总胆固醇高怎么降低，偏高的原因，治疗方法

一、总胆固醇偏高的原因

　　对于很多总胆固醇偏高的人来说，往往不知道自己为什么总胆固醇会偏高。那到底是什么原因导致总胆固醇偏高的呢?下面就来给大家介绍一下总胆固醇偏高的原因吧。

　　一、生理原因

　　饮食不科学会引起总胆固醇偏高，如果大量的进食像动物内脏等含高总胆固醇的食物，会引起体内的胆固醇过多，最终造成总胆固醇偏高，所以这是总胆固醇偏高的原因，且与我们的日常饮食有关，要引起注意。

　　二、病理原因

　　1、阻塞性黄疸

　　这时由于胆汁排出受阻，血中出现脂蛋白-X和肝内胆固醇合成亢进所致，以游离型胆固醇的增加为主。引起总胆固醇偏高，所以阻塞性黄疸是造成总胆固醇偏高的原因之一。

　　2、肝细胞受损

　　胆固醇的酯化发生障碍，血中胆固醇减少，在肝硬化、重症肝炎等严重损害时，血中总胆固醇也降低。此时肝病患者推荐采用德国抗HBV高氧转阴疗法治疗，该疗法对总胆固醇偏高的有很好的疗效，一般情况下，患者接受治疗1~2个疗程就能恢复到原来的水平，而且安全、无毒副作用。

　　总胆固醇偏高的患者日常饮食应注意，应该禁吃肥肉、猪皮、蹄膀、香肠，及各种有油的牛羊猪肉等，海鲜方面则应避免虾、蟹、蚌、牡蛎等，在日常生活中养成良好的生活习惯，同时如果是病理原因造成的总胆固醇偏高，应该及时检查治疗，防止病情恶化给患者带来的危害。

二、总胆固醇偏高怎么办好

　　1. 饮食清淡，包括低脂、低糖、低盐

　　低脂包括两点，其一不吃肥肉、动物的皮;其二不吃高胆固醇食物，如动物内脏和无鳞鱼类，包括蟹黄、虾脑、鳗鱼、乌贼等。低糖包括控制米饭和高糖食品，因为碳水化合物摄入过多，超过人体的消耗，多余的部分将通过一系列生化反应转化为甘油三酯。由于晚饭后消耗较少，故更需控制主食。低盐即严格控制有形和无形的盐分摄入，人体对盐分的生理需求一天为5克左右，而国人的平均摄入量大大超标。高脂血症患者除菜肴应吃得清淡外，还需忌食酱瓜、松花蛋、腌肉等高盐食物。一般中华小号牙膏的盖子一满盖为1克，患者可以自行控制。

　　2. 戒酒

　　主要是戒白酒，白酒会扰乱体内的脂肪代谢。其他如葡萄酒、黄酒，适度饮取有活化血管的作用，但切记不可贪杯，酗酒会升高血脂。

　　3. 多吃蒸煮类的食物

　　平时饮食应应多吃蒸煮类的食物，尽量不要吃油炸食品，如油条、炸鸡等。

　　4、降低总胆固醇的食物

　　1.众所皆知的燕麦片，研究报告指出，每天吃约3/4杯燕麦片有助降低总胆固醇达4-8%，原因是燕麦片含水溶性纤维。除麦片外，苹果、橘类水果、干豆类如腰豆、黄豆、眉豆等也含丰富水溶性纤维。

　　2.黄豆中的异黄碱素也有助降低胆固醇，因此应多吃豆浆、豆腐、黄豆。

　　3.鱼类(特别是三文鱼及吞拿鱼)含奥米加三脂肪酸，早被证实有助降低胆固醇，建议每星期吃两至三次鱼类代替肉类。

三、总胆固醇偏高饮食需注意的问题

　　饮食注意

    1、控制总热量

　　每天的饮食要多以面类食物为主，也要多吃土豆、南瓜这些的蔬菜。避免吃一些油炸食品及甜点。

　　2、减少饱和脂肪酸的摄入

　　少吃动物脂肪，尤其注意隐蔽的动物脂肪如香肠、排骨内的脂肪。每天每人烹调用油<25克。

　　3、增加不饱和脂肪酸的摄入

　　每周吃2次鱼，有条件可用橄榄油或茶籽油代替其它烹调用油。

　　4、避免高脂肪、高胆固醇食物

　　如肥肉、动物内脏、黄油等，注意看不见的脂肪，如香肠和排骨。

　　5、避免过多摄入糖、饮料和点心

　　注意零食的热量，如每天多吃两把花生，一星期就会增加1.3斤的脂肪;多吃2两葵花子，相当于多吃4两米饭。

　　6、避免快餐食品

　　薯条、炸鸡、冰淇淋、汉堡包都含有惊人的热量

　　7、多吃蔬菜、粗粮和水果

　　改变烹饪方法，多吃蒸、煮、拌，避免油炸食品。

　　运动锻炼

　　1.运动类型和形式

　　以耐力运动为主，如慢跑、快步行走、上下楼、骑自行车、游泳等。

　　2.运动强度

　　以运动时心率加快的程度来间接评定，一般控制在100~145次/分，或心率加快到最大预测值的75%(最大预测值=210—年龄)。

　　3.运动时间与频度

　　一般以30~45分钟/次、每周3~5次为宜。运动前先做5~10分钟预备动作，运动终止前，也应有5~10分钟的减速期。

四、预防总胆固醇偏高

　　1、以粗粮开始一天

　　每天早餐时只吃1碗燕麦粥，持续8星期的时间就可使血中“坏”胆固醇浓度降低10%“好”胆固醇浓度上升。燕麦中含有丰富的可溶性及不可溶性纤维，能在肠胃道中阻止胆固醇及脂肪的吸收，因而达到降低血中脂肪及胆固醇的效果。粗粮包括玉米、糙米、大麦、全麦面粉。

　　2、益心的坚果

　　有时想吃一个小零食吗?坚果不仅美味，而且有助于降低胆固醇。坚果能降低“坏”胆固醇，留下“好胆固醇”。一些研究表明，每天吃的人大约一盎司的坚果患心脏疾病的风险降低。坚果中的脂肪和热量很高，所以只吃一小把就行，而且是不含糖和巧克力的。

　　3、水果蔬菜

　　每天5至9份水果和蔬菜帮助降低“坏”胆固醇。这些蔬菜中有抗氧化剂，有益健康。而且当我们多吃水果和蔬菜，就会少吃油腻食品。这都是有助于降低血压，保持健康的体重。在面包、牛奶、食用油等食品中间加植物甾醇，也能帮助降低低密度脂蛋白。

　　4、碳水化合物、水果

　　两个拳头，即选用相当于自己两个拳头大小的淀粉类食物，如馒头、花卷、米饭等，就可以满足一天碳水化合物的需求量了。水果一天需要量则相当于1个拳头大小。

　　5、橄榄油保护心脏

　　橄榄油除可降低血中坏胆固醇浓度外，也会上升好胆固醇的浓度，能对心血管系统产生最佳的保护作用。选择用冷压方式萃取出的橄榄油油质最佳。有些厂商会以高温加热的方式抽取橄榄油，高温加热过程易使油质变性致癌。即使是好的油的热量也不小，所以吃橄榄油要适量。