适合孕期的营养早餐,孕妇吃喝禁忌的三大误区,适合孕期的早餐饮食,孕期不吃早餐的影响

一、适合孕期的营养早餐

　　1、虾仁紫菜馄饨汤：

　　【原料】鲜虾150克，馄饨皮50克，紫莱5克，虾皮10克，木耳10朵，葱、姜汁、食盐、味精，香油，酱油少许。

　　【制法】

　　（1）鲜虾去壳，去掉虾背上的黑线，用开水焯后，挤出水，剁成细蓉状。

　　（2）将木耳去杂，洗净，剁碎。

　　（3）用葱、姜汁把虾蓉、木耳拌好，放盐，使成鲜咸口味的馅料。

　　（4）用馄饨皮把拌好的虾馅包成馄饨，用锅放水煮馄饨。

　　（5）用一个汤碗放入虾皮、紫菜、味精、香油、少许酱油，用刚煮好的馄饨连汤一起倒入汤碗中即可。

　　【功效】

　　可经常食用。鲜虾和紫菜中含有丰富的钾和碘，能促进内分泌系统的发育，促进甲状腺素的合成，有利于大脑细胞和智力的发育。

　　2、排骨海带面：

　　【原料】排骨150克，发好海带100克，杂面条100克，姜、食盐适量。

　　【制法】

　　（1）排骨洗净放在锅中加水煮，水开后，撇去血沫。把姜切片放入汤中同煮。

　　（2）海带泡发后，洗净，切成宽条，放进排骨汤中一起煮。

　　（3）排骨、海带九成熟时，把面条放入继续煮至排骨、面熟放入少许食盐即可。

　　【功效】

　　排骨营养价值高，含钙量高，海带含碘、磷、钾等矿物质。可预防痴呆儿的发生，对于胎儿骨骼，内脏、大脑发育均有好处，可经常食用。

　　3、棒糁南瓜粥：

　　【原料】南瓜150克，玉米碴50克。

　　【制法】

　　（1）南瓜洗净切块。

　　（2）煮锅中放入玉米碴和水，用大火煮开后，改微火煮。

　　（3）玉米渣煮到半熟时，把南瓜块放入一起煮，直到南瓜熟、粥熟变稠。

　　4、奶油磨菇汤：

　　【原料】鲜牛奶250毫升，口蘑35克，火腿30克，土豆泥50克，食盐、味精少许。

　　【制法】

　　（1）火腿、口蘑切成小碎丁。

　　（2）把牛奶煮开放入口蘑、火腿，把土豆泥搅拌在牛奶中，煮开后，放上盐、味精即可。

　　【功效】

　　牛奶含蛋白质，脂肪、钙、磷、维生素A、胆固醇，还含有核黄素、硫胺素等，能够给机体提供能量、无机盐、维生素等，有利于胎儿的大脑发育。孕早期很多孕妇的胃口都不是很好，所以食物还是以清淡爽口比较好。希望我的食谱能给孕早期的孕妇带来好的食欲。

二、孕妇吃喝禁忌的三大误区

　　误区一：西瓜凉性清火，听人说孕妇不宜吃太多的西瓜，否则会减少羊水？

　　专家解答：西瓜营养丰富，每100克瓜瓤可含水分92-98克，胡萝卜素0.10～0.31毫克，妊娠早期吃些西瓜，可以生津止渴，除腻消烦，对止吐也有较好的效果。妊娠晚期，孕妇常会发生轻度的水肿，在夏季常吃些西瓜，不但可以补充纤维素和维生素C，还有利尿消肿的作用。

　　从医学上看，吃西瓜与羊水的多少没有关系，妊娠期高血压病、糖尿病倒是造成羊水量异常的原因，因此，血糖偏高的孕妇最好不要过多食用西瓜，以免引起妊娠期糖尿病。孕妇吃得过于精细，少于活动，发生便秘的机会倒是很高。因此，适当摄入水果蔬菜、多喝流质，吃高纤维食品如麦包、麦片等可预防便秘的发生。

　　误区二：看网上有人说，孕晚期补钙补多了，胎儿会骨头太硬，不好入盆，阴道分娩时不好生。因此，孕晚期就不要补钙了。

　　专家解答：许多“有经验的过来人”或以前有些产科医生都持这种观点。随着知识的不断增强，这种观念逐渐被纠正。好不好入盆主要跟胎儿个头大小、孕妇骨盆的大小和类型等因素有关；胎儿骨骼强度与孕周有关，妊娠时限越长（超过预产期），胎儿的颅骨越硬越不容易顺产。

