宝宝何时吃辅食 宝宝辅食配制方法

一、宝宝何时吃辅食

　　4～6个月大婴儿辅食添加时间表：有些妈妈不太清楚应该在什么时候给宝宝添加辅食。中国卫生部2007年印发的《婴幼儿喂养策略》中明确指出：母乳是0～6个月婴儿最合理的“营养配餐”，它能提供6个月内婴儿所需的全部营养。但同时专家也指出，在具体实施辅食添加时，往往视宝宝的情况掌握在4～6个月之间。在给宝宝添加辅食时，他需要先学会的一件事就是吞咽泥糊状食物或半固体食物。用宝宝平常喝的乳汁拌上未调味的婴儿米糊是最常用的最初品，这样你的宝宝在锻炼吞咽时，就不必还要去适应新的口味。当然，这也并不妨碍你尝试从蔬菜泥或果泥开始。你最好一次只给宝宝添加一种食物，这样就能判断宝宝会不会出现不良食物反应。或者你可以在婴儿米糊中拌入苹果泥或胡萝卜泥。蔬菜泥，比如胡萝卜、大白菜、油菜、白萝卜和各种时令绿色蔬菜。水果泥，比如苹果、梨或香蕉。不含麦麸的婴儿谷麦类食品，如铁强化婴儿米粉或玉米粉，用宝宝常喝的乳汁拌在一起。

　　7个月大婴儿辅食添加时间表：等你的宝宝乐于接受用勺子吃东西了，就可以增加食物的品种了。 瘦肉泥，例如猪肉、牛肉、羊肉和鸡肉等。豌豆泥，拌有土豆泥或米糊的蔬菜泥。绿色蔬菜，如豆类、卷心菜、菠菜或西兰花的蔬菜泥。尽量将甜食或谷物类米糊控制在1天1次，但要保证每天有1份蔬菜泥。逐渐增加食物的粘稠度。

　　8～11个月大婴儿辅食添加时间表：从现在开始，宝宝和家人一起进餐的能力大大提高了。你该给他提供更多种类的食物，以满足他的营养需求，而且也该培养他适应各种不同的口味。宝宝不能吃的东西也少多了。如果你打算购买辅食成品，这些食品包装上通常会标明是给4～7个月或是7个月以上宝宝食用的。事实上，给6个月大的宝宝吃标明是7个月以上宝宝食用的罐装食品并没有任何营养上的问题，当然，食物的浓度需要稍作调整。捣烂或剁碎的食物，而不是泥状的了，而且里面还要有一些小碎块。

　　更多的淀粉类食物——除了玉米粉、土豆、大米和小米外，还有面包、意大利面、面条、婴儿面包棍、谷物早餐、燕麦等等。每天要给宝宝喂食2～3份淀粉类食物。一份相当于1/4成人份或1～2大汤勺。宝宝除了每天要喝的母乳或500～600毫升的配方奶之外，你还要用带有软吸嘴的口杯准备好凉开水供他口渴时喝。不要给宝宝喝果汁或橘子水，越久越好。柑橘类水果，如橙子和无核小蜜桔。如果你确实要给宝宝喝果汁，一定要记得将1份果汁用9份凉开水稀释后，再用带有软吸嘴的大口杯给宝宝喝。让宝宝在吃饭时喝，这样既有利于宝宝对铁质的吸收，也有助于减少对宝宝正在萌发的乳牙的伤害。争取每天吃1份富含蛋白质的食物，除了煮熟的鸡蛋、鱼虾、贝类之外，宝宝的膳食中还可以加入瘦肉（猪、牛、羊肉）、家禽肉和豆制品（如豆腐、腐竹）等其他富含蛋白质的食物。对没有家族过敏性疾病遗传史的宝宝来说，果仁酱或花生酱是不错的食物。你可以给他选择不含盐的比较细腻的，也可以自己制作。奶制品如鲜酪、酸奶、奶酪（也叫干酪）等。虽然你要等宝宝1岁大了才能给他喝牛奶（当作饮品），但这并不妨碍你用牛奶或奶制品来烹调。如果你愿意，也可以给宝宝喝第2阶段配方奶。等宝宝长到会抓东西时，能用手抓着吃的食物对他来说简直太棒了，这让宝宝有了一定程度上的自主。你可以给他煮熟的青豆或胡萝卜、香蕉片或软梨。

　　11个月以上婴儿辅食添加时间表：从现在开始宝宝吃的食物更接近成人了。他应该吃剁碎的食物，每天2～3餐，中间穿插1～2次点心，另外，还有每天500～600毫升的母乳或配方奶。每天3～4份淀粉类食品，如面包、意大利面、土豆或米饭。1份肉、鱼、蛋，或者2份豆类（碗豆、菜豆）或果仁酱。除母乳或配方奶之外，每天1～2份酸奶。

