宝宝一岁后可以吃什么食物 这样的食谱保证小孩成长_宝宝一岁后可以吃什么食物

一、宝宝一岁后可以吃什么食物

在宝宝一岁多的时候，绝大多数的食物都是可以吃的，父母们在给宝宝设计菜单的时候，应该包括有谷类、蔬菜、水果以及肉类等。
　　随着宝宝咀嚼能力的加强，要注意控制宝宝的进餐时间和进餐习惯，以培养宝宝良好的饮食习惯，如进餐时间以20-30min为限，让宝宝坐在儿童餐椅上，和大人异同吃饭等。
　　同时要记住脂肪对宝宝生长发育的重要性，所以在这个时期应合理摄入，而不是限制。
　　在副食的制作过程中，新父母们可以帮助宝宝做一些比较容易消化的馒头和饼干，水果泥等，这样比较容易宝宝消化吸收。
　　还可以适当增加宝宝的食量，每日喂食2-3次辅食，代替1-2次母乳，以补充宝宝身体发育所需的营养元素。不过口味不要太重，并且要避开刺激性较强的调味料，以免宝宝对其他食品产生厌恶感。一岁后宝宝的食物还是应该清淡一点。

二、一岁后宝宝的食谱

一、板栗鸡丝粥
　　食材
　　大米100克、板栗100克、鸡胸肉80克、盐5克、油10毫升。
　　做法
　　大米洗净后加少许油拌匀，腌制30分钟，板栗去壳。
　　我们首先将鸡肉洗干净，放入清水锅中煮熟，之后再将鸡肉捞出后晾干手撕成丝状，最后再加上油和盐进行腌制。
　　锅中倒入适量清水，大火烧开后放入腌制好的大米，放入板栗，再次煮滚后转小火煲煮30分钟。待米粥软烂时将鸡丝放入锅里，用勺子搅拌均匀，继续用小火再煮5分钟，最后加盐调味即可。
　　二、缤纷红薯粥
　　食材
　　白米30克、红薯半个。
　　做法
　　大米淘洗干净后加入足量的清水，煮成白米粥。
　　红薯洗净后削去外皮切成薄片。放入蒸锅中蒸至熟透。将蒸好的红薯取出，用勺子碾压成泥状。红薯泥放入白米粥中，搅拌均匀即可。
　　三、香椿芽炒蛋
　　材料
　　香椿，鸡蛋，小葱。
　　调料
　　盐、油适量。
　　做法
　　1、将香椿入开水中烫一下，切成碎末；小葱洗净切碎。
　　2、鸡蛋打散，放入香椿和香葱末，撒少许盐，向一个方向打均匀，入热油锅中煎熟即可。
　　四、肉燥盖浇饭
　　材料
　　熟肉末，冬笋、冬菇、黑木耳、圆葱适量。
　　调料
　　油少许。
　　做法
　　1、黑木耳冬笋洗净备用，用温开水浸泡冬菇后沥干水，切碎末。冬菇水留着备用。
　　2、把黑木耳、冬笋和圆葱都切丁。
　　3、烧热油锅，葱丁爆香后，放入熟肉末和调味料翻炒均匀，倒入冬菇水，转小火焖煮，汤稠后浇上一层薄薄的湿淀粉，再稍微加热后盛出盖到软烂的米饭上。

