肝炎的饮食有什么禁忌_有哪些治疗肝炎的方法

一、肝炎食疗偏方

　　鲜柳叶茶

　　材料：鲜柳树叶15～30克。

　　用法：开水冲泡，少加白糖当茶频服。

　　功效：柳树叶有清热解毒的功能，据近代药理研究发现柳树叶有抑制细菌、病毒的作用，而且无任何毒副作用。对肝炎初期效果最佳。

　　茵陈茶

　　材料：大枣16枚，茵陈30克。

　　用法：水煎当茶频服。

　　功效：此方中将茵陈抛去，食枣饮汤，对黄疸型甲肝疗效较好，茵陈含有挥发性精油，其中主要成分为B—蒎烯及茵陈烃叶酸。B—蒎烯有扩张胆管排除胆汁的功能，故能消退黄疸；茵陈烃有消炎作用，可以防止肝细胞坏死，促进肝细胞再生；大枣营养很丰富，内含糖、蛋白质、脂肪、淀粉、多种维生素和铁、磷、钙等矿物质及有机酸，是“天然维生素丸”。

　　椰子汁

　　材料：椰子汁50毫升。

　　用法：鲜生地汁50毫升（将生地洗净榨出自然汁），加开水500毫升，当茶频服。

　　功效：本方适合于慢性肝炎。椰子肉白如凝雪，是种子的胚乳，它所含的脂肪和蛋白质，是任何果品都望尘莫及的。一枚椰子的蛋白质，能抵得上113克牛排。椰汁生津利尿，清热去暑，兼有解毒作用；生地汁清热凉血，滋阴养血，善于清除肝脏中病毒，起到保护肝脏的功能。

　　橘子茶

　　材料：橘子1个，荸荠10枚（去皮）。

　　用法：橘子洗净连皮与荸荠捣烂，开水冲泡当茶频服，日1～2次。

　　功效：本方适用于急性肝炎。橘子清热育阴；橘子皮又称陈皮、新会皮，能理气健脾、祛湿化痰；荸荠又名马蹄，是润肺养肝、生津止渴的佳品。

　　金银花茶

　　材料：金银花（鲜者佳）60克，山楂5枚（打碎）。

　　用法：冰糖少许，开水冲泡，当茶频服。

　　功效：金银花清热解毒，它含有木犀草素、肌醇、皂甙、鞣质等，对肝炎病毒、肺炎双球菌、痢疾杆菌等多种病毒、细菌有抑制作用；山楂含有多种黄酮类化合物、脂肪酶、内酯、糖类、甙类、柠檬酸、酒石酸、山楂酸、脂肪酶等，这些物质能强心降低血脂，并有抗菌作用。

　　虎杖甘草粥

　　材料：虎杖20克，甘草10克，大米10克。

　　用法：先将虎杖、甘草洗净，浸入600毫升水中约1小时后，入砂锅中放火上煎取水500毫升，去虎杖、甘草，加入淘洗干净的米，用慢火炖成粥，放冷食用。

　　功效：具有清热解毒，利湿退黄，补益脾胃的作用，适用于病毒性肝炎急性期伴有黄疸者。

　　黑豆炖猪肉

　　材料：黑豆150克，瘦猪肉250克。

　　用法：黑豆、猪肉洗净，将猪肉切成1厘米见方的校洪，与黑豆一起放入砂锅内，加水适量，先用大火煮沸，去浮沫，后改用文火煨炖，待肉熟豆烂后，加入盐、味精调味，饮汤食肉。

　　功效：具有滋阴润燥作用，尤其适用于慢性肝炎恢复期食用。

　　地耳粥

　　材料：地耳草30克（鲜品60～90克），大米50克。

　　用法：取地耳草洗净，用水800毫升，煎取500毫升，去地耳草，将大米淘净，加入地耳草汁中，用慢火熬至粥成，放温，1日分次食用。

　　功效：清热解毒除邪，又能健脾和胃补虚，适用于急慢性肝炎（有黄疸或无黄疸）患者。

二、肝炎治疗方式

　　对于我们来说，治疗疾病是非常重要的一件事情。毕竟谁都不想患上疾病，不是吗？那患上肝炎应该怎么治疗呢？

　　1、药物治疗

　　早期急性肝炎的治疗方法应用干扰素，皮下注射或肌注。恶心、厌油、呕吐者应给予葡萄糖加维生素C维生素B，这也是肝炎的治疗方法。

　　2、一般治疗

　　适当休息，肝炎症状明显期特别是有黄疽者应卧床休息，直至症状和黄疸明显消退方可起床活动，逐步增加活动量或延长活动时间，以活动后不觉疲乏为度。公道饮食，以流食为主，少量多餐，保证水分的供赐与利于利尿排黄，应补充维生素B族和维生素C，黄疸严重者留意维生素K的补充。避免饮酒、过度劳累和使用对肝脏有害的药物，这是肝炎的治疗方法。