二、宝宝辅食配制方法

　　1.橘子汁：橘子1只，将外皮洗净，切成两半；将每半只置于挤汁器盘上旋转几次，果汁即可流入槽内，过滤后即成。每个橘子约得果汁40毫升。饮用时可加水1倍。

　　2.蕃茄汁：成熟的蕃茄50克，白糖少许，温开水适量。将蕃茄洗净，用开水烫软去皮，然后切碎，用清洁的双层纱布包好，把蕃茄汁挤入小盆内。将白糖放入汁中，用温开水冲调后即可饮用。注意要选用新鲜，成熟的蕃茄。

　　3.青菜水：青菜50克（菠菜，油菜，白菜均可），清水50克。将菜洗净，切碎。将钢精锅放在火上，将水烧沸，放入碎菜，盖好锅盖烧开煮5～6分钟，将锅离火，再焖10分钟，滤去菜渣留汤即可。

　　4.西瓜汁：西瓜瓤100克，白糖10克。将西瓜瓤放入碗内，用匙捣烂，再用纱布过滤。汁内加入白糖，调匀即成。                    

　　5.胡萝卜汤：胡萝卜50克，白糖少许，清水50克。将胡萝卜洗净，切碎，放入钢精锅内，加入水，上火煮沸约2分钟。用纱布过滤去渣，加入白糖，调匀。

　　6.山楂水：山楂片50克，白糖少许，开水150克。将山楂片用凉水快速洗净，除去浮灰，放入盆内。将开水沏入盆内，盖上盖焖10分钟，至水温下降到微温时，把山楂水盛入杯中，加入白糖，搅至白糖溶解即可。

　　7.苹果酱：苹果1/8个，白糖少许。把苹果洗净后去皮除籽，然后切成薄薄的片，再放入锅内并加少许白糖煮，煮片刻后稍稍加点水，再用中火煮至糊状，停火后用勺子背面将其研碎

　　8.土豆泥：中等个头的土豆1/7个，牛奶1大匙，黄油1/4小匙。把土豆洗净削去皮后放锅内煮或蒸，熟后用勺子将土豆研成泥状（也可在市场上卖的现成土豆泥），再加入牛奶和黄油，搅拌煮至粘稠状

　　9.鲜红薯泥：红薯50,白糖少许。将红薯洗净，去皮，切碎捣烂，稍加温水，放入锅内煮15分钟左右，至烂熟，加入白糖少许，稍煮即可。

　　10.蛋黄土豆泥：过滤土豆泥1匙，切碎的苹果1大匙。取熟蛋黄1/2个进行过滤；把土豆煮软过滤后加入蛋黄和牛奶中进行混合，然后放火上少许加热。

　　11.红枣泥：红枣100克，白糖20克。将红枣洗净，放入锅内，加入清水煮15～20分钟，至烂熟。去掉红枣皮，核，加入白糖，调匀即可。

三、婴儿辅食添加禁区

　　1.婴儿添加辅食时间不要太早。

　　在中国，婴儿辅食添加的开始时间与世界上大多数国家大致相同，在宝宝4~6个月之间。英国和美国的喂养指南都建议要在婴儿6个月后开始添加辅食，以补充母乳喂养的营养不足，然而在实际生活中，也允许在婴儿4～6月龄时添加辅食，但不要早于4个月。

　　美国《婴幼儿健康喂养指南》建议新妈妈注意婴儿添加辅食的指征，比如体重比出生体重增加一倍或达到6千克以上、可以坐着、每天喂8～10次母乳后仍感觉饿等。当婴儿出现上述表现时，就可以考虑给婴儿添加谷类食物了，尤其是强化铁的谷类食物作为第一种辅食。

　　从4～6个月后开始添加辅食，到宝宝1岁左右开始断奶，这之间是一个长达6～8个月的过渡期，宝宝逐渐从吃奶过渡到吃成人饭菜。此时应在坚持母乳喂养的条件下，有步骤地补充为婴儿所接受的辅食，以满足其发育需求，保证营养，顺利进入幼儿阶段。

　　过早或过迟添加辅食都会影响婴儿发育。不足4个月的婴儿，其消化吸收系统还不能接受复杂的食物结构，如果太早添加辅食，会引发宝宝消化不良，导致腹胀、腹泻，给发育不成熟的肾脏带来很大压力，留下隐患。6个月以后还不开始添加辅食，由于热量和营养素摄入不足，会导致宝宝营养不良或生长发育迟缓。不过，任何辅助食物均应在优先充分喂哺母乳的前提下供给。

　　另外，具体到每个宝宝，该什么时候开始添加辅食，父母应视宝宝的健康及生长状况决定。过早地给宝宝添加辅食会增加过敏的危险，也容易让小宝宝呛着。添加辅食的时间应按宝宝成长需要而非完全由年龄来决定，通常成长速度快又活泼好动的宝宝比长得慢又文静的宝宝需要更早一点进食固体食物。

