如何应对孕妇贫血 食疗改变孕期贫血

一、孕期贫血怎么办

　　引起贫血的原因很多，由于女性的生理结构不同于男性，每月都会因月经而失血，因此缺铁性贫血的发病率较高。而妊娠中的女性对叶酸的生理需求相对较高，较易出现巨幼红细胞贫血。

　　严重贫血会引起循环系统方面的转变，而对母体造成最严重的影响是引发心脏衰竭。对胎儿来说，贫血的直接后果就是孕妇的血细胞携氧能力降低，从而导致胎儿宫内缺氧，进而造成胎死宫内、早产、分娩低体重儿;由于胎儿先天铁储备不足，出生后很快就发生营养性贫血。贫血还会影响胎儿脑细胞的发育，使孩子后来的学习能力低下。

　　由此可见，孕妇发生贫血不仅对自身，而且对胎儿危害极大，应注意加以防治。

　　对于孕妇贫血，应积极治疗引起贫血的原发性疾病;如果是由于营养成分缺乏引起的贫血，则应补充相应的营养成分，治疗贫血。如女性出现缺铁性贫血，则应在怀孕前积极治疗失血性疾病，在孕期应适当增加营养，并给予铁剂补充;对于叶酸缺乏的巨幼细胞性贫血，在孕前、孕期均应注意营养。

　　多吃含铁丰富的食物鸡肝、猪肝等动物肝脏富含矿物质，一周可吃2次。鸭血汤、蛋黄、瘦肉、豆类、菠菜、苋菜、番茄、红枣等食物含铁量都较高，可经常吃。

　　食物要多样化经常进食牛奶、胡萝卜、蛋黄，多吃含维生素C丰富的果蔬，这些食物可以补充维生素A，有助于铁的吸收。还可于三餐间补充些牛肉干、卤鸡蛋、葡萄干、牛奶、水果等零食，也是纠正贫血的好方法。

　　妊娠中后期多吃高蛋白食物妊娠中后期胎儿发育增快，只要孕妇每周体重增加不超过1千克，可多吃高蛋白食物，这些食物对贫血的治疗有良好效果，但要注意荤素结合，以免过食油腻伤及脾胃。

　　在医生指导下服用铁剂孕期单单从饮食中摄取铁质有时还不能满足身体的需要，对于有明显缺铁性贫血的孕妇，可在医生的指导下选择摄入胃肠容易接受和吸收的铁剂。

二、孕期补血食谱

　　(一)猪肝羹

　　原料：鲜猪肝200克，鸡汤300毫升;盐、料酒、葱姜汁。

　　做法

　　1、鲜猪肝洗净，切块，浸泡后沥干，放入榨汁机内，加鸡汤打碎，滤汁。

　　2、将滤好的汤加入盐、料酒、葱姜汁搅拌均匀，盛在小碗中，用电饭锅蒸10分钟，见其凝固即可。

　　(二)牡蛎油菜

　　原料：小油菜、牡蛎各100克;植物油、盐、姜片、料酒、酱油、蚝油、白糖、水淀粉。

　　做法

　　1、小油菜洗净，切段，放入加了油和盐的沸水中焯一下，用清水冲凉备用。

　　2、锅中倒油烧热，煸香姜片，再放入牡蛎用大火炒熟，加油菜段、料滔、酱油、蚝油、白糖炒匀，加水淀粉勾芡即可。

　　(三)阿胶红糖糯米粥

　　原料：阿胶30克，红糖、糯米各100克。

　　做法

　　1、糯米淘洗干净，放入煮锅内，置火上大火煮沸。

　　2、待粥将煮好时，放入捣碎的阿胶，边煮边搅匀，待粥黏稠时，加入红糖调味即可。

三、补血的方法有哪些

　　 补血的方法有两种，一种是通过调整膳食结构，增加铁在膳食中的供给量，增加人体对铁的吸收率，这是最常用的一种方法，也就是食补;其次，如果食补的效果不明显，就应采用补充一些药物的方法补铁。目标只有一个，就是要满足准妈妈对铁的需要，使血液中红细胞的数量恢复到正常水平。

