2岁补钙食谱_这四款最可选

一、2岁儿童补钙食谱

　　食谱1：鲜奶鱼丁
　　原料：150克净青鱼肉、1份蛋清；少许精制油、盐、糖；适量葱姜水、牛奶及水淀粉。
　　做法：
　　1、将净鱼肉洗净、制鱼茸，加适量葱、姜水、盐、蛋清及水淀粉，搅拌均匀。上劲后，放入盆中上笼蒸熟，使之成鱼糕，取出后切成丁状，待用；
　　2、起锅，放入少许精制油，烧熟后将油倒出；再往锅内加少许清水及牛奶，烧开后加少许盐、白糖，然后放入鱼丁，烧开后用水淀粉勾芡，淋少许熟精制油即可装盆；
　　3、将锅洗净放少许油，烧热后，放入适量蕃茄酱煸炒出红油，加少许汤水，放入少许盐和白糖；烧开后，放入青椒、山药丁、略烧沸一下，再放入鱼丸，待烧开后淀粉勾芡，淋少许熟油即可。
　　食谱2：虾豆腐
　　原料：2条虾、1小块豆腐、3跟嫩豌豆苗、少量生香菇、海味汤。
　　做法：
　　1、将生香菇切碎，豌豆苗、虾、豆腐煮熟、切碎，备用；
　　2、将切碎的虾、豆腐、豌豆苗、香菇放入锅内，加海味汤煮，待熟时薄薄的勾一点芡即可。
　　食谱3：蛋奶摊饼
　　原料：面粉、牛奶（或奶粉）、鸡蛋、白糖。
　　做法：
　　1、将鸡蛋打散，加入面粉、牛奶、白糖搅匀，打成糊状；
　　2、将平底锅烧热，倒入面糊摊成薄饼即可。
　　食谱4：肉沫蒸蛋
　　原料：3个鸡蛋、50g猪肉、5g太白粉各、10g酱油、2g精盐、25g食油。
　　做法：
　　1、将鸡蛋打散，放入适量精盐、清水搅匀，上笼蒸熟；
　　2、选用三成肥、七成瘦的猪肉剁成末；
　　3、将锅放炉火上，加食油烧热，放入肉末，炒至松散出油时，再加入适量葱末、酱油及水，用太白粉和水调匀勾芡后，浇在蒸好的鸡蛋上面即可。

二、2岁宝宝怎样喂养好

　　一、宝宝的胃容量有限，宜少吃多餐。1岁半以前可以给宝宝三餐以外加两次点心，点心时间可在下午和夜间;1岁半以后减为三餐一点，点心时间可在下午。但是加点心时要注意一是点心要适量，不能过多，二是时间不能距正餐太近，以免影响正餐食欲，更不能随意给宝宝零食，否则时间长了会造成营养失衡。
　　二、多吃蔬菜、水果。宝宝每天营养的主要来源之一就是蔬菜，特别是橙绿色蔬菜，如：西红柿、胡萝卜、油菜、柿子椒等。可以把这些蔬菜加工成细碎软烂的菜末炒熟调味，给宝宝拌在饭里喂食。要注意水果也应该给宝宝吃，但是水果不能代替蔬菜，1至2岁的宝宝每天应吃蔬菜、水果共150-250克。
　　三、适量摄入动植物蛋白。在肉类、鱼类、豆类和蛋类中含有大量优质蛋白，可以用这些食物饨汤，或用肉末、鱼丸、豆腐、鸡蛋羹等容易消化的食物喂宝宝。1至2岁的宝宝每天应吃肉类40-50克，豆制品25-50克，鸡蛋1个。
　　四、牛奶中营养丰富，特别是富含钙质，利于宝宝吸收，因此这一时期牛奶仍是宝宝不可缺少的食物，每天应保证摄入250-500毫升。

三、2岁宝宝补钙可吃的食物

　　一、芝麻酱
　　不说不知道，很多人会认为钙含量最丰富的是牛奶，其实在日常食物中含钙量最丰富的是芝麻酱，每100克芝麻酱中的钙含量为1057毫克。
　　芝麻酱富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质，有很高的保健价值； 芝麻酱中含钙量比蔬菜和豆类都高得多，经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处（不要与菠菜等蔬菜共食，否则与蔬菜中的草酸或可溶性草酸盐发生复分解反应生成草酸钙沉淀影响钙的吸收）。 芝麻酱含铁比猪肝、鸡蛋黄都高出数倍，经常食用不仅对调整偏食厌食有积极的作用，还能纠正和预防缺铁性贫血；
　　另外，芝麻酱含有丰富的卵磷脂，可防止头发过早变白或脱落； 芝麻含有大量油脂，有很好的润肠通便作用；常吃芝麻酱能增加皮肤弹性，令肌肤柔嫩健康。建议每天吃10到20克最好。
　　二、虾皮
　　虾皮的含钙量很丰富，100克虾皮中的含钙量为991毫克，仅次于芝麻酱。虾米营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
　　另外虾米中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗塞；老年人常食虾皮，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症；老年人的饭菜里放一些虾皮，对提高食欲和增强体质都很有好处。
　　三、牛奶
　　牛奶的营养成份很高，牛奶中的矿物质种类也非常丰富，除了我们所熟知的钙以外，磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量都很多。最难得的是，牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。种类复杂，至少有100多种，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。
　　其中全脂奶，即我们常见的普通牛奶，蛋白质含量约3%，脂肪含量约3%，钙含量约120毫克/100毫升，并含有脂溶性维生素K、A、E等，是我们补钙的最佳奶类。100毫升全脂牛奶含钙量为676毫克，因为牛奶的摄取方便，因此牛奶成为补钙的首选食物。

四、2岁宝宝饮食如何安排

　　宝宝每天的食物要多样性，特别是脂肪类的食物；一般1-2岁的宝宝体重增加是1-3公斤是最正常的，如果超过这个数字，那么宝宝可能要变成小胖子了，这对于宝宝以后学习走路和智力发育都是不利的。食物多样性，也是为了让宝宝多接触一些食物，以免宝宝对饭食产生抵触情绪，导致以后养成挑食的习惯。
　　2岁的宝宝约有16颗牙，并长出了第二颗乳臼齿，开始真正用牙齿咀嚼。除了能够将食物完全咬碎外，也可以一双手将碗端起来或者一只手用汤匙吃东西，而且可以自己用杯子喝流质液体且不会打翻，饮食动作的基本生理机能已具备。家长应该更加注意2岁孩子的饮食均衡，如果缺乏任何营养素，将影响幼儿的生长发育，如缺乏蛋白质、维生素C会导致发展缓慢；矿物质摄取不足则可能导致骨骼发育不良等。
　　此外，在同时期孩子开始对食物的味道、形状、色彩、温度等出现好恶，所以这时期幼儿的饮食重点，除了要提供均衡且充足的营养外，也需要家长多费点心思，给予孩子适合咀嚼、多变化的菜色。而且，此时期的孩子喜欢模仿大人，所以如果爸爸妈妈本身不会挑食，就能成为孩子学习的好榜样。