　　3、通过“DC-细胞再生疗法”治疗

　　该治疗方法可以有效的促进血液的循环，使得瘀滞的血液可以重新恢复流动，以此来改善肺部的新陈代谢。而且此方法还可以在更本上消除病毒，并且还可以防治疾病的复发。

三、肝炎的饮食禁忌

　　第一忌酒；肝炎病人本为湿热之体，饮酒则助湿动热。临床实验表明；酒的主要成份一一乙醇有90%以上要在肝脏内代谢分解。生成乙醛，乙醛和乙醇都具有直接损害肝细胞的毒性作用，能使肝细胞发生变性和坏死。

　　第二忌过多摄入蛋白质；急性肝炎病人，蛋白质，摄入不宜过高，因为在肝功能障碍情况下，肝脏去氨作用下降，高蛋白饮食会加重肝脏负担，使血氨上升，进而导致肝昏迷，故肝炎病人应限制蛋白质的摄入。

　　第三忌脂肪摄入过量，也不宜摄入过低。肝炎病人，对食物中的脂肪吸收能力明显下降，脂舫摄入过多超过了脾胃吸收与消化功能，常可导致腹胀及腹泻。限制脂肪摄入量是肝炎病人饮食的基本原则，肝脏内脂肪沉着妨碍肝糖原的合成，并能降低肝细胞的机能，但脂肪有刺激胆汁分泌作用，并能促进脂溶性维生素的吸收，故也不宜摄入过少，可选用易消化的含胆固醇少的脂肪类饮食，如奶油，埴物油等，每日40一60克即可。

　　第四忌偏食，肝炎病人，肝脏受到损害，会影响多种维生素的吸收与转变代谢，同时也导致微量元素的吸收障碍。维生素直接参与肝脏代谢，微量元素是组成维持人体正常生理功能不可缺少的，因此肝炎病人应保持均衡饮食。

四、肝炎患者注意事项

　　1、禁绝喝酒

　　肝炎患者禁绝喝酒

　　“酒伤肝”这一观点目前已被医学界所公认。不过仍有一些人认为只有喝了白酒或喝得酩酊大醉时才会对肝脏造成损害，这种观点是不对的。酒的主要成分是乙醇。乙醇进入人体后会代谢成乙醛，乙醛能直接损害肝细胞的结构与功能，尤其是对糖、脂肪和蛋白质在肝脏中的代谢影响较大。乙醇还能增加对肝脏有毒害作用的氧自由基的合成，使肝纤维化的进程加快。研究证实，在所有导致脂肪肝的病因中，喝酒位居首位。

　　2、小心用药

　　治病用药是理所应当的。但药物对于用药者来说就如同一把双刃剑，既能使人去病也可使人得病。在药物对人体的伤害中，肝脏受到的伤害最大。这是因为，大多数药物进入人体后都要在肝脏中进行代谢，这不仅加重了肝脏的负担，有的还会直接毒害肝脏。

　　3、注意感染

　　人体某处发生感染时，往往会使体温升高，这容易导致肝脏缺氧。而导致感染的细菌或病毒会在人体内释放出多种毒素，这些毒素可以直接伤害肝脏。临床证实，在导致肝硬化患者食管胃底静脉曲张破裂而出血的诱因中，上呼吸道感染竟占首位。这说明重症肝炎患者由于抗病能力的下降，常常会比正常人更容易发生上呼吸道感染。

　　4、不可过于劳累

　　这里所说的劳累包括精神和体力两个方面的劳累，如工作紧张、精神压力大、极度兴奋或悲哀以及长途旅行、劳动量和运动量过大等。临床证实，精神或体力上的过度劳累均可降低人体的抵抗力，从而使人更容易发生各种感染。此外，人在过度劳累时必然会消耗身体的大量能量，这对已出现能量供应障碍的肝病患者来说无疑是雪上加霜。

　　5、避免肥胖

　　肝病患者通过加强营养来修复肝损害是完全正确的，但如果摄入的营养过多或对摄入的食物种类缺乏控制则不利于身体的康复。