小孩喝什么牛奶好 宝宝喝纯牛奶误区_小孩子适合喝什么牛奶_小孩能喝纯牛奶吗
2017-02-21 来源:网友分享 作者:时听露
一、小孩子适合喝什么牛奶
对儿童在牛奶选择上,也是有着一些注意事项,儿童在牛奶选择上,都是不能随意的进行,否则对儿童的成长,也是有着一些阻碍的,那儿童喝什么牛奶好呢?
儿童喝什么牛奶好:
1、纯牛奶:从产品的配料表上,可以看到这种产品的配料只有一种,即鲜牛奶。鉴别纯牛奶的好坏,主要看两个指标:总干物质(也叫全乳固体)和蛋白质。它们的含量越高,牛奶的营养价值就越高。
2、含乳饮料:含乳饮料加水制成,从配料表上可以看出,除了纯牛奶以外,一般还有水、甜味剂、果味剂等,而水往往排在第一位(国家标准要求),含乳饮料中牛奶的含量不得低于30%,也就是说水的含量不得高于70%,因为含乳饮料不是纯牛奶做的,所以其营养价值不能与纯牛奶相提并论。
3、配方奶粉:配方奶粉去除了部分酪蛋白,增加了乳清蛋白;去除大部分饱和脂肪酸,加入植物油,以增加不饱和脂肪酸;加入乳糖,使糖含量接近人乳;降低矿物质含量以减轻婴幼儿肾脏负担;添加微量元素、维生素、某些氨基酸或其他成份,使之更接近人乳成份。
二、小孩能喝纯牛奶吗
小孩子在生活中是可以喝一些纯牛奶的,但是不能经常喝,因为经常喝会导致体内的铁元素和维生素缺乏,对于身体的健康是影响比较大的,而你们在生活中适当的喝一些纯牛奶对于补充身体的营养物质确实很好。
3岁以下的儿童最好食用配方奶。常喝纯奶容易造成体内缺铁和缺少维生素,纯奶经过高温煮沸后所含的叶酸和维生素B12的抗贫血因子会有很大的损失,而且维生素B12只有在胃内黏蛋白质作用下才能被顺利吸收,可是由于婴儿胃内缺少黏蛋白质会造成叶酸和维生素B12的缺乏,导致贫血。
一般建议三岁以后在个宝宝和纯牛奶,纯牛奶的蛋白质含量虽高于母乳,但4/5为酪蛋白,,难以消化。牛奶中不饱和脂肪酸少,脂肪球大,缺乏脂解酶,不利于消化、吸收;牛奶所含的钙、磷总量高于母乳,但钙、磷比例不当,不利于吸收。一般三岁以前建议和配方奶。
不是说纯牛奶消化不好吸收,是怕过敏。1岁之后可以喝牛奶,开始少量,不过敏就可以喝。酸奶奶没有过敏源,8个月之后就可以。但是还是建议和配方奶,因为毕竟营养多一些。其实,宝宝三岁之前都应该吃配方奶粉,纯牛奶酸奶都不宜给宝宝吃.因为宝宝胃肠比较弱,消化吸收能力较差。
文章详细的介绍了小孩子在生活中喝纯牛奶的好处和坏处,希望妈妈们看完之后能够有一定的认识,这样对于你们喂养宝宝是有帮助的。小孩子在身体发育的阶段是需要比较多的营养物质的,所以我们建议大家在生活中应该要注意孩子的营养均衡。
三、宝宝喝纯牛奶的5大误区
牛奶中加入果汁更有营养。有些妈妈喜欢在牛奶中加些果汁,一方面宝宝喜欢,另一方面认为这样更有营养。专家指出,其实这是不科学的,因为牛奶中的蛋白质遇到这些弱酸性饮料会形成凝胶物质,很不容易消化。建议妈妈将宝宝饮用果汁时间与喂牛奶时间隔开,二者中间隔一个小时即可。
牛奶应该煮开喝。牛奶煮熟后,营养会有所损失,而且煮的时间越长,损失越大。这是因为随着温度的升高,牛奶中所含的维生素、蛋白质等营养成分都会发生化学变,不仅色、香、味降低,还会转化成其它物质,所以妈妈给宝宝煮牛奶时,时间不要过长。
牛奶可以和稀饭米汤一起喂食。有些妈妈习惯在牛奶中加一些稀饭、米汤再喂孩子,其实这也是不对的。有人做过实验,将牛奶与米汤掺和以后放在不同的温度下,结果维生素A损失了很多,宝宝缺了它可不成,所以建议将它们分开给宝宝喝。
喝奶之前扔掉奶皮。妈妈们在煮牛奶的时候会看到一层奶皮,很多妈妈在喂宝宝的时候都将它去掉,这是不对的,因为奶皮中含有脂肪和丰富的维生素A,对宝宝的健康,尤其是宝宝很有好处。
给宝宝喝的牛奶越纯越好。给宝宝喝太纯的牛奶,这是不对的,因为纯牛奶中所含蛋白质是母乳的3倍,宝宝太小,无法消化和吸收过多的营养物质,喝太纯的牛奶会引起孩子腹泻拒食等现象,所以在给孩子喝牛奶的时候要兑些水和适量的糖,以便于消化。
