肾炎患者要注意什么 肾小球肾炎的饮食禁忌

一、慢性肾小球肾炎饮食禁忌

　　1、慢性肾炎需限制食盐：

　　慢性肾炎患者需要忌食咸菜、酱、豉、腌制制品。

　　2、慢性肾炎忌植物蛋白质：

　　植物蛋白质中含大量嘌呤碱，能加重肾脏中间代谢的负担，故不宜食用，如黄豆、绿豆、蚕豆、豆浆、豆腐、豆芽等。

　　3、慢性肾炎患者忌辛辣刺激性食物：

　　多种香料、胡椒、辣椒、咖喱、葱、大蒜、胡椒、生姜、芥末等对肾脏有刺激作用，应禁用。

　　4、慢性肾炎患者忌含有高嘌呤食物：

　　猪头肉、沙丁鱼、鸡汤、牛肉汤、芹菜、菠菜、羊肉、狗肉、雀肉、兔肉、油腻之品花生等。

　　5、慢性肾炎患者忌食草酸钙高的蔬菜 如竹笋、韭菜、茭白等。

　　6、慢性肾炎患者禁食高磷食物最近日本和美国一些学者提出：慢性肾炎患者禁食含磷食物，可控制血清肌酐和血液尿素氮的上升，已引起学术界的普遍关注，可供临床探讨。禁食如：蛋黄、鱼卵、脑等。

二、慢性肾小球肾炎如何正确饮食呢

　　1、保证合理的优质低蛋白饮食

　　就是要吃适量的瘦肉、鸡肉、鱼肉、鸡蛋、牛奶等优质蛋白食物，总量不能多，但一定要吃，否则人体就会缺少蛋白质，特别是蛋白尿比较严重的患者更加要注意。每天具体应该吃多少量由病情和自身的营养情况决定，可以询问主诊的医生或营养师

　　2、应限制盐的摄入

　　为控制血压，应限制盐的摄入，根据病情给于少盐或无盐饮食，即使血压恢复正常也应清淡饮食为宜。

　　3、饮食要冷热适宜

　　很好选用微温和微凉的食品忌用酒类饮料和刺激性食品。有高血压和贫血的症状，动物脂肪对高血压和贫血是不利因素，由于脂肪能加重动脉硬化和抑制造血功能，故慢性肾炎病人不宜过多食用。但慢性肾炎如没有脂肪摄入，机体会变得更加衰弱，故在日常生活中可用植物油代替，逐日6克左右。

　　4、限止刺激肾脏细胞的食品

　　为了保证热量的充足供应，糖类及脂肪一般不加限制。为了减轻肾脏的负担，应限止刺激肾脏细胞的食品，如菠菜、芹菜、小萝卜、豆类、豆制品、沙丁鱼及鸡汤、鱼汤、肉汤等。由于这些食品中含嘌呤高及含氮高，在肾功能不良时，其代谢产物不能及时排出。

　　5、多吃含维生素的食物，多饮水

　　用富含维生素A、维生素B2及维生素C的食物；水分不需限制，可饮用橘汁、西瓜汁、橙汁、果子水和菜汁等，以利尿消肿。

三、慢性肾炎患者能吃哪些水果

　　1.对有高血压的患者来说,红枣和桔子含维生素多的水果类最好,而且这类水果在降低血压和缓解血管硬化方面非常好。

　　3.发烧的慢性肾炎患者，则可以食用具有那些水分较多且解热散毒功效的水果，上面提到的梨或者柑桔都是不错的选择，因为这些水果富含的水分和钾，能够弥补发烧后出汗多和失钾，因此对患者是有益的。

　　4.在呼吸道上有感染,像咳嗽、痰多等病症的这类患者,要选择具有润肺止咳的水果，如枇杷、橙子、罗汉果等都是优选。

　　2. 心力衰竭和重度水肿的患者,千万记得要吃含有大量水分的水果,诸如西瓜、梨等水果，因为这些水果含的过多水分，不但对症状无益，反而导致病情加重 。出现病情严重的时候，患者就要注意选择最有的疗法，在此贺主任推荐医院肾病诊疗中心的肾康VHP疗法，该疗法是进入内部，对肾脏单位进行修复，使得肾脏功能快速苏醒，依靠自身免疫力抵抗炎症的再次入侵。

四、慢性肾小球肾炎食疗方法

　　1.鲫鱼1条，约重250克，剖腹去内脏洗净，装入大蒜末10克，外包干净白纸，用水湿透，放入谷糠内烧熟。鱼蒜全食，有条件者每日1条。适用于慢性肾炎及营养不良性水肿。

　　2.糯米、芡实各30克，白果10枚(去壳)，煮粥。每日服1次，10日为一疗程。此粥具有健脾补肾、固涩敛精之效。

　　3.猪肾1个，党参、黄芪、芡实各20克。将猪肾剖开，去筋膜洗净，与药共煮汤食用。此方适用于慢性肾炎恢复期及脾肾气虚患者。

　　4.青头雄鸭1只，粳米适量，葱白3茎。将青头鸭肉切细煮至极烂，再加米、葱白煮粥，或用鸭汤煮粥，温热食，5～7日为一疗程。此方具有补益脾胃、利水消肿功效。适用于一切水肿病人。

　　5.粳米50～100克，商陆5克。先将商陆用水煎汁，去渣，然后加入粳米煮粥。每日或隔日1次。适用于慢性肾炎水肿、肝硬变腹水。

　　6.鲜蚕豆或水发干蚕豆250克，瘦牛肉500克，盐少许。 将牛肉切块与蚕豆、盐同放砂锅内，煨炖熟烂即可食用，每日2次，随量食。

　　7.葫芦皮，冬瓜皮、西瓜皮各30克，红枣10克，同放锅内加水约400毫升，煎至约150毫升，去渣即成。饮汤，每日1剂，至浮肿消退为止。