调味汁。

　　4、这些调味汁一分为二，把一半先放入煮排骨的锅中，放入葱姜蒜进去，小火烹制。

　　5、当水分少了1/2之后，再把剩下的胡萝卜、栗子，还有剩下的调味汁倒进去，调中火煮20多分钟后，汤汁差不多收干了即可。

四、宝宝补钙的科学方法

　  1、首先是晒太阳，每天至少2—3个小时

　　连续晒太阳20分钟以上才能合成维生素D，而维生素D是帮助钙质吸收的重要物质。李梅强调，对于北方出生的孩子，由于相对难保证充足的日晒，更应注重钙质的补充。身为母亲的专家对宝宝补钙自有一套“分而治之”的方法：冬天出生的宝宝就要适量补充一些钙质。在冬天，即便室外温度较低，也要保证宝宝一定的户外活动时间，晒足太阳。

　　2、另外，经口服途径摄入的钙

　　无论是食物中的钙还是各种钙剂中的钙，进入人体后均需在胃酸的作用下解离成钙离子，胃酸同时对碱性强的钙剂还有一定的中和作用，可以减轻其对胃黏膜的刺激。没有胃酸的分解消化，钙就不能很好地被机体吸收利用。胃酸的分泌主要取决于食物的摄入时间，专家建议家长避免在空腹时为宝宝补钙，最好选择两餐之间。

　　3、一些家长选择钙含量丰富的虾米为宝宝补钙

　　对此，专家表示，宝宝两岁以下时，不宜选择虾皮补钙，因为它的盐分含量高，会对宝宝的肾脏造成负担。“大量食用虾皮，其微量的亚硝胺类致癌物对成人的身体健康都会造成不利，更别说宝宝了。”专家说。

　　4、还有一些家长选择骨头汤来给宝宝补钙

　　专家建议熬骨汤时选用砂锅慢慢熬制1-2个小时来代替高压锅，以避免钙质溶解流失，还建议在熬制时加小半碗醋，“醋的酸味会随熬制的过程挥发掉，不会影响骨汤的口感，却可以将钙质从骨头中‘吸’出来，这样熬出来的骨头汤，才能达到真正的补钙目的。”

　　5、专家指出，现代人很多不良的生活习惯是造成钙质流失的主要原因

　　如缺乏户外锻炼、日晒少；再如喝饮料较多，一些诸如可乐之类的饮料中还有磷酸盐，会抑制钙质吸收、加速钙质的流失，其中的精制糖也不利于钙吸收。所以，凡是需要补钙的人，都要严格控制甜饮料的数量。