孕妇产后的食谱介绍 孕妇产后吃什么_产后哪些膳食对母婴更好_产后第一周营养食谱大全
2017-05-19来源:快问养生编辑部 作者:皮秋灵
一、产后哪些膳食对母婴更好
推荐食谱一:猪肝西红柿浓汤
食材:
大番茄2个、猪肝1小块。
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做法:
1、番茄洗净去蒂,放在开水中泡两分钟。
2、起油锅,爆香葱姜丝后,捞出扔掉。
3、猪肝在流动水下冲洗干净,放清水里浸泡半个小时。然后取出切薄片,放水下冲洗至无血水,沥干,放料酒,姜丝,葱段,一点淀粉拌匀静置。
4、番茄去皮,切小块。
5、往锅中倒入番茄翻炒几下,放半汤匙白糖,反复煸炒出沙起糊,倒一大碗水,煮开加盖转小火炖20-30分钟左右成番茄浓汤。
6、开盖放盐和鸡精调好味。火开大,把猪肝放入,等待大约半分钟,看到猪肝颜色发白即可关火撒葱花出锅。
功效:
番茄猪肝汤味道鲜美,帮助妈妈补肝养血,去浮肿,提高妈妈免疫力。
推荐食谱二:黑豆乌鸡汤
食材:
黑豆150克、乌骨鸡1只、枣(干)10个、食盐适量、姜5克。
做法:
1、将处理好的乌鸡洗净备用。
2、黑豆放入铁锅中干炒至豆衣裂开,再用清水洗净,晾干备用。
3、将红枣、生姜分别冼净,红枣去核,生姜刮皮切片,备用。加清水适量于锅,用猛火烧沸,放入黑豆、乌鸡、红枣和生姜。
4、改用中火继续煲约3小时。
5、加入适量盐,即可。
6、开盖放盐和鸡精调好味。火开大,把猪肝放入,等待大约半分钟,看到猪肝颜色发白即可关火撒葱花出锅。
功效:
食用乌鸡,可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨、对妇女缺铁性贫血症等有明显功效。
二、产后第一周营养食谱大全
营养食谱:红枣阿胶粥
营养:此粥有益气固摄,养血止血的作用,可用于防治产后气虚,恶露不尽。
用料:红枣10个,阿胶粉10克,粳米100克。
做法:1、将粳米淘洗干净备用,红枣洗净去核备用。
2、锅中加入适量的清水烧开,放入红枣和大米,用小火煮成粥。
3、调入阿胶粉,稍煮几分钟,待阿胶溶化,即可食用。
五花肉丸子汤
营养:此汤具有益气,补虚等功能,可以保护肝脏,促进机体代谢,增加免疫力,产后新妈妈可以常喝。
用料:五花肉末300克,木耳菜叶,番茄各2片,鸡蛋清1个,鲫鱼高汤2碗,水淀粉,盐各适量。
做法:1、五花肉末加盐,鸡蛋清,葱花,姜末,盐,水淀粉充分搅拌均匀,分次加入清水,制成馅料。
2、锅内加鲫鱼汤烧开,将五花肉馅用手挤成丸子,依次下入锅中烧开至熟,加少许盐调味,装碗。
3、木耳菜,番茄片氽烫后加入点缀即可食用。
酒酿鱼汤
营养:富含钙质,蛋白质及矿物质,是一道易于被人体消化吸收的月子汤。
用料:黄花鱼150克,酒酿500毫升,香油适量。
做法:1、鱼清理后洗净,老姜刷洗干净,连皮一起切成薄片。
2、将香油倒入锅内,用大火烧热,放入老姜,转小火,煎至姜片两面皱缩,呈现褐色,但不焦黑。
3、转大火,加入鱼及酒酿煮开,加盖转小火再煮5分钟关火即可。
三、产后第4周食谱大全
豆浆小米粥
营养:小米具有健脾和中,益肾气,补虚损等功效,是脾胃虚弱,体虚胃弱,产后虚损的良好食疗方式。
用料:小米200克,黄豆100克,蜂蜜适量。
做法:1、将黄豆泡好,加水磨成豆浆,用纱布过滤去渣,待用。
2、小米淘洗后,用水泡过,磨成糊状,也用纱布过滤去渣。
3、在锅中放水,烧沸后加入豆浆,再沸时撇去浮沫,然后边下小米糊边用勺向一个方向搅匀,开锅后撇沫。
4、加入蜂蜜,继续煮5分钟即可。
鸡翅豆腐
营养:豆腐与鸡翅都是蛋白质的优质来源,豆腐容易消化,可以减轻食物对胃部造成的负担。
用料:鸡翅300克,豆腐200克,香菇20克,米酒半杯。
做法:1、鸡翅洗净,沥干水,豆腐切成小块,香菇洗净,切丝。
2、锅中倒入适量的油,放上鸡翅,炒熟。
3、下入香菇,豆腐,倒入米酒,煮20-30分钟即可。
豌豆炒虾仁
营养:豌豆中富含粗纤维,可以通便,其中的蛋白质还有利于乳汁分泌。
用料:虾仁250克,嫩豌豆100克,鸡汤2大匙,料酒2小匙,水淀粉1小匙,盐半小匙,香油适量。
做法:1、将豌豆洗净,投入沸水锅中氽烫一下,捞出来沥干水,虾仁洗净。
2、起锅热油,倒入虾仁,快速用竹筷划散,稍炸片刻捞出,控干油。
3、锅中留底油烧热,倒入豌豆,大火翻炒后放上料酒,加鸡汤,盐稍炒,放上虾仁,用水淀粉勾芡,淋上香油即可。
四、剖腹产月子餐食谱
产前一周准备期饮食建议
早上点心:养肝汤。
午餐:胡萝卜粥。
下午点心:养肝汤。
晚餐前空腹:生化汤(50ML)。
晚餐:胡萝卜粥。
晚上点心:养肝汤。
产后1-3天排毒与修复月子餐食谱
起床后空腹(约7:00):生化汤(50ML)。
早餐(7:30-8:00):红豆汤、海带粥、胡萝卜粥。
午餐前空腹:生化汤(50ML)。
午餐(12:00-12:30):四神粥、四神猪肝、素炖品。
晚餐前空腹:生化汤(50ML)。
晚餐(18:00-18:30):四神粥、四神猪肝、素炖品。
加餐前(约21:00):生化汤(50ML)。
晚上点心:红豆汤。
全天饮料:养肝汤(帮助肝脏解毒,分多次吃直到第15天)、坐月子妇宝饮料(第一周)。
产后4-7天排毒与修复月子餐食谱
起床后空腹(约7:00):生化汤(50ML)。
早餐(7:30-8:00):麻油猪肝、薏仁米饭。
加餐前(约10:00):生化汤(50ML)。
早上点心:红豆汤、麻油猪心。
午餐前空腹:生化汤(50ML)。
午餐(12:00-12:30):麻油猪肝、海带汤、薏仁米饭。
加餐前(约15:00):生化汤(50ML)。
下午点心:甜糯米粥、麻油猪心半份。
晚餐前空腹:生化汤(50ML)。
晚餐(18:00-18:30):甜糯米粥、清蒸鲈鱼(鲤鱼)或鲜鱼汤、素炖品。
加餐前(约21:00):生化汤(50ML)。
晚上点心:红豆汤。
全天饮料:养肝汤(帮助肝脏解毒,分多次吃直到第15天)、坐月子妇宝饮料(第一周)。