　　实际上，医生一定会嘱咐孕妇从孕中期开始，每天至少摄入250毫升的牛奶及补充300毫克的钙，或喝450-500毫升的低脂牛奶，以满足钙的需要。怀孕的母亲从孕前三个月到哺乳结束才可以停止补钙。

　　孕妇每日对钙的需求量是，在孕20周前为1-1.5g，孕20周后要达到1.5-2.0g。从孕28周开始，胎儿骨骼开始钙化，每天需要沉积约110毫克的钙。因此，孕妇对钙的需求量明显增加，而且如果钙储备不足，产后甚至容易发生骨质疏松。

　　误区三：怕胎儿的营养不够，孕妇要多吃高蛋白、高脂肪的食物，以后就能生一个白白胖胖的BB。

　　专家解释：吃过量含脂肪食物（如油条、即食面、薯片）或甜品（如糖果、果酱、汽水）可使孕妇体重激增，这肯定会影响母子的健康。

　　怀孕后体重会增加，但是增加太快，就有可能导致营养过剩造成胎儿过大，这不但增加了分娩的难度，而且有可能引起妊娠期糖尿病或妊娠期高血压病，造成不良妊娠结局。巨大胎儿出生以后有可能就是糖尿病的高危人群。因此，孕妇的营养补充不是越多越好，应该遵循营养医生或临床医生的指导。

三、适合孕期的早餐饮食

　　1、全麦制品。包括麦片粥、全麦饼干、全麦面包等。准妈妈要选择天然的、没有任何糖类或其他添加成分在里面的麦片，同时可以按照自己的喜好加一些花生米、葡萄干或是蜂蜜。全麦面包可以保证每天20～35克纤维的摄入量。同时，全麦面包还可以提供丰富的铁和锌。

　　2、奶、豆制品。孕妇每天应该摄取大约1000毫克的钙，酸奶也富含钙，还有蛋白质，有助于胃肠道健康。

　　3、水果。水果种类很多，柑橘富含维生素c、叶酸和大量的纤维，可以帮助孕妇保持体力，防止因缺水造成的疲劳。

　　4、瘦肉。因为瘦肉富含铁，并且易于被人体吸收。铁在人体血液转运氧气和红细胞合成的过程中起着不可替代的作用，怀孕时孕妇血液总量会增加，以保证能够通过血液供给胎儿足够的营养，因此孕妇对铁的需要就会成倍地增加。

　　5、蔬菜。颜色深的蔬菜往往意味着维生素含量高。甘蓝是很好的钙来源；花椰菜富含钙和叶酸，有大量的纤维和抵抗疾病的抗氧化剂，还有助于其他绿色蔬菜中铁的吸收。

四、孕期不吃早餐的影响

　　如果孕妇不吃早餐会怎样？会对胎儿造成伤害吗？因为很多孕妈在怀孕前就没有养成吃早餐的习惯，怀孕后就更不想吃早餐了。这样会对胎儿和自己身体造成哪些伤害？

　　1、引发低血糖，造成流产：孕妇比正常人体质弱一些，如果早餐不吃很容易引起低血糖，后果严重到头晕，如果怀孕初期可能会造成流产的。

　　2、肠胃可能要“造反”：不吃早餐，直到中午才进食，胃长时间处于饥饿状态，会造成胃酸分泌过多，于是容易造成胃炎、胃溃疡。

　　3、便秘“出笼”：在三餐定时情况下，人体内会自然产生胃结肠反射现象，简单说就是促进排便；若不吃早餐成习惯，长期可能造成胃结肠反射作用失调，于是产生便秘。

　　4、会让你更靠近肥胖族：人体一旦意识到营养匮乏，首先消耗的是碳水化合物和蛋白质，最后消耗的才是脂肪，所以不要以为不吃早饭会有助于脂肪的消耗。相反，不吃早饭，还会使午饭和晚饭吃得更多，瘦身不成反而更胖。

　　孕妇不吃早餐害处多多，为了你和宝宝的健康，要养成吃早餐的好习惯。