儿童如何正确补钙 儿童缺钙的表现

一、要科学补钙,应注意7大问题

　　1.补钙的同时适量地补充鱼肝油。

　　2.选择好补充鱼肝油的最佳时间和立法。人体对钙的吸收需要鱼肝油的帮助，所以在补钙的同时必须补充鱼肝油，并且要先补充鱼肝油，然后将钙分2次以上给宝宝服用，这样才有效。鱼肝油的成分是维生素A和维生素D，宝宝服用的鱼肝油和成人鱼肝油中维生素A和维生素D的比例是不一样的，宝宝服用的鱼肝油中维生素D含量更大些，所以，不能给宝宝服用成人鱼肝油，否则会造成鱼肝油中毒。

　　3.补充的足够的钙量。一般6个月内的宝宝每天需要400毫克钙;7个月～2岁内的宝宝每天需要600毫克钙;3岁以上的宝宝每天需要800毫克钙。由于提供的饮食状态不同，每天额外补充的钙量也是有差别的。对于2岁以下的宝宝，每天需要补充鱼肝油400～800国际单位，这样才能讨论补钙的问题。

　　4.注意服用方法。如宝宝每天只服一次，造成了钙的丢失。由于肠蠕动的特点，口服钙后，4个小时左右完成吸收，1次性大量补钙，钙吸收率只有25%左右，而分次小量补钙，钙吸收率可高于50%。所以，分次小量补充钙效果更好。

　　5.将钙剂与其他食物同服,钙的吸收率低。如与牛奶、豆浆、果汁、菜汁、米汤等同服, 会使钙的吸收率下降。因此, 钙剂最好单独服用。

　　6.科学地让宝宝晒太阳才.

　　多数维生素主要从食物中得到，维生素D比较特殊，主要是靠太阳的照射得到的。宝宝皮肤内的7-脱氢胆固醇受到紫外线照射后，会生成维生素D。所以，2岁以上的宝宝接触太阳光多了，就可以不补充鱼肝油了。

　　宝宝晒太阳的学问.宝宝的皮肤比较嫩，要避免在强阳光下晒太阳。强阳光直接照射皮肤会损伤皮肤(医学上称晒伤)。

　　7.食补也很重要.

二、补钙小方法

　　怎样才能让我们的小宝宝变得骨骼强壮，让他从平时的饮食中轻松获得钙质，做妈妈的可要动动脑子了。

　　进食牛奶或乳制品的确是钙质最好的来源，一杯240㏄的牛奶就含有270毫克的钙，所以，每天喝1杯牛奶，几乎就能获得一天所需，而且牛奶有适量的维生素d、镁与磷能帮助钙的吸收，这也是为什么营养学家这么推荐的原因。

　　能够大口喝下低脂牛奶，且每天持续的喝，当然是最好的。但牛奶也不是唯一的选择，在中国人不嗜牛奶或有乳糖不耐症的情况下，换个吃法或选择其它高钙食物，未尝不是一种变通。

　　1. 善用乳制品入菜

　　用低脂奶粉取代面粉，用牛奶取代水，都是掌厨者可做的变化。而烹煮过的牛奶，也可减缓过敏者对乳糖的不适。

　　例如，红烧牛腩时，可加入鲜奶增加香味。为奶油白菜调味时，也可以加入牛奶或乳酪。蒸蛋时可用牛奶取代白水，增加滑嫩的口感。偶尔吃吃洋人的批萨或

　　意大利面时，也别忘了洒上适量的乳酪粉，增加钙质的吸收。

　　此外，优酪乳也是一种好食材。选择低脂优酪乳，按个人喜好放入不同的生菜沙拉或水果。优酪乳也可加入橄榄油、

　　西红柿酱或醋酸，调成沾酱吃不同的海鲜或肉类。

　　2. 多利用醋酸

　　许多人都知道，在熬煮骨头汤时，可加入一些醋或柠檬，以加速钙质的排出。专门研究矿物质的营养学家却坦诚地表示，到目前为止，实验室的研究发现，加醋的熬煮方式，其实还是很难释出骨头中的钙质，但如果先泡过较强的醋酸(就是市面上所卖的醋)，效果也许会比较好。

　　但另一个方法肯定有效。把洗净或水煮蛋所剥下来的蛋壳，泡在一个小酒杯的醋里，经过几分钟，蛋壳就会慢慢溶解，甚至连一点残渣都没有，这样就可获得1800毫克的钙，十分惊人。如果想再增加它的含钙量，可再放入新的蛋壳溶解。

　　这样高钙的醋酸可做成许多熟悉的菜肴。例如，吃饺子时爱喝的酸辣汤，也可以用来清蒸鱼，那酸味与甜度绝不输给泰式柠檬蒸鱼。如果是使用高级的醋料，甚至可用来拌寿司饭，卷出各式各样的寿司料理。这样做，全家人都爱吃，会在不知不觉中，吃进很多很多的钙。

　　3. 多吃小鱼与海藻食物

　　以长寿著称的日本人，一如其它的东方国家，牛奶的摄取量并不如西方人多，但他们仍旧能获得足够的钙质，“这得归功于海藻与小鱼类食物，”医学博士川田爱义在《钙质健康法》一书中解释。他建议，把吻仔鱼、金钩虾、条仔鱼、小鱼干、或鱼罐头中的沙丁鱼，整个吃下去，营养与钙质尽在其中。