　　给宝宝添加的第一种食物应是强化铁的婴儿米粉，从婴儿米粉开始，然后尝试燕麦和大麦粥，可以用母乳或配方奶混合谷物，谷物开始时应稀薄。选择上午两次喂奶之间让宝宝开始尝试新食物，因为宝宝很饿的时候可能没有心思品尝从来没吃过的东西。可以在宝宝吃奶的时候，先让他吃一半量的奶，再接着喂一点点米粉，最后再把剩下的奶吃完。不要选择宝宝心情不好的时候开始尝试新食物，因为他很有可能会不配合。如果宝宝性格比较温和、吃东西速度比较慢，千万不要责备和催促，以免引起他对进餐的厌恶。

　　2.不要用奶瓶给宝宝喂辅食

　　注意不要给宝宝用奶瓶吃米粉，因为不仅会使宝宝呛着，而且还不容易控制宝宝的食量，让他吃得太多。喂宝宝的时候要让他舒适地靠坐起来，或者坐在妈妈的腿上，不过最好能给宝宝准备一套婴儿餐椅，从一开始就训练他在固定的地方吃东西，有助于养成良好的生活习惯。千万不要让宝宝躺着吃东西，虽然最初这样他会比较容易把食物咽下去，可是躺着吃会更容易呛着。

　　3.婴儿辅食添加不要过量

　　添加辅食过快过量，会加大宝宝肠胃负担，引起消化系统的麻烦。将食物装在碗内，用小匙一口口地喂，开始时一次只能1茶匙，少量逐渐增加辅食量，让宝宝逐渐适应成人的饮食方式。当宝宝具有一定的抓握力后，可鼓励他自己拿小匙。

四、辅食添加时间的早晚利害和讲究

　　一、宝宝辅食添加过早

　　辅食添加太早易引起宝宝过敏、腹泻等问题。有调查显示，一些农村地区的婴儿在4个月或不到4个月就开始吃米糊，所以腹泻发生非常普遍，还有一些孩子出现了消化道感染。另外，辅食添加如果太早会使母乳吸收量相对减少，而母乳的营养是最好的，这样替代的结果得不偿失。

　　二、宝宝辅食添加过晚

　　辅食添加太晚的风险在于婴儿不能及时补充到足够的营养。比如，母乳中铁的含量是很少的，如果超过6个月不添加辅食，孩子就可能会患缺铁性贫血。国际上一般认为，添加辅食最晚不能超过8个月。另外，半岁左右婴儿进入味觉敏感期，及早添加辅食让孩子接触多种质地或味道的食物，对日后避免偏食挑食有帮助。

　　三、添加辅食前宝宝会给你信号

　　1.你的宝宝体重是否足够

　　是否给宝宝添加辅食还要考虑到宝宝的体重。增加辅食体重需要达到出生时的2倍，至少达到6千克。如果你的宝宝体重达到了这样的增长标准，那么就可以考虑给宝宝做辅食添加的准备了。

　　2.宝宝是否具有想吃东西的行为

　　如别人在他旁边吃饭时他会感兴趣，他可能还会来抓你的勺子，抢筷子。如果宝宝将手或玩具往嘴里塞，说明他对吃饭有了兴趣。这时你就可以开始学习如何给宝宝做辅食了。

　　3.宝宝的发育是否成熟

　　当你的宝宝能控制头部和上半身，能够扶着或靠着坐，胸能挺起来，头能竖起来，宝宝可以通过转头、前倾、后仰等来表示想吃或不想吃，这样就不会发生强迫喂食的情况。

　　4.宝宝是否有吃不饱的表现

　　比如说宝宝原来能一夜睡到天亮，现在却经常半夜哭闹，或者睡眠时间越来越短；每天母乳喂养次数增加到8-10次或喂配方奶粉1000毫升，但宝宝仍处于饥饿状态，一会儿就哭，一会儿就想吃。当宝宝在6个月前后出现生长加速期时，是开始添加辅食的最佳时机。

　　5.伸舌反射是否消退

　　很多父母都发现刚给宝宝喂辅食时，他常常把刚喂进嘴里的东西吐出来，认为是宝宝不爱吃。其实宝宝这种伸舌头的表现是一种本能的自我保护，称为“伸舌反射”，说明喂辅食还不到时候。伸舌反射一般到4个月前后才会消失。

　　6.宝宝尝试吃东西的行为

　　如果当爸爸妈妈舀起食物放进宝宝嘴里时，他会尝试着舔进嘴里并咽下，显得很高兴、很好吃的样子，说明他对吃东西有兴趣，这时你可以放心给宝宝喂食了。如果宝宝将食物吐出，把头转开或推开你的手，说明宝宝不要吃也不想吃。你一定不能勉强，隔几天再试试。