女性产后调理食谱 适合女性产后进补的3款食谱

一、3款适合女性产后进补食谱

　　1.麻油鸡

　　1、鸡去胆、鸡肚内膜与爪，鸡肉用米酒洗净，切成块状。

　　2、老姜刷干净，连皮一起切成薄片。

　　3、将麻油倒入锅内，用大火烧热。

　　4、放入老姜，转小火，爆香至姜片的两面均皱”起来，呈褐色，但不焦黑。

　　5、转大火，将切块的全鸡放入锅中炒，直到鸡肉约七分熟。

　　将已备好的米酒水由锅的四周往中间淋，全部倒入后，盖锅煮，酒水滚后即转为小火，再煮上30～40分钟即可。

　　2.香菇炒猪肝

　　1、将香菇洗净后切成片状，黑木耳撕成花瓣状，洗净，待用。

　　2、将猪肝洗净，除去筋膜，切成片，放入碗中，加葱花、姜末、料酒、湿淀粉，搅拌均匀，待用。

　　3、将炒锅置于火上，加入植物油烧至六成热，投入葱花、姜末进行翻炒，出香后即投入猪肝片。

　　4、再以急火翻炒，加入香菇片及木耳，继续翻炒片刻;加入适量的鸡汤或鲜汤，及香菇、木耳浸泡液的滤汁。

　　5、再加入精盐、味精、酱油、红糖、五香粉等配料，以小火煮沸，用湿淀粉勾芡，淋入麻油即成。

　　3.花生猪手汤

　　1、先把猪手洗净，用刀剁成几大块放入容器，添些料酒去腥。

　　2、把香葱打个节，姜块用刀拍扁。

　　3、放入油热锅后，把猪手块、葱节、姜块放进沙锅炒几下，然后加水。

　　4、开大火直到沸腾，然后改小火，再根据口味放盐继续炖大约一个小时。

　　5、看到猪手骨肉分离，放进青菜，加鸡精调味，关火。

二、女人产后吃什么调理身体

　　食谱一：花胶炖香菇

　　原料：鱼肚225克，香菇(干)75克，大葱15克，姜3克，盐2克，味精10克，白砂糖5克

　　制作方法：

　　1、先将花胶(鱼肚)浸泡于冷水中，1小时一捞出，置于锅中;

　　2、倒入清水加姜(切片)和葱段一起炖煮约1小时，至软即可取出，切成6厘米X3厘米的薄片;

　　3、香菇泡软、去蒂，备用。

　　4、准备一炖盅，依次铺上花胶，香菇和盐、味精、糖，然后倒入高汤至九分满，以小火炖2小时即可。

　　适用人群：产后妇女

　　小提示：花胶是用鲸鱼等大鱼的鱼肚做成的，鱼肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。适宜虚劳瘦弱者食用;适宜脾胃虚弱，食欲不振;适宜中气不足，气虚下陷，体质虚弱的人食用。

　　食谱二：金银蛋浸丝瓜

　　原料：咸鸭蛋60克，松花蛋(鸭蛋)60克，丝瓜500克，大蒜100克，盐3克，白砂糖3克，植物油15克，料酒15克

　　制作方法：

　　1.丝瓜去皮洗净，切成长方块;

　　2.皮蛋(松花蛋)去壳切粒;

　　3.咸蛋洗净打开，将蛋白、蛋黄分别切粒;

　　4.锅上火，用少许油将蒜头炸至金黄色，捞起备用;

　　5.丝瓜用盐水煮熟，捞起晾干水分，盛一深盘中;

　　6.锅烧热，下鲜汤、咸蛋黄、皮蛋、炸蒜头及调味料，煮至蛋黄熟透;

　　7.最后下蛋白，起锅淋在丝瓜上即可。

　　适用人群：产妇

　　小提示：丝瓜中含有丰富的多种营养元素，特别是能防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C最多，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品。鸭蛋含有丰富的蛋白质，磷脂，多种维生素等营养物质，有强壮身体的作用，并且鸭蛋中各种矿物质的总量超过鸡蛋很多，特别是产妇身体中迫切需要的铁和钙在咸鸭蛋中更是丰富，对骨骼发育有利，并能预防贫血;同时是补充B族维生素的理想食品之一。中医认为，鸭蛋有大补虚劳滋阴养血、润肺美肤的功效。

三、剖腹产后吃哪些食物有利于伤口愈合

　　剖腹产后在饮食上不能吃生冷辛辣东西,不喝酒,增加营养,以清淡营养丰富的如鱼,肉,蛋,豆类制品等蛋白质丰富的食物和富含维生素的新鲜蔬菜为主饮食为主，这样能促进产后伤口愈合。

　　较为常见的十大促进伤口愈合的食品有：乳鸽、虹鳟鱼、海带、苦瓜、黑木耳、西红柿、蜂蜜、猪蹄、猪蹄、黑豆。

　　补锌类食物，缺锌会使纤维细胞功能下降。锌主要存在于木耳、海带等食物中。补维生素A类食物，能够促进伤口愈合。它主要存在于鱼油、胡萝卜、西红柿等食物中。

　　脂肪类食物，脂类的缺乏会导致伤口愈合缺损。鱼油中含有丰富的脂肪酸，具有抗炎作用，对伤口愈合有一定益处。维生素C类食物，可以促使伤口愈合。存在于各种蔬菜、水果中，大枣、辣椒是维生素C的宝库。

　　葡萄糖类食物，糖是人体主要的供能者，供给充足的能量是伤口愈合不可缺少的。在伤口愈合期可多吃含糖丰富的水果，既增加糖分，又能摄取足量的维生素。蛋白质　饮食中增加蛋白质能促进伤口愈合，减少感染机会。含蛋白质丰富的食物有各种瘦肉、牛奶、蛋类等。

四、女性产后饮食调理减肥的菜谱

　　如今，有很多的妈妈都在抱怨生完小孩后身材变样的问题，可是，这是女人没有办法避免的问题。为了产后更加健康，女性也只有吃好睡好，保持健康的身体。对于在产后需要减肥的女人是为了自己可以回到以前修身的身材，所以想要做一个漂亮的女人，赶紧来产后减肥的健康食谱吧!

　　一、冬瓜、薏仁汤

　　材料：冬瓜250克、薏仁30克、红萝卜30克、瘦肉50克，煮水当茶喝。

　　二、菊花、决明子茶

　　材料：山楂、菊花10克、决明子10克，煮水当茶喝。

　　三、首乌杞子汤

　　材料：首乌10克、杞子10克、黑豆60克、鸡胸肉100克，煮汤。

　　四、冬瓜参汤

　　材料：冬瓜200克、北芪9克、党参15克、杞子10克、瘦猪肉100克，慢火煮成汤。

　　五、海带炒红萝卜

　　材料：海带和红萝卜切丝，加适量蒜茸，炒熟即可吃。

　　六、丝瓜烩豆腐

　　材料：丝瓜一条、豆腐200克、西洋芹菜30克，煮熟即可吃。