什么牛奶适合宝宝喝 哪些牛奶宝宝不能喝
2017-05-15 来源:快问养生编辑部 作者:苏元枫
一、哪种牛奶适合宝宝喝
No.1:巴氏奶,原因是安全并且营养保持良好;
并列No.1:常温奶,虽然营养保持的稍微不如巴氏奶,但常温奶的选择往往更多元化,保存也更简单安全,因此对于很多对于本地奶源不信任的家长,或者本地奶源选择很少的地区,常温奶反而是更好的选择;
No.3:生鲜奶,健康风险使得生鲜奶要不不安全,要不加热失去营养,所以可以作为1和2不可选择或者没有好选择时候的备选项。如果你选择这个选项,要记得煮沸消毒;
No.4:复原乳,对于一些地区的爸妈们,如果1-3都没有好选择,也没有办法煮沸消毒生鲜奶时候,复原乳产品可以成为替补者,前提是没有太多其他添加成分。当然这时候你也可以直接选择优质的全脂奶粉来自己泡奶了。
游离者:调制奶,调制奶只是纯牛奶加入其它营养素,那么加了什么,是否有意义,是否适合你,这些需要因人而异,因产品而异的来选择,没办法和前面的比较。有可能比第一名还好,也有可能比第四名还差劲。
永远的最后一名:奶味饮料。饮料永远是饮料,可以用来喝着开心,但不能用来当牛奶。即便是牛奶含量较高的含乳饮料同样不是纯牛奶的良好替代品。
二、这些牛奶最伤害宝宝的身体
特浓牛奶
宝宝的胃肠比较娇嫩,浓度过高的牛奶会加重他们肠胃的负担。常喝过浓的牛奶,会引起腹泻、便秘、食欲不振。时间长了,宝宝的体重不但不会增加,严重时,还会引起急性出血性小肠炎。
微波加热的牛奶
牛奶用微波炉加热时间不应太长,如果超时加热,牛奶中的蛋白质就会变成凝胶状态,宝宝喝过之后,不易被消化,从而造成肠胃不适,而且,超时高温加热的牛奶营养成分也将流失过半,这样的牛奶宝宝喝了也意义不大了。
加果汁的牛奶
牛奶中的蛋白质有80%是酪蛋白,酸性水果中含有大量的果酸,酪蛋白和果酸一旦结合就会发生凝结现象,这样就会严重影响牛奶的消化和吸收。
加钙粉的牛奶
如果把钙加入牛奶中,钙离子就会与牛奶中的酪蛋白和其他蛋白相结合,而产生固体沉淀物,这种沉淀物极其不容易消化,更别谈吸收了。所以,用这个方法给宝宝补钙,可真是大错特错了。
加米粉的牛奶
大部分米粉是需要用开水冲调的,如果将米粉加入牛奶中,不仅大量的蛋白质不易吸收,而且米粉中的营养物质还会受到牛奶中营养物质的限制而发挥不出作用来。并且,经常将米粉放入牛奶中给宝宝一起食用,也会降低宝宝的吞咽功能。
三、宝宝喝牛奶的注意事项
每日喝牛奶不要过多
以牛奶为主食的宝宝,每天喝牛奶不得超过1公斤。超过1公斤时,大便中便会有隐性出血,时间久了容易发生贫血。
宝宝不宜空腹喝牛奶
空腹喝牛奶,喝进去的牛奶如同流水一样,在胃肠内停留的时间很短。因此喝牛奶前最好先给宝宝吃一定淀粉类的食物,如饼干、面包、馒头等,这样会使牛奶在胃内停留的时间较长,与胃液发生充分的酶介作用,牛奶中的营养便能得到充分的消化吸收。
煮牛奶不要去奶皮
在煮牛奶时常在牛奶表面上产生一层奶油皮,不少人喜欢将这层皮去掉,这是不对的,由于这层皮内含有丰富的维生素A,维生素A对宝宝的眼睛发育和抵抗致病菌很有益处。
煮牛奶时不要加糖
牛奶中的赖氨酸与果糖在高温下会生成一种有毒物质一果糖基赖氨酸,这种物质不能被宝宝消化吸收,还会产生危害作用。
四、哪种宝宝喝牛奶会腹泻
第一种:乳糖不耐受症的儿童
无论是人乳还是牛乳,所含的碳水化物均为乳糖,其甜度仅约为蔗糖的六分之一。有的小儿由于先天性代谢缺陷,肠道内乳糖酶活力不足,喝了乳制品后因无法把乳糖分解成葡萄糖及半乳糖,以致大量的乳糖进入大肠,大肠中的细菌便把乳糖分解成二氧化碳和氢气,因而出现腹胀、放屁、腹绞痛甚至腹泻等症状。
第二种:过敏体质婴幼儿
这类婴幼儿对牛奶中的蛋白质过敏。由于牛奶中蛋白质含量达3.5%(人乳仅1.1%),这类婴幼儿本身又对异种蛋白质过敏,在喝了牛奶后容易引起腹泻、不消化甚至荨麻疹(俗称“风疹块”)等过敏反应。这类婴幼儿并不多见,其发生率大约只有0.1%。
第三种:苯丙酮尿症(pku)患儿
这是一种由于第十二对常染色体基因突变而造成的隐性遗传性疾病,由于患儿肝脏苯丙氨酸羟化酶缺乏,使苯丙氨酸不能正常代谢生成酪氨酸而在血液中大量蓄积,并同时产生另一些有害的异常产物(如*、苯乳酸、苯丙酮酸)从而影响患儿正常的脑发育(6岁以前),产生神经系统损害,造成患儿痴呆。每一百毫升牛奶中含有150毫克的苯丙氨酸(每一百毫升的母乳只含50毫克),因此这类患儿不适合喝牛奶或普通奶粉。在以上三类婴幼儿中,这类情况是最为特殊的,但相对发病率也较低,我国约为1/16500。