补血补气的食物有哪些_补血补气的汤有哪些

一、补血补气的食物有哪些

　　一、甜美生果类（葡萄、红枣、桂圆）

　　含金量：富含磷、钙、铁等矿物质，并有多种维生素和氨基酸，有补气血、强筋骨之功。《本经》中更是记载：“红枣味甘性温、脾胃经，有补中益气，养血安神，平缓药性的功用。”

　　引荐：可当通常生果吃，也可用作煲汤、粥。桂圆红枣粥，健脾养心，补血安神。

　　二、深色蔬菜类（菠菜、胡萝卜、南瓜）

　　含金量：富含丰厚的铁质和胡萝卜素，胡萝卜素可推进血红素添加，进步血液浓度及血液质量。南瓜中还富含“钴”和“锌”，“钴”是构成血液中红细胞的重要成分之一；锌则直接影响老练红细胞的功用；铁质则是制作血红蛋白的底子微量元素，这些都是补血不可或缺的质料。因而，清代名医陈修园曾称誉“南瓜为补血之 妙品”。

　　引荐：新鲜南瓜汁、新鲜胡萝卜汁、排骨南瓜盅、南瓜银耳羹，鲜甜甘旨，好喝又养分。

　　三、红黑药材类（黑豆、黑木耳、发菜、红豆、花生）

　　含金量：铁质、蛋白质和氨基酸含量高。

　　黑色和赤色的食物多有补血的成效。黑色的食物入肾，有助于肾藏精纳气。肾藏精，精生髓，髓化血，因而，血的底子也在于肾。至于赤色食物补血，理论则源于“以形补形，以色补色”。

　　黑豆助益肾生髓化血，也能够增强脾胃运化功用。肾虚、血虚者多吃有利。黑木耳养阴补血、润肺明目。花生则能补血止血。

　　引荐：花生焖猪蹄，黑豆鱼头汤，发菜猪骨汤。

二、补血补气的保健品

　　补气养血保健品

　　一、鹿血

　　鹿血是女性补血的上等品，因其含有18种齐全氨基酸、多种维生素、酶类、脂肪酸类，铁、钙、磷、锌、铜、锰、有机锗、镁等微量元素，具有补血造血的功效，适用于营养性贫血、体质虚弱、失眠多梦、易疲劳的女性和中老年群体。不过鹿血很昂贵，有条件的人可以常备着。

　　二、阿胶

　　这是最常听到的一种补血保健品，阿胶的主要成分的氨基酸和微量元素，有助于刺激骨髓的造血系统，并加快造血、生血、增加血液细胞量。

　　三、铁及叶酸

　　这些药品是源于有些人的贫血症状来自于缺铁性贫血或缺叶酸性贫血，故补充铁或叶酸有补血的说法。不过，铁元素是造血中很重要的营养元素之一。而叶酸是制造红血球的必需营养素之一，它还能间接地参与DNA的合成，促进红细胞的成熟，从而起到造血的作用。目前常用的补铁剂是铁之缘片，吸收很安全性都是很好的，一般连续补充两个月以上就能彻底改善好贫血了。

三、补血补气的汤有哪些

　　补气养血的汤

　　双红南瓜汤

　　原料：南瓜500克，红枣10克，红糖适量，清水2000毫升。

　　做法：南瓜削去表皮挖瓤，洗净，切滚刀块儿。红枣洗净，去核。将红枣、南瓜、红糖一起放入煲中，加水用文火熬至南瓜熟烂为止。

　　功效：南瓜性温味甘，可补中益气，含有丰富的胡萝卜素，经人体吸收后转化为维生素A，并含有丰富的维生素E，女性经期服用，可益气补血。红枣则能补脾和胃，益气生津，滋阴养血。红糖含有微量元素和多种矿物质，有暖胃、补血、活血、散寒的作用。经常食用，可使脸色红润，增加皮肤弹性。

　　四物汤

　　材料：当归、熟地、川芎、白芍各15克。

　　做法：在所有药材里先加入适量的酒，再加水煎煮即可。

　　份量：煮的时候用中等大小的饭碗装4碗水，煮到最后只剩一碗水的量就OK了。

　　用法：早晚空腹饮用，任何温度都可以，但是药材煮过之后最好不要放置隔夜再煮。

　　功效：补血调血，不仅能改善面色苍白、肌肤粗糙等状况，还能使发质变得润泽。

　　枸杞红枣乌鸡汤

　　原料：乌骨鸡、大葱、陈皮、高良姜、草果、枸杞、红枣、料酒

　　做法：将乌骨鸡清洗干净，剁成块。将大葱切段；把陈皮、高良姜、草果用纱布包起来。砂锅内放上水，将纱布包和鸡块放进去，加料酒、葱、枸杞、红枣同煮。旺火煮沸后改用中小火炖熟、炖烂，然后捞出纱布包和葱段即可。

　　功效：乌骨鸡可以温中益气、补肝益肾、延缓衰老、强健筋骨，对于月经不调、女性的缺铁性贫血也有很好的改善作用。

四、补血补气吃什么好呢

　　1、双豆鸡翅汤

　　材料：黄豆、青豆、鸡翅、盐、味精、料酒、高汤。

　　做法：先将黄豆、青豆、鸡翅等原料放入砂锅。接着，加入适量高汤，用小火炖熟，最后用盐、味精、料酒进行调味后，就可以食用了。

　　功效：黄豆和青豆含有丰富的蛋白质、卵磷脂，还含有植物雌激素，这种异黄酮类物质可以提高体内雌激素的水平，从而让女性更加青春美感。另外，鸡翅中也含有大量胶原蛋白，而且蛋白质含量要高于猪蹄，与黄豆、青豆同食，可以增加皮肤弹性、滋润皮肤。

　　2、松子仁猪蹄

　　材料：大猪蹄1个，松子仁、核桃仁各30克。

　　做法：先将猪蹄去净毛，人锅煮至半熟，去骨取皮。接着，在皮内装上核桃仁、松子仁及零星碎肉皮筋，卷好，外用线扎紧。再煮至烂熟时取出，直至冷切片，装入盘中，佐餐食用就可以了。

　　功效：猪蹄中的胶原蛋白。核桃仁、松子仁含有丰富的脂肪和蛋白质，脂肪含量高达40%以上，其中主要成分是必需脂肪酸。另外，松子仁可以润肺养液，猪蹄可以养阴血，具有滑润肌肤的功效。

　　3、藕粥

　　材料：藕适量，粳米二两，砂糖少许。

　　做法：先将藕洗净，切成薄片，同粳米、砂糖同入砂锅内煮成稀粥。

　　功效：具有健脾、开胃、益血、止泻的功效，适用于食欲不佳，大便溏薄，热病后口干烦渴。