排铅吃什么好呢 如何帮助儿童排铅

一、孩子吃什么能排铅

　　汽车尾气让城市里越来越多的孩子血铅超标，我们平时饮食里多吃一些排铅食物，就可以护佑孩子平安了。

　　奶制品或豆浆

　　牛奶中钙含量很高，同时牛奶中所含有的蛋白质能与体内存在的铅结合生成可溶的化合物，有助于减少铅在人体内的长期“非法滞留”，而适当饮用豆浆也可通过优质蛋白质减少铅的吸收。

　　海产品

　　海产品中铁、碘等微微量元素含量较多，紫菜、海带、海白菜等海产品中含有的海藻酸、海带等物质都能有效促进铅的排出。

　　血制食品

　　血制品是“铁的宝库”，铁与血红素的结合有利于抑制对铅的吸收，因此可适当给孩子补充一些猪血、鸭血等血制食品。

　　维生素C

　　因为能与铅结合生成可溶性的物质，同时还有解毒能力，所以家长应多给孩子准备一些含维C较多的水果，如猕猴桃、草莓、鲜枣等。

　　粗粮和干果

　　在主食方面，家长应多给孩子吃一些粗粮，如小米粥、玉米渣子粥等，因为大量的B族维生素、粗纤维有助于排铅。

二、排铅的食物有哪些呢

　　1)虾皮——每500克虾皮的含钙量高达250克，而钙有助于铅的排泄。

　　2)牛奶——所含的蛋白质成分能与体内的铅结合成一种可溶性的化合物，从而阻止人体对铅的吸收。

　　3)豆制品——含有大量的质地优良的蛋白质成分，可起到与牛奶相同的妪铅作用。

　　4)茶叶——含有鞣酸等物质，能与体内的铅结合成可溶性物质，并随尿液排出体外。

　　5)胡萝卜——含有大量的果胶，可减轻铅在体内的毒性，减少铅的吸收。

　　6)大蒜——具有化解铅毒的作用，能减轻铅对人体对铅危害。

　　7)牛肉——其中所含的蛋白质和钙，都可阻止人体对铅的吸收。

　　8)动物肝脏——含有20左右的蛋白质和丰富的钙，对防止铅中毒大有帮助。

　　9)维生素——多吃富含维生素C的食物，可抑制人体对铅的吸收起很大作用。维生素C与铅结合生成难溶于水而无毒的盐类，可随粪便排出体外。常人每天至少应摄入150毫克维生素C;对已确诊为铅中毒者可增至200毫克。

　　10)木耳——具有良好的抗癌功效，并具有清除铅毒的功能，经常食用，可有效地清除体内的铅毒及其它有害物质。

三、铅中毒食疗

　　食疗排铅是比较理想的方法之一，父母有意让孩子吃以下食物：

　　①含丰富维生素C的食物。维生素C与铅结合生成难溶于水而无毒的盐类，随粪便排出体外。每天至少摄入150维生素C，已有铅中毒症状者需增至200，维生素C广泛存在于水果、蔬菜及一些植物的叶子中，带酸味的水果如桔子、柠檬、石榴、山楂、弥桃尤其是酸枣中含量最丰富。苹果、草莓、鲜辣椒、卷心菜、蒜苗、雪里红、西红柿、菜花等也含有维生素C。

　　②含丰富蛋白质和铁的食物。蛋白质和铁可取代铅与组织中的有机物结合，加速铅代谢，含优质蛋白质的食物有鸡蛋、牛奶和瘦肉等。含铁丰富的绿叶菜和水果则有菠菜、芹菜、油菜、罗卜樱、苋菜、荠菜、番茄、柑桔、桃、李、杏、菠罗和红枣等。

　　③大蒜素。大蒜中的大蒜素，可与铅结合成为无毒的化合物，所以从事铅作业的工人每天吃少量大蒜比不吃大蒜的工人铅中毒发生率少60%，此外，果胶有抑制铅吸收的作用，酸牛奶可刺激胃肠蠕动而减少铅吸收，故也应适当给孩子多吃。

四、如何预防宝宝铅中毒

　　儿童的不良卫生习惯和不当行为可使铅进入体内。通过对家长和儿童的指导，切断铅从环境进入儿童体内的通道。

　　1、教育儿童养成勤洗手的好习惯，特别是饭前洗手十分重要。环境中的铅尘可在儿童玩耍时沾污双手，很容易随进食进入体内，长久如此会造成铅负荷的增高。

　　2、注意儿童个人卫生，勤剪指甲，指甲缝是特别容易藏匿铅尘的部位。

　　3、经常清洗儿童的玩具和用品。

　　4、经常用干净的湿抹布清除儿童能触及部位的灰尘，儿童食品及餐具应加罩防尘。

　　5、不要带儿童到铅作业工厂附近散步、玩耍。

　　6、直接从事铅作业的人士下班前必须更换工作服和洗澡。不应将工作服和儿童的衣服一起洗涤。

　　7、选购儿童餐具应避免彩色图案和伪劣产品，儿童应避免食用皮蛋和老式爆米花机所爆食品等含铅较高的食品。

　　另外，儿童患营养不良，特别是体内缺乏钙、铁、锌等元素，可使铅的吸收率提高和易感性增强。因此，在日常生活中应确保儿童膳食平衡及各种营养素的供给。应经常食用含钙充足的乳制品和豆制品，含铁、锌丰富的动物肝脏、血、肉类、蛋类、海产品以及富含维生素C的新鲜蔬菜、水果等。