1岁宝宝吃什么辅食 一岁宝宝辅食添加原则

一、1岁宝宝吃什么辅食呢

　　【烂面条】

　　材料：宝宝面、排骨汤。

　　步骤：

　　1、取出适量宝宝面，加入加水煮烂。

　　2、将宝宝面放入盛有排骨汤的汤锅中，小火焖2分钟。

　　3、捞起面条，晾凉后即可喂宝宝食用。

　　TIPS：吃面条能锻炼宝宝咀嚼能力，但普通的面条并不适合宝宝食用，普通成人面条一般添加食盐、色素、乳化剂等，宝宝肠胃还比较脆弱，暂时负担不了这些添加剂。建议妈妈选择用100%小麦粉特制的、不添加食盐、不添加防腐剂的宝宝面，这类由低筋面粉制成的面条，容易煮熟，不会增加宝宝肝脏负担，而且面条本身更柔软细滑，宝宝食用后也更好消化。一些品牌如亨氏，还会在宝宝面中额外附有由丰富的营养素组成的营养伴侣包，加到煮好的面条中，更多地保存了营养成分，避免营养流失，从而更好地给宝宝补充多种维生素和矿物质，为宝宝生长发育提供均衡的营养。

　　【鸡肉南瓜泥】

　　材料：南瓜、鸡肉。

　　步骤：

　　1、南瓜去皮放入锅里隔水蒸熟，然后用勺子压碎。

　　2、鸡肉切成丁，也放入锅里蒸熟，并将其捣烂。

　　3、最后将南瓜泥和鸡肉泥混合即可。

　　TIPS：亲自DIY各种泥类辅食，虽然让妈妈比较放心，但万一果蔬中含农药残留的话，对宝宝健康必然会造成不利影响。相对于自制泥类辅食来说，妈妈不妨选择配方安全、质地细腻的佐餐泥，比如口碑不错的亨氏佐餐泥，选材安全，不添加蔗糖、防腐剂，经过多级研磨制作而成，质地细腻，更利于宝宝吞咽和消化。

二、一岁宝宝辅食添加原则是哪些

　　一岁的宝宝已经会用牙床咀嚼食物了，这个阶段，妈妈不妨让宝宝充分练习咀嚼，可以给宝宝适当添加有硬度的食物。

　　1、恰当地搭配食物的种类，以保证宝宝的营养均衡，还能避免宝宝偏食。但别太混杂，以免宝宝出现过敏现象。

　　2、增加半固体食物时，要注意食物的软硬度。肉类、蔬菜类还是需要软一些，水果类可以稍微硬一些。

　　3、辅食味道要清淡。烹调方面要注意别重口味，重油或很甜、过咸的食物并不适合一岁宝宝食用，食物的味道最好清淡一些。

　　4、每天可继续喂奶，并吃三次主食，期间可以给宝宝吃一些健康小零食。

　　说到健康小零食，不少妈妈立马都会想到自制果汁泥，但自制果汁泥要考虑水果中含农药残留的问题，而且外出携带、保存、食用都不方便，因此建议妈妈除了学会自制果汁泥外，还要学会挑选立袋包装的果汁泥。市面上有针对1-3岁宝宝推出的果汁泥，妈妈记住要选择无添加防腐剂、色素、香料以及蔗糖的果汁泥哦，天然果汁和天然水果原浆成分的果汁泥才能牢牢抓住宝宝的心。在宝宝哭闹时，妈妈不妨用香甜的果汁泥哄他们开心。

三、一岁宝宝不能吃的食物是哪些

　　水果类

　　芒果：芒果中含有一些化学物质，它会皮肤的黏膜有一定的刺激，一岁宝宝食用后可能会过敏。

　　菠萝：菠萝中含有菠萝蛋白酶，它对人体的皮肤血管都有一定刺激，宝宝食用后可能会口舌麻木。

　　饮料类

　　功能饮料：功能饮料富含电解质，一岁宝宝饮用后肝肾可能会负荷不了。

　　刺激性饮料：可乐、咖啡这些饮料可能会刺激宝宝味觉，令宝宝兴奋。

　　零食类

　　糖果：一岁宝宝食用糖果可能会刺激他们的味觉。

　　巧克力：巧克力糖分高，脂肪含量也偏高，不适合一岁宝宝食用。

　　油炸、腌制类

　　油炸烧烤类食物：这类食物不仅没什么营养，而且热量颇高，一岁宝宝不适合吃。

　　过于油腻的食物：肥猪肉之类的食物尽量别给宝宝吃，这类食物脂肪较高。

　　腌制食品：这些食物基本没什么营养，而且多吃无益，最好不要给宝宝吃。

四、宝宝辅食添加的几个误区

　　辅食添加误区一：家长吃啥，宝宝吃啥

　　在给宝宝添加辅食时，城市妈妈经常把食物做得又细又稀，以便宝宝消化吸收;而农村的家长则显得“大手大脚”，大人吃饭时，让孩子喝点面汤、吃几口菜，就算添加辅食了。事实上，这两种做法都不好。

　　给宝宝的辅食做得太精细，不仅影响宝宝咀嚼能力的锻炼，这些过稀过细的食物所含的营养也相对少了。另外，添加的辅食种类也不能太精细，要让宝宝多吃玉米、红薯等粗粮食物，以防出现维生素B1缺乏症。

　　相反，农村家长则不太重视宝宝辅食的制作，经常大人吃什么，就让宝宝吃什么。一方面宝宝的肠胃还不适应大人吃的食物，会影响肠胃消化吸收;另一方面成人食物中含盐、糖、油量大，不适合孩子良好饮食习惯和味觉的形成。

　　还有些家长喜欢用小饼干、小馒头等零食当辅食。膨化、油炸食品等是绝对不能让宝宝吃的，不仅影响宝宝的正常饮食，其含有的食品添加剂等对他们的健康无益。

　　辅食添加误区二：添加辅食后，就断掉母乳

　　从宝宝出生到6个月前，徐女士一直坚持纯母乳喂养。“6个月后，我见宝宝可以吃菜泥、米粉等食物了，而我又要上班，索性就把奶断掉，让他完全改吃米粉、菜泥。”但是，让徐女士没想到的是，后来带宝宝上医院检查体格发育情况，他比同龄小朋友差。医生建议她，继续以母乳喂养为主，辅食添加为辅。

　　专家说，宝宝长到6个月后，相比宝宝生长所需的营养物质，母乳的“质”有所下降，通过及时添加辅食，能满足宝宝生长发育所需的全部营养。

　　但是，添加辅食并不意味着母乳喂养的结束。不少妈妈给孩子添加辅食后，就把母乳喂养减少到一天两次，甚至彻底断掉，这等于直接把“辅食”转“正餐”，宝宝发育不全的肠胃很难完全消化吸收这些辅食的营养成分，甚至可能导致少食、腹泻的发生，时间长了可能导致营养不良。

　　因此，宝宝1岁前，妈妈仍要按需喂养母乳。