秋季干燥吃什么食物 秋季润燥汤怎么做

一、秋天防干燥食物

　　1、樱桃

　　樱桃是出了名的补血品，无论是它血红色的外表还是它丰富的营养价值。樱桃有助于抵抗贫血，以及血液的生成，补血的功效就更为出色了。对于体质虚弱、皮肤粗糙者，可以选用樱桃泡酒饮用。也可以吃新鲜樱桃，起到润泽肌肤、补血养颜、养肾补肝、健脾开胃等功效。

　　2、西红柿

　　西红柿具有展平肌肤新皱纹、保湿的功能，也是皮肤干燥者应该多摄取的蔬菜。西红柿里面含有的番茄红素有助于展平新皱纹，使皮肤细嫩光滑，有锁水的功效。常吃西红柿，还不易出现黑眼圈，且不易被晒伤，集诸多功效于一身的西红柿也成为很多女性钟爱的蔬菜。

　　3、猕猴桃

　　很多女性朋友只知道猕猴桃可以淡斑，却不知道猕猴桃也可以补水。并且猕猴桃富含膳食纤维和果胶，说明它还可以排毒和养颜。猕猴桃中的大量维生素C还可以增强体质，补充水分呢。

　　4、海带

　　味咸，性寒，可以化痰、消炎、平喘，是排毒通便的理想食物。海带中的碘能被人体吸收后，促进有害物质、病变物和炎症渗出物的排除，同时海带含有硫酸多糖，能吸*管中的胆固醇，并排出体外。可以用海带做汤喝，不仅味美，补水强身的功效也很显著。

　　5、石榴

　　石榴晶莹剔透，清爽可口，是很多人都很钟爱的水果。除了好吃之外，石榴的营养价值还是很高的，最主要的是，石榴可以很好的滋润身体的皮肤。

　　6、黑芝麻

　　黑芝麻中蕴含丰富的维生素e，秋季对肌肤的“润”作用更是不可忽视。它对肌肤中的胶原纤维和弹力纤维有“滋润”作用，从而改善、维护肌肤的弹性;除此之外，黑芝麻还能促进肌肤内的血液循环，使其得到充分的营养物质与水分，从而能达到柔嫩与光泽双重效果。

　　7、木耳

　　木耳富含维生素和矿物质，有净化血液之功效，自古以来就被当做延年益寿、滋养美容的“圣品”。木耳中还富含食物纤维，对于因便秘而导致的皮肤粗糙有很好的改善作用。木耳的使用方法多样，炒或者炖汤都可以，还可以磨成粉做黑木耳粉面膜，长期使用可以使皮肤水润细嫩。

　　8、蜂蜜

　　蜂蜜是大自然赠给人类的贵重礼物，它所含的营养成分特别丰富，主要成份是葡萄糖和果糖，两者的含量达70%，此外，还含有蛋白质、氨基酸、维生素a、维生素c、维生素d等，其中松属素只有蜂蜜才有。蜂蜜常用在自制面膜中，蜂蜜能帮助体内脂肪燃烧，尤其是睡眠时，晚上喝一杯蜂蜜玫瑰花茶，不但能起到润肤、养肺的作用，而且养颜又减肥。

二、秋天防干燥汤谱

　　罗汉果白菜干汤

　　每次选用罗汉果1/3-1/2个，白菜干50克，瘦猪肉100克。用清水将罗汉果、白菜干洗净，瘦猪肉洗净切粗件，三物同放进汤煲内，先用武火后用文火煲汤，使菜干变软烂即可。本汤能养阴清肺、润燥化痰。

　　沙参玉竹煲老鸭汤

　　本汤选用沙参50克，玉竹30克，老鸭(大者半只，小者一只)。先将老鸭去毛及内脏洗净，切粗件;沙参、玉竹洗净。用中火至文火煲煮一个半小时，调味即可。本汤能滋阴润肺，养胃生津。

　　剑花煲猪肺汤

　　剑花干品30克(若是鲜剑花则取250克)，鲜猪肺300克。先将猪肺用清水灌洗干净后，切粗件;剑花用水稍浸洗净。然后将二者放进瓦煲内，加进适量清水，先用武火后用文火煲煮一小时，调味即可。本汤有润肺清热、补肺止咳的功效。