　　铁主要分布于动物性食物中，特别是动物肝脏，每100克猪肝中含有23毫克的铁;另外，红色肌肉中也含有一定量的铁;当然，动物血液中铁的含量也不少，例如100克鸡血中可含有25毫克的铁，不亚于猪肝的含铁量。动物性食物中铁含量见表13。植物性食物中铁的含量要低得多，每100克植物性食物中铁含量不超过5毫克;也有个别食物，如黑木耳的铁含量比较高，但那往往是干制品，经过涨发后，含铁量就降低了。所以，要增加膳食中铁的含量，主要还要从动物性食物中进行选择。当然也有例外，那就是牛奶和鸡蛋，是铁含量不高的动物性食物。

　　动物性食物中的铁属于有机铁，人体对这种铁的消化吸收率比较高;许多植物性食物中铁的含量也不低，如苋菜、菠菜等，但消化吸收率往往不高，甚至可以说很低，这也与它们属于无机铁有关。植物性食物中所含有的草酸和植酸不但可以干扰钙的消化吸收，对铁的消化吸收，特别是无机铁的消化吸收也不利。因此，要增加膳食中铁的吸收率，就要选择来自动物性食物中的有机铁。

　　维生素C是一种可以增加蔬菜水果中铁消化吸收的营养素。增加膳食中维生素C的供给，有助于预防缺铁性贫血。

　　因此，从食补的角度来说，主要通过选择有机铁含量比较高的食物来增加铁的供给;同时也可以通过增加膳食中维生素C的含量，增加无机铁的消化吸收。少喝浓茶，对草酸含量高的蔬菜在烹调前焯水，以减少干扰铁消化吸收的因素，也是一种有效的食补方法。

　　选用药补的方法，最好是在医生的指导下进行。除了选择常规铁剂外，还可用中药来进行调养，选用一些既是食物，又可作药物的动植物，制作成具有一定治疗作用的药膳，效果会更加显著。

　　当归和阿胶就是两种常用的补血中药。现代医学研究表明，当归含有比较高的维生素B1：和叶酸，这两种维生素对于红细胞中蛋白质的合成具有重要的促进作用;而阿胶中则含有一种称为“促红细胞生成因子”的物质，可以刺激骨髓细胞，增加红细胞的生成。

四、警惕孕期补血3大陷阱

　　贫血、补血是孕妇们很爱分享的话题，然而，日常生活中有一些习以为常的补血偏方对孕妇来说是不好的，下面一一为孕妈们解析孕妇3大补血陷阱。

　　孕妈咪在怀孕期间，如果经常出现头晕脸色苍白等症状，就很可能已经有了贫血征兆。这个时候，妈妈们一定要注意补血。那么，孕妇应该怎么补血呢?孕妇补血容易跑进哪些误区?

　　补血陷阱一：贫血是很常见，不会影响胎儿

　　错。贫血会使孕妇的血液携带养料和氧气的能力下降，严重的话会影响胎儿的营养吸收。一般新生儿不至于贫血，但体内铁的贮备会比正常的新生儿少，在出生三、四个月之后，吃母乳的婴儿也可能会贫血，免疫力会下降，一不留神就可能会出现感冒发烧等情况，让父母们心疼不已。

　　补血陷阱二：查出贫血，多吃红枣赤豆汤就行

　　错。很多人都会煮上一大锅传统的红枣赤豆汤，或是血糯米等食物，天天吃。这真的是补血最好的方法吗?其实，红枣、赤豆、血糯米、黑木耳确实是植物性食品中含铁量较高的，长期食用对贫血有一定的调理作用，但植物中的铁吸收率远远低于动物性食物。

　　补血陷阱三：动物肝脏胆固醇太高了，吃不得

　　错。对于孕妈咪来说，适量的胆固醇是体内很多与胎儿发育有关激素的原材料，也是人体必要的营养。肝脏中含有的代谢废物或汞、铅等重金属毒素并不比别的脏器高多少，甚至远低于骨髓中的重金属量，所以不必为此过于担心。