四、儿童牛奶是否真的有用
1、儿童牛奶的产品现分为健骨型、益智型、呵护肠胃型,是否真的有效果
按我国的管理法规,要想宣传某种食用产品对人体有什么特殊保健作用,必须按规定进行相关实验研究,证明有效之后,申请到保健食品的批号,才能宣传其保健功效。至少目前市面上的儿童牛奶并无保健食品的批号。喝了这些产品是否有这些保健效果,很难判断,无法证明。
按照2013年1月1日即将实施的食品营养标签国标(GB28050-2011),即便产品中含较丰富的钙,也不能直接说“本产品健骨”,只能说,“本产品含钙达到营养素参考值(NRV)的15%以上,可以为膳食提供钙,而钙有助于骨骼和牙齿的坚固”。
2、如果没有标注钙含量,是否钙的含量就很低,对骨骼健康没什么意义
按我国营养标签法规,钙的含量不是强制标示项目。企业愿意标可以,不愿意标也行。故牛奶产品包装上没有写钙含量不等于产品中没有钙,产品中的钙含量与是否标注并无直接关系。只要是纯的牛奶,其钙含量就高于100mg/100克,是一个很高的水平。一般来说,蛋白质高的牛奶产品钙含量也比较高。如果是同一个企业的同类产品,一般脱脂奶钙含量会高于全脂奶,因为钙不在奶油里,是在水当中。
3、很多产品中添加了多种营养素,还有添加了浓蔬菜粉、精选谷物粉等。对于孩子,这些营养素如果不依靠喝儿童牛奶,能从哪些食物中获取呢
牛奶里有一点外加保健成分未必不好,但它所能提供的数量十分有限,很难说在膳食整体上起到重要作用,在某种意义上是宣传点而已。按我国营养标签法规,一种营养成分必须达到一日参考值的15%以上才能宣传是这种成分的来源,达到30%以上才能宣传是这种成分的丰富来源。牛奶本来不是膳食纤维的来源,也不是DHA的来源,更不要奢望替代其他种类丰富的天然食物。
水果、蔬菜和谷物都可以从日常膳食中轻易得到,蛋黄、坚果也无需从奶里获得。牛磺酸、DHA可以从水产品中获取,叶黄素可以从深绿色叶菜里获取,益生元可以从各种豆子和豆制品中获得。孩子养成食用多种天然食物的习惯是最重要的,奶里添加的保健成分,只是家长的心理安慰而已。
4、儿童牛奶的热量大都高于普通牛奶,热量高是不是说明糖分含量也高
是的。牛奶在原有成分的基础上再加糖,产品的热量就会上升,意味着让人长胖的能力更强。儿童牛奶的成功秘诀之一就是“甜”。儿童牛奶中添加了糖和蜂蜜之类的甜味物质,有些还加入了牛奶香精或香兰素之类的香味剂。孩子的味觉比成年人敏感,而且天生喜欢香甜味道,一旦喝了这种甜味奶,就很不情愿接受不甜的牛奶,父母便只能选择儿童奶。但是,目前我国都市儿童的超重肥胖率已经达到世界先进水平,故意加糖让他们喝的牛奶能量(热量)上升,并不是个非常值得提倡的事情。
5、超市里的儿童牛奶中都含有4种以上添加剂,这对儿童健康有什么影响
添加剂的影响要看是什么种类。如果是营养素类添加剂,对孩子是没有害处的。增稠剂和乳化剂相对安全一些,但作用只是改善口感,在奶里不是必须的。如果是甜味剂香精之类,用在儿童食品当中不值得提倡。磷酸盐类添加剂让口感更好,但会妨碍钙、铁、锌等元素的吸收,对孩子没有什么好处。
除了婴幼儿食品,我国法律并未规定调味牛奶中有不能添加各种合法使用的添加剂。添加剂并不是毒药,大部分品种的毒性都很低。因此,只要厂家的添加量和品种没有违规,明确标注在包装上,在儿童牛奶里添加这些物质并不算违法行为。如果想知道产品中有没有这些添加剂配料,只要好好看看包装上的配料表就行了。
6、为什么儿童牛奶都是全脂调制乳或调制乳,而且都是室温下保存的产品,为什么没有冷藏的巴氏奶呢
因为按照产品标准,冷藏巴氏奶是不能加入糖、食品添加剂的,而调制乳的意思是可以把奶调成各种口味,加入少量风味配料,包括一些食品添加剂。所以,加了糖和蜂蜜,加了多种添加剂的儿童牛奶,只能属于调制乳产品了。