孕妇能吃毛血旺吗_ 毛血旺是什么

一、孕妇平时可以吃毛血旺吗

　　对孕妇能吃毛血旺吗?要回答这个问题，我们先来了解下什么是毛血旺。毛血旺是以鸭血为制作主料，配以黄豆芽、鳝鱼、猪肉、火腿肠等材料烹制而成，口味属麻辣味。

　　从毛血旺的材料来回答“孕妇能吃毛血旺吗”，答案应该是可以的。毛血旺中所含的材料都是孕妇可以食用的，且毛血旺中也含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、各种维生素、胡萝卜素、钙、铁、钠、叶酸等营养物质，这些营养物质都是孕妇孕期所需的，尤其是叶酸。

　　但是不能忽略的是毛血旺最大的特点就是麻辣，而怀孕期间孕妇饮食宜清淡，毛血旺的烫、辣不适合在孕期食用。怀孕期间孕妇胃肠道功能有所减弱，常吃烫、辣等刺激性食物更容易导致孕妇消化道不适，容易导致孕妇出现便秘、痔疮等状况。从这个方面来看，孕妇能吃毛血旺吗?明显是不适合的。毛血旺等刺激性食物的孕妇最好能控制自己的欲望，孕期多吃营养、清淡的食物。

　　通过以上介绍，对毛血旺食物都是有着很好了解，所以在对这样食物吃的时候，也是要适量选择，那孕妇能吃毛血旺吗，也是也好避免吃，这类食物对女性身体损害不会有太多，但是这样对胎儿发育也是有着一些影响。

二、毛血旺是什么

　　毛血旺是什么呢，这是一个很常见的佳肴，这样的佳肴得到很多人喜爱，它以麻辣为主，而且在食材搭配上，也是比较多，对人体健康也是没有任何损害，那选择这样食物，也是要注意吃的时候，要适量，因为它的麻辣都是以中度为主，所以吃的太多，对胃部也是一些损害。

　　那毛血旺是什么呢，下面就详细的介绍下，使得对这样食物的由来，都是有着一些了解，在选择他的时候，也是可以放心进行，对它的制作，也是可以进行咨询。

　　毛血旺是什么：

　　重庆城西沙坪坝有一古镇，名磁器口。磁器口水码头历来是嘉陵江下游重要的物资集散地，重庆城的通邑大埠，南来北往的船只都泊这里，水码头舟楫如林，热闹非凡，街市店铺兴旺，商贾云集，古镇磁器口由此而占尽了一江的灵气。

　　1970年前，磁器口古镇水码头有一胖大嫂当街支起卖杂碎汤的小摊，用猪头肉、猪骨加豌豆熬成汤，加入猪肺叶、肥肠，放入老姜、花椒、料酒用小火煨制，味道特别好。在一个偶然机会，胖大嫂在杂碎汤里直接放入鲜生猪血旺，发现血旺越煮越嫩，味道更鲜。这道菜是将生血旺现烫现吃，遂取名毛血旺。时光像嘉陵江水无声地流逝。麻辣诱惑对传统的毛血旺进行了改良和创新，将其汤汁红亮、麻辣烫鲜香、味浓味厚的特点不断发扬光大。经历了数十载的风风雨雨，毛血旺这一巴蜀老兵正在京城继续谱写着新的传奇。

　　通过以上介绍，对毛血旺是什么呢，也是有着一些了解，这是一个很有名气的佳肴，这样佳肴在吃的时候，都是会增添食欲，同时这类佳肴也是有着悠久历史，在对它选择的时候，也是可以放心吃，在自己制作上，对制作步骤也是要进行认识。

三、毛血旺怎么做

　　相信喜欢吃辣的朋友们都会爱上这道巴蜀名菜：毛血旺的。毛血旺又称冒血旺，是一种口味极其麻、辣、鲜、香的四川名吃。它的口味极佳，四味惧全，实属名菜。相信有很多喜爱辣味的朋友都很想自学一下毛血旺吧，接下来我会把做这道菜的步骤教给大家，剩下的就要靠大家自己多多磨练了。

　　毛血旺是一道非常有名的下饭菜，不但味道非常的鲜美，还有很高的营养价值，朋友们可以根据自己的喜好，添加一些辅助制作的原材料，比如：海白菜或者是黄豆芽、也可以添加一些绿色蔬菜。

　　制作：

　　1、将鸭血旺切成一字条形，将鸡胸肉，猪肚，猪心火腿肠切成片，将香菇切成片，海白菜，芹菜切成节待用。

　　2、炒锅放置旺火上，加入少许油将海白菜，芹菜，大葱节，黄豆芽炒熟，放入味精，加少许香油，起锅装碗内做碗内做底用。

　　3、将炒锅放置旺火上，将鸡胸肉，猪肚，猪心，火腿肠放炒锅内加泡辣椒，干辣椒会炒至香，加入少许鲜汤，然后放入牛油，香油，味精，鸡精起锅后盛入炒好做底用的辅料上即成。

　　通过上面对毛血旺的制作过程的详细简单介绍，大家应该都已经清楚做毛血旺所需要的材料和应有的步骤了吧。值得注意的是，菜虽好，但却不能多吃，要注意自己的口腔及胃黏膜，千万不要因为吃得太多太辣而造成口腔充血和水肿哦。

四、冬天吃毛血旺的好处

　　防治缺铁性贫血

　　因为猪血血中含铁量较高，而且以血红素铁的形式存在的，非常容易被人体吸收利用，处于生长发育阶段儿童及孕妇或哺乳期妇女多吃些有动物血之菜肴哦，能防治缺铁性贫血，并有效地预防中老年人患冠心病、动脉硬化等症。

　　提供多种微量元素

　　猪血能为人体提供多种微量元素，对肾脏疾患、营养不良、心血管疾病的病后的调养都有益处，可用于治疗吐血衄血、头晕目眩、崩漏血晕、损伤出血以及惊厥癫痫等症;

　　能抗衰老

　　猪血多磷脂，而磷脂能使乙酰胆碱量增加，使神经细胞之间联系迅速，从而改善人记忆力。因此，有早期老年性痴呆症的患者宜多吃猪血。

　　有抗癌作用

　　医学实践证明，猪血中的微量元素钴可防止恶性肿瘤生长。科学家从猪血中分离出1种名为“创伤激素”的物质，它可将坏死和损伤的细胞除掉，并能作用于受伤组织，使其逐渐痊愈并恢复正常功能。这在其他食品中是难以获得的。