　　南杏仁炖雪梨汤

　　取南杏仁12克，雪梨一个，白砂糖30克。先将南杏仁用水稍浸泡去皮，雪梨切成四块。将杏仁、雪梨、白砂糖一齐放进炖盅内，加清水200毫升，隔水炖1小时后，饮汤食雪梨。本汤有清热生津、化痰止咳、润肺的作用。

　　冰糖银耳汤

　　先将银耳洗净去杂质，加冷开水浸泡1小时。然后将已发好的银耳放进炖盅内，加进适量冰糖和冷开水，隔水蒸2小时。本汤有滋阴润肺、生津止咳的作用。

　　橄榄萝卜煲猪肺

　　〔材料〕橄榄150克、萝卜500～1000克、猪肺1个。

　　二者合而为汤，更具清热利咽、润肺止咳之功，实为标本同治之汤品。

　　〔烹制〕萝卜洗净、去皮，切为块状，橄榄洗净，用清水浸泡片刻;猪肺切厚片块，浸泡于清水中，用手挤洗干净，放进开水中煮5分钟，捞起过冷水，沥干水后，一起放置瓦煲里，加入清水1000毫升(约10碗水量)，武火煲沸后，改为文火煲约2个小时。加入适量盐和生油便成，此量可供2～4人用。

　　西洋菜蜜枣生鱼汤

　　清润可口，有滋润肺胃、清热润燥之功，同时也能辅助治疗咽干口燥、肺热干咳、肠燥便秘等。

　　〔材料〕西洋菜750克、蜜枣5枚、生鱼500～600克、猪争肉120克、生姜3～4片。

　　西洋菜与蜜枣同用，清润更好;生鱼与猪争肉同用，则清润中增健脾之功，使脾得健运而津液可复。合而为汤，能清燥热养阴液，滋胃而止渴，润肺可止咳。

　　〔烹制〕先把生鱼去鱼鳞、肠脏，洗净，沥干水，生油起锅，稍煎铲起;蜜枣洗净、去核、稍浸泡;猪争肉洗净;西洋菜洗净，摘短;然后一起放入瓦煲内，加入清水1200毫升(约12碗水量)，武火煲沸后，改为文火煲3个小时，调入适量盐和生油便成。此汤可供3～4人量。

　　南杏参地老鸭汤

　　具补肺气、滋肾阴的功效，同时亦能辅助治疗肺肾阴亏，症见肺燥干咳，或咳痰浓稠、气逆而喘等。

　　〔材料〕南杏12克、党参30克、熟地黄30克、川贝母12克、生姜2～3片、老鸭1只。

　　〔烹制〕南杏用开水烫去衣，党参、熟地黄、川贝母洗净，稍浸泡片刻，老鸭洗净斩件。然后与生姜一起放置瓦煲内，加入清水1200毫升，武火煲沸后，改为文火煲约3个小时，调入适量盐和生油便可，此量可供2～3人用。

三、秋季干燥多喝茶

　　1、麦冬

　　秋季天气干燥，人们常感到口腔干燥、咽痛，此时如果用点麦冬，有润燥生津的作用。麦冬性甘、微苦、微寒，能养阴润肺、益胃生津、清心除烦、润燥滑肠，用于阴虚引起的咽干鼻燥、干咳、咳血、口渴、心烦、健忘、心悸、肠燥便秘等病症。

　　2、菊花

　　干燥的秋季，不少人喜欢喝点花草茶，而菊花茶更是不少人的首选。秋季多喝菊花茶，不仅滋润清热，还可以祛除体内病菌，增强免疫力。常用电脑的上班族，喝菊花茶确实对保养眼睛有好处。

　　3、西洋参

　　想缓解秋乏不适，可以用西洋参泡水喝。西洋参有明显的抗疲劳、提神及一定的滋补和益气作用。如将西洋参切片，每次取5—10克，用开水冲泡着喝，可单味泡服或含服，也可加入茶叶中泡服。

　　4、红枣

　　对于长时间对着电脑，经常熬夜加班的上班族来说，坚持用红枣泡水饮用可以帮助肝脏的排毒。建议用红枣泡水之前，将红枣撕开，因为红枣的表皮坚韧，不容易消化，整颗一起冲泡的话很难将其中有效成分完全的溶解出来，大大的降低了其功效。

