儿童补钙食谱家常做法 儿童补钙吃什么好

一、儿童补钙晚餐食谱与做法推荐

　　儿童补钙晚餐食谱之丝瓜虾皮猪肝汤

　　原料：丝瓜250克，虾皮30克，猪肝50克，葱花、姜丝各适量，食油少许。

　　DIY：

　　1、将丝瓜去外棱，洗净，剥两半，切成段，再去瓜瓤;猪肝洗净切片;虾皮用水浸泡;

　　2、起油锅，入姜丝、葱花炒香，再入猪肝，略炒，倒入虾皮和适量清水，烧沸后投入丝瓜，再煮炖3～5分钟即成。

　　特点：味道鲜美，婴幼儿爱吃。对宝宝缺钙形成的四肢软有治疗作用，可防治佝偻病，并有利牙齿发育。

　　儿童补钙晚餐食谱之虾皮炒菠菜

　　原料：虾皮10克，菠菜400克，植物油25克，葱、盐适量。

　　DIY：

　　1、将菠菜择洗干净，切成3厘米长的段;干虾皮用温水稍泡，洗净;

　　2、将炒锅置于火上，放入油，待油热后放入葱花及虾皮略煸炒;

　　3、将菠菜放入，一同煸炒几下，再放入食盐等，炒匀即可。

　　特点：此食谱含钙336.3毫克，适合于1～3岁的宝宝食用。丝瓜虾皮猪肝汤虾皮中含钙丰富，每百克中含量高达2000毫克;猪肝含丰富的维生素D，可促进钙的吸收;丝瓜性凉有通络作用。合用可起到通络行血、补钙强骨之功效。

　　儿童补钙晚餐食谱之胡萝卜排骨汤

　　原料：胡萝卜、猪排骨各250～300克，生姜2片，料酒、盐、葱、味精各适量。

　　DIY：

　　1、将胡萝卜、猪排骨洗净，切成块;

　　2、将锅置中火上，加水适量。放入胡萝卜块、排骨块，炖约2小时;延伸阅读：春季儿童补钙吃什么好呢?

　　3、将出锅时，调入料酒、盐、姜、葱，再煮20分钟即成。

　　4、可因宝宝的喜好添加其他作料，如加入米醋，汤中钙质更易被吸收。

　　特点：猪骨肉香，胡萝卜烂，吃肉喝汤均鲜香适口。对行动迟缓的宝宝、筋骨发育欠佳的宝宝都有疗效。

二、4-6岁宝宝补钙食谱

　　补钙的食物：乳类和乳制品，豆制品，水产品如虾皮、海带、紫菜、海鱼，蛋黄，芝麻，山楂等。

　　菠菜、雪菜、苋菜、空心菜、竹笋、洋葱、茭白、毛豆等都含有大量草酸，草酸容易与钙元素结合而影响吸收。

　　1、番茄土豆鸡肉粥

　　原料：大米，鸡脯肉，土豆，番茄，葱姜少许;精盐、植物油、味精各适量。

　　做法：

　　1.鸡脯肉剁成末，土豆洗净煮熟后去皮且成小丁;番茄洗净后用开水烫一下，去皮切成小丁。

　　2.炒锅加热后放入植物油，将葱姜放入锅内，煸香后捞出，放入鸡肉末炒熟盛出，再番茄丁煸炒至熟后，与鸡肉末混合在一起。

　　3.将大米放入锅中加水熬成粥后，加入煸好的鸡肉末、番茄丁、土豆丁继续用文火熬5~10分钟。

　　4.粥好后加入少许味精和盐即可。

　　补钙奥秘：除了海产品、动物肝脏以外，鸡、鸭、鱼、肉中的锌含量都较高。此粥不仅口感好，而且也有不错的补锌效果。

　　2、丝瓜虾皮猪肝汤

　　原料：丝瓜250克，虾皮30克，猪肝50克，葱花、姜丝各适量，食油少许。

　　做法：

　　1、将丝瓜去外棱，洗净，剥两半，切成段，再去瓜瓤;猪肝洗净切片;虾皮用水浸泡。

　　2、起油锅，入姜丝、葱花炒香，再入猪肝，略炒，倒入虾皮和适量清水，烧沸后投入丝瓜，再煮炖3～5分钟即成。

　　补钙奥秘：虾皮中含钙丰富，每百克中含量高达2000毫克;猪肝含丰富的维生素D，可促进钙的吸收;丝瓜性凉而有通络作用。合用可起到通络行血、补钙强骨之功效。对小儿缺钙形成的四肢软有治疗作用，可防治佝偻病和有利牙齿发育。