　　日本人的味噌汤可谓是“长寿汤”，因为汤中的豆腐、小鱼干与海带都含有丰富的钙质，是让人骨头强壮的食物，只有站得起来，才有长寿可言。

　　除了海带味噌汤，也可以煮煮发菜豆腐羹或紫菜蛋花汤，这些都是中国人熟悉的汤水。如果是外食，只想吃碗简单的汤面，也别放弃吃到钙的机会，像小鱼干拌豆干、海带丝，或凉拌海带芽，都是极佳的海中食物。

　　4. 吃零食也能补充钙

　　用杏仁、小鱼干取代洋芋片，用蒟蒻、芝麻海苔或开心果，取代巧克力或可乐，吃零食也能补充钙。

　　加州杏仁协会的营养谘商顾问常常出差到世界各地，为的是介绍与推广杏仁的好处。很惊讶地发现，东方人竟然把杏仁和小鱼干放在一起吃。她认为这是绝佳的组合，因为小鱼干和杏仁都含有丰富的钙，能加倍补充。唯一要注意的是它的钠含量，适量的吃，免得吃进太多的盐。

　　其它的豆类和种籽食物也有丰富的钙质，像黄豆、芝麻、莲子、红枣、黑枣、葡萄干和枸杞子，都能有效提供钙质。所以，如果有空就喝碗红枣莲子汤或红豆汤，如果实在很忙，就把葡萄干或开心果带在身旁解馋，传统市场卖的烘烤黑豆，也是很好的零食。至于蒟蒻，则是在制作过程中加入矿物质，所以会含有钙，可列入考虑。

　　5. 别忘记维生素

　　钙质需要维生素d，才能被小肠吸收，经由血液运送到骨头。它最佳的来源是富含

　　脂肪的鱼类，像鳗鱼和鲑鱼，其次是蛋黄与牛奶。在蔬果方面则是香菇。煮香菇前，可先在太阳底下曝晒1～2个小时，就能产生很多的维生素d，再搭配在不同菜肴中，帮助钙的吸收。

　　当然，更快的方法是晒晒太阳。一周3次，(早上10时前或下午4时后)每次晒10～15分钟，就能获得所需要的维生素d。

　　6. 每天给小宝宝吃一次以下的伙伴食物：燕麦、糙米、小麦胚芽、小米、玉米、大麦、小麦、乔麦和黑麦煮的粥，便能均衡地吸收到足够锌、镁、铜、锰、硒、纤维素和蛋白质，助使小宝宝健康成长。

　　7. 每天有足够的瓜果蔬菜提供给孩子做膳食，尽量少吃任何药物，他的免疫系统便会不受外界不良因素影响。

三、宝宝缺钙有什么症状呢

　　判断孩子是不是缺钙最科学的方法是去医院给孩子体内钙含量做一次测试，测试内容包括膳食钙的测定、尿钙的测定等。父母可以通过观察孩子是否有以下症状来初步判断孩子是否缺钙。

　　1.八种轻度缺钙症状

　　(1)盗汗：睡觉、喝奶时大量出汗。

　　(2)睡眠差：容易被惊醒，经常发生惊跳。

　　(3)白天常焦躁不安，经常哭闹。

　　(4)枕秃：头部有一圈头发稀少甚至没有。

　　(5)长牙晚，长出的牙齿不整齐。

　　(6)学会走路时间比较晚。

　　(7)频繁抽筋。

　　(8)指甲呈现灰白色或者有白色斑点。

　　2.四种重度缺钙症状

　　(1)佝偻病，甚至骨骼产生畸形：鸡胸、O型腿、肋骨外翻等。

　　(2)肌肉发育不良，运动神经不发达。

　　(3)大脑皮层发育异常，缺乏表情，学说话慢。

　　(4)免疫能力差。

四、宝宝选钙三大标准

　　1.安全性

　　给孩子挑选补钙剂的时候，要避免挑选由动物骨粉制成的产品。因为污染，动物平时进食或者饮水时摄入了一些有毒物质，比如一些重金属，其中一部分会积累在骨骼之中，孩子摄入了这些物质，日积月累，就会产生慢性中毒。

　　2.淡奶口味

　　在孩子早期的饮食中，如果摄入口味过重的食物孩子味蕾的发育就会受到妨碍，埋下之后孩子挑食的祸根，因此补钙剂选择淡奶口味为好。由于3岁以内的宝宝食用最多的是母乳以及乳制品，他们味蕾最熟悉习惯的就是奶味，家长应该选择类似口味的补钙剂。

　　3.小剂量

　　考虑到宝宝的嘴巴比较小，方便食用应该作为挑选补钙品的一个要素，因此父母最好的选择是一小勺就能完成一次服用的产品。一般来说，5ml的水冲调出的补钙品剂量适中且温和，最适合给宝宝使用。6个月~三岁时宝宝牙齿的萌出并成长阶段，对于这个阶段的宝宝，以及在6个月前牙齿尚未萌出的宝宝，颗粒状的产品是比较好的选择。