　　5、枸杞

　　枸杞具有解热、治疗糖尿病、止咳化痰等疗效，而将枸杞根煎煮后饮用，能够降血压。枸杞茶还具有治疗体质虚寒、性冷感、健胃、肝肾疾病、肺结核、便秘、失眠、低血压、贫血、各种眼疾、掉发、口腔炎、护肤等作用。

　　6、茉莉花

　　茉莉花茶是带有芳香气味的茶饮，通常这一类型的花茶都会具有醒脾开胃的功效，可以促进食欲，帮助消化。如果出现了食欲不振、咽干口燥、口臭牙痛，或者伴随腹胀便秘等秋燥症状，可以多喝一些茉莉花茶，这样不仅可以生津止渴，而且有很好的保健作用。

　　7、罗汉果

　　从中医角度来说，罗汉果具有清热润肺、止咳利咽、滑肠通便的作用，眼下吃罗汉果非常利于降火润肺。罗汉果对于治疗急性气管炎、急性扁桃体炎等都有很好的效果，用它冲水浸泡，是一种极好的饮料，既可以提神生津，又可以预防呼吸道感染。把罗汉果掰碎，一片片地泡水喝，是最简单的方法。

　　8、玫瑰花

　　玫瑰花茶这一类美容养颜类的花茶，不仅可以红颜润肤，而且能够解郁活血，治疗痛经，改善月经失调。在秋季，气温降低，天气干燥，女性朋友可以多喝一些玫瑰花茶来滋润去燥，养血暖胃，对于女性的健康非常有帮助。

　　9、莲子心

　　秋季气候凉爽，人们睡眠的气象条件大为改善，但如果不适当加以注意，睡眠质量将会大受影响。对于高血压或者睡眠不好的朋友，还可取莲子心、生甘草各3克，开水冲泡当茶饮用，每日数次，具有清心、安神、降压功效。

　　10、百合花

　　秋冬季节容易出现喉咙干燥咳嗽症状，因此需注重“养阴”。从中医角度进行养阴，百合花茶是不错的选择。百合具有降火宁神、润肺化痰的功效，对于治疗阴虚咳嗽、上火痰多、失眠多梦等都有显着功效。

　　11、桂花

　　寒凉的季节，喝点桂花茶可以暖胃。古人认为桂花为百药之长，可以“散冷气”。桂花性温味辛，煎汤、泡茶或浸酒内服，可以化痰散瘀，对食欲不振、痰饮咳喘、肠风血痢、经闭腹痛有一定疗效。

四、秋天怎么防止干燥

　　1.俗话说：要想皮肤好，睡眠很重要。春困秋乏的秋季，更要保证睡眠。睡眠好了，皮肤新陈代谢快了，皮肤中的垃圾才可以排除，同时皮肤分泌油脂的能力才能加强，滋润肌肤。

　　2.其次，要注意护肤品的选用。如果因夏季护肤品还没用完，选在秋季继续使用，这种节约可不是好习惯哦。夏季护肤品一般质地比较清爽，远远无法满足秋季干燥的皮肤所需要的水分，所以，赶在秋季到来之前，精心选一款适合自己的滋润护肤品吧。

　　3.火锅、麻辣烫、炸串...统统要say goodbye！鱼和熊掌不可兼得，要想有个好皮肤，就要舍弃、抵御住以上美食的诱惑。不要抱有我就吃一次，下次不吃了的想法，要时刻为自己的肌肤着想，多吃清淡的五谷杂粮，瓜果蔬菜。

　　4.可以多补充一些维生素C、维生素E等，这样更有助于促进肌肤内胶原蛋白的合成，保护皮肤免受外界干燥环境影响，从而保持皮肤的滋润。

　　5.喝花茶也是一个护肤的好选择。我一般喜欢将玫瑰花、胎菊、柠檬、百合、蜂蜜放一起泡水喝，蜂蜜要等水放温了再加进去。每天当水喝，一段时间后，你会发现皮肤越来越白嫩了呢。

　　6.还有一个就是泡脚、按摩脚，每天泡一下脚，对照着脚底经络，按摩一下，不仅有助于睡眠，对于提亮皮肤也很有效哦