　　3、海带拌腐竹

　　原料：水发腐竹200克，水发海带200克，熟猪瘦肉100克，胡萝卜25克，黄瓜40克，麻油15克，熟豆油25克，酱油、醋、盐、味精、蒜瓣、芝麻酱、香葱各适量。

　　制作：腐竹切寸长丝，入开水中焯透，捞出过凉，沥净水。海带、胡萝卜、黄瓜洗净后，均切寸长细丝，熟瘦肉切丝，香葱、蒜瓣各适量，切末。将各种丝料配备码好入盘内，洒上香葱末，上桌时加入全部调料，拌匀即食。

三、5岁儿童补钙食谱推荐

　　甜豆炒鲜贝

　　鲜贝的营养非常丰富，高蛋白，低脂肪，易消化，而且肉质鲜甜，是宝宝晚餐优选。

　　准备材料：鲜贝150克、荷兰豆(煮)100克、色拉油少许、食盐适量、料酒适量、淀粉少许、水淀粉适量。

　　步骤1：鲜贝肉用一点料酒和干淀粉用手抓捏一会儿，放入姜丝拌匀。

　　步骤2：豌豆洗净。锅中水烧开，放入豌豆烫一下，十秒捞出沥干。

　　步骤3：锅烧热放油，油温热的时候倒入腌制好的鲜贝，滑炒开。

　　步骤4：加入半汤匙料酒炒匀，看到鲜贝肉由透明转为白色，立即倒入烫过的豌豆粒。加入一些盐，快速翻炒均匀后，倒入少许调好的水淀粉，勾个薄薄的芡汁即可出锅。

　　鲜贝的营养非常丰富，高蛋白，低脂肪，易消化，而且肉质鲜甜，是宝宝晚餐优选。精彩推荐：怎么补钙好?儿童补钙最好的方法介绍

　　菠萝咕噜豆腐

　　豆制品是每周孩子不可或缺的食物，符合孩子对豆类食物的摄取。

　　准备食材：北豆腐250克、菠萝1个、色拉油适量、食盐适量、葱少许、姜少许、蒜少许、水淀粉适量、番茄酱适量、白糖少许。

　　步骤1：锅入放油烧热，入豆腐炸一下，炸成金黄色。

　　步骤2：菠萝切成与豆腐大小相同的方丁。

　　步骤3：锅入放油，热后放葱姜蒜片，加入番茄酱炒，加入水、适量盐、白糖煮沸。

　　步骤4：加入豆腐翻炒。

　　步骤5：再加入菠萝翻炒。

　　步骤6：加入水淀粉勾芡收汁即可。

四、2岁儿童补钙吃什么好

　　食谱1：鲜奶鱼丁

　　原料：150克净青鱼肉、1份蛋清;少许精制油、盐、糖;适量葱姜水、牛奶及水淀粉。

　　做法：

　　1、将净鱼肉洗净、制鱼茸，加适量葱、姜水、盐、蛋清及水淀粉，搅拌均匀。上劲后，放入盆中上笼蒸熟，使之成鱼糕，取出后切成丁状，待用;

　　2、起锅，放入少许精制油，烧熟后将油倒出;再往锅内加少许清水及牛奶，烧开后加少许盐、白糖，然后放入鱼丁，烧开后用水淀粉勾芡，淋少许熟精制油即可装盆;

　　3、将锅洗净放少许油，烧热后，放入适量蕃茄酱煸炒出红油，加少许汤水，放入少许盐和白糖;烧开后，放入青椒、山药丁、略烧沸一下，再放入鱼丸，待烧开后淀粉勾芡，淋少许熟油即可。

　　食谱2：虾豆腐

　　原料：2条虾、1小块豆腐、3跟嫩豌豆苗、少量生香菇、海味汤。相关推荐：两岁宝宝补钙食谱大全

　　做法：

　　1、将生香菇切碎，豌豆苗、虾、豆腐煮熟、切碎，备用;

　　2、将切碎的虾、豆腐、豌豆苗、香菇放入锅内，加海味汤煮，待熟时薄薄的勾一点芡即可。

　　食谱3：蛋奶摊饼

　　原料：面粉、牛奶(或奶粉)、鸡蛋、白糖。

　　做法：

　　1、将鸡蛋打散，加入面粉、牛奶、白糖搅匀，打成糊状;

　　2、将平底锅烧热，倒入面糊摊成薄饼即可。