三、一岁后宝宝补充微量元素的食谱

三色虾泥
　　妈妈营养经
　　这道菜的营养特别丰富，其中虾仁能补钙健脑，豆腐益气补虚、健脾胃，西兰花能增强抵抗力，胡萝卜则能保护眼睛，防止呼吸道感染。
　　胡萝卜则能保护眼睛，防止呼吸道感染
　　宝宝常吃此菜对生长发育和健康成长十分有利。鲜香的味道，软嫩的口感，再加上艳丽的色泽，相信一定会受到宝宝的青睐！
　　材料：虾仁100克，豆腐50克，西兰花50克，胡萝卜小半根。
　　做法
　　1.豆腐洗净，压成豆腐泥。
　　2.虾仁剁成虾泥，备用。
　　3.胡萝卜洗净，去皮，切末。
　　4.西兰花用开水焯过，切末。
　　5.炒锅放油烧热，下入胡萝卜末煸炒。
　　6.炒至半熟时放入虾泥和豆腐泥。
　　7.继续煸炒至八成熟时再加入西兰花末。
　　8.续炒至熟透时加盐调味即可。
　　香瓜鸡盅
　　妈妈营养经
　　香瓜鸡盅非常适合体质虚弱的小宝宝，它具有健脾开胃以及调理滋阴调理的功效，非常适合一岁以上的小宝宝补充营养。
　   材料：香瓜1个，鸡胸肉50克，香菇10克，火腿1片，葱末、姜末、盐各少许
　　做法
　　1.香瓜切成杯子和杯子盖形状，去子后放入碗里。
　　2.鸡胸肉切丁，用热水焯过；火腿切丁，香菇切丁。
　　3.将所有的材料和调料都放入香瓜内，然后上锅蒸15分钟即可。
　　什锦蛋丝
　　妈妈营养经
　　什锦蛋丝营养很全面，鸡蛋富含维生素a、d、b2及铁，还含有人体必需组氨酸、卵磷脂、脑磷脂，它们都是对大脑和神经发育不可缺少的营养素；加之胡萝卜、香菇中的维生素和微量元素丰富，青椒中维生素c丰富，并利于铁和锌吸收。这一款美食营养阵容强大，真可谓绝好大组合。对于成长发育的小宝宝来说，是一款不错的营养食谱。
　   材料：鸡蛋2个、青椒50克、干香菇5克、胡萝卜50克及油、盐、味素、水淀粉、麻油适量。
　　做法
　　1、先将鸡蛋蛋清、蛋黄分别打入2个盛器内，打散后加入少许水淀粉打匀（不可打起泡）；
　　2、再分别放入涂油的方盘中，入锅隔水蒸熟（用中小火，大火会起孔变老）；
　　3、冷却后取出，分别改刀成蛋白丝和蛋黄丝；香菇用温水浸泡变软，青椒洗净挖去籽，胡萝卜洗净，分别改刀成丝；炒锅中加油，放入胡萝卜丝、香菇丝、青椒丝，煸炒至熟，放入蛋白丝和蛋黄丝，加入盐、味素，翻炒均匀，淋入麻油即成。

四、适合一岁后宝宝的辅食食谱

三文鱼菜粥
　　原料：三文鱼肉，西兰花，水，大米，姜1片。
　　做法
　　1. 锅里放水，倒入三文鱼肉、姜煮熟；
　　2. 剔除鱼刺，将鱼肉挑出捣碎；
　　3. 将米饭放入鱼汤，边煮边搅至粘稠；
　　4. 再加入鱼泥，边煮边搅；
　　5. 最后倒入煮好的西兰花，边煮边搅1分钟即可。
　　注：蔬菜可以选用菜花，土豆，圆白菜，大白菜，小青菜，油菜等，肉也可以选用牛、羊、鸡等。
　　营养提示：蔬菜和肉类及谷物搭配能很好的保证宝宝每日所需营养，帮助宝宝健康成长。
　　青菜面
　　原料：龙须面、青菜泥（菠菜、油菜、白菜等的菜叶均可）。
　　做法
　　1. 把龙须面放入烧开的水中，大火烧开，然后用小火煮至软烂。
　　2. 把选好的菜叶洗净，用开水焯2-3分钟，捞出剁碎备用。
　　3. 在面条停火之前加入处理好的青菜泥，然后再煮1-2分钟即可。
　　营养提示：青菜中的维生素和纤维素可以弥补大米中的营养，让宝宝获得更全面的营养。
　　菠菜鸡肉面
　　材料：挂面，鸡胸肉，胡萝卜，菠菜，高汤适量。
　　做法
　　1.将鸡肉剁碎用芡粉抓好，放入用高汤煮软的胡萝卜和菠菜做的汤中煮熟。
　　2.加入已煮熟的切成小段的挂面，煮2分钟即可。
　　营养提示：菠菜的营养价值很高，每100克菠菜中含有蛋白质2.6克，是蔬菜中蛋白质含量最高的品种之一。还含有较多的胡萝卜素，甚至可与胡萝卜媲美。钙、铁含量也较高，分别为66毫克、2.9毫克。只是做菜时要先用热水焯一下，以除去影响钙、铁吸收的草酸。