婴儿吃dha有没有副作用 dha怎么补
2017-05-22 来源:快问养生编辑部 作者:康傲珊
一、DHA对儿童脑发育及行为的作用
1、DHA对宝宝脑神经生长发育至关重要
人的大脑约有1011亿个神经元,这是大脑具有复杂功能及智慧的基础。脑的发育要经过细胞的增殖、分化、迁移、死亡、突触的形成与修饰等复杂过程,营养素和能量是脑发育的物质基础。0~6岁是人大脑发育的关键时期。DHA 是胎儿和儿童大脑发育的一种必需微量营养素,DHA 可以促进神经网络形成,使神经递质的释放和传递信息的速度加快;并能对伤亡的脑细胞起到明显的修复作用。在妊娠的最后三个月,胎儿脑部的DHA会增加3~5倍,从而对儿童的脑发育及功能起着重要作用。难怪老百姓把DHA又称作“脑黄金”。
2、DHA对婴儿视觉发育起重要作用
人类大脑所获得的信息,其中有60%来自于视觉,因此,视觉的功能直接影响着儿童的反应能力、空间知觉和知觉速度。DHA是视网膜的重要组成物质, DHA缺乏时视觉功能受损,表现为视敏度发育迟缓,对光信号刺激的注视时间延长,从而影响婴儿的反应能力和观察能力。有研究显示:162名非早产儿摄入含DHA的配方乳,1年后视力检测时在视力表上增加了一行。
DHA作为一种脂肪酸,其增强记忆与思维能力、提高智力等作用更为显著。
人群流行病学研究发现,体内DHA含量高的人心理承受能力较强、智力发育系数也高。
他们研究表明:DHA是人的大脑发育、成长的重要物质之一。
DHA,二十二碳六烯酸,俗称脑黄金,是一种对人体非常重要的多不饱和脂肪酸,属于Omega-3不饱和脂肪酸家族中的重要成员。
DHA是神经系统细胞生长及维持的一种重要元素,是大脑和视网膜的重要构成部分,在人体大脑皮层含量高达20%,在眼睛视网膜中所占比例最大,约占50%,因此,对胎儿智力和视力发育至关重要。
二、过多的补充DHA可能有害
根据中国营养学会的建议,孕妇和乳母应该保证每日摄入DHA不少于200mg,而小宝宝一般每日DHA摄入量宜达到100mg。
对于妈咪们来说,只要多吃鱼,就不难达到这个要求。“此前国内有调查显示,母乳中每100g脂肪酸DHA含量按沿海、河湖、内陆地区分别为0.47g、 0.41g和0.24g。妈妈们只要每周吃2-3餐鱼,且1餐以上为富脂海产鱼,另外每天吃一个鸡蛋,就能满足中国营养学会的要求了。”
现在有些爸爸妈妈担心海鱼有重金属污染,所以不太敢吃海鱼,更不敢给宝宝吃。在一些营养建议里,也都提到“孕妇不要吃太多海鱼”,现在 又说吃海鱼可以补DHA,这让爸爸妈妈们无所适从。不过,还是有科学家专门做了研究。他们发现适量进食海鱼仍旧是利大于弊的,所以推荐孕妇每周可以进食340克左右的海鱼,“也可以搭配着淡水鱼吃,虽然淡水鱼不及海鱼,多食些还是不错的。”
至于6个月以后的宝宝,爸爸妈妈则可以尝试做一些鱼类的辅食。只要宝宝不过敏,就可以做一些鱼肉泥、鱼肉粥,对宝宝来说就很“补”了。
“DHA虽然很重要,但我们仍然建议其从食物中摄入。因为过量补充DHA也可能带来其他问题。”因为DHA并不稳定,在体内容易氧化,如果 过量摄入DHA会在体内氧化为自由基,反而损害人体的健康。所以补充DHA尽量建议“食补”,甚至婴儿奶粉中的DHA添加也有标准,并不允许过多加入DHA,否则可能适得其反。所以爸爸妈妈也不要盲目相信那些宣称“大量添加DHA”的产品,这样才更安全。
三、婴儿如何正确补充DHA
早在几年前,一位来自意大利的人类神经研究专家DavidPerlmutter博士就已经对DHA做过评价:由欧米加3脂肪酸构成的DHA可以促进孩子大脑的发育,对各年龄的孩子都有好处。
如何正确给宝宝补充DHA?
一、胎儿
DHA的益处:怀孕期间摄入适量的DHA有助于维护胎儿大脑细胞膜的完整性,并有促进胎儿脑发育、提高记忆力的作用。
补充多少合适?准妈妈需要每天得到不少于400毫克的DHA。富含天然亚油酸、亚麻酸的核桃仁等坚果摄入后经肝脏处理能合成DHA。外海鱼海贝的脂肪中的DHA含量是陆地动植物脂肪的2.5-100倍。另外,胎儿容易出现维生素不足,所以准妈妈在补充DHA的同时还需要多吃蔬菜和水果。
二、0~6个月
DHA的益处:宝宝摄入适量的DHA,可以促使他的手眼协调能力更好,而且这一作用在2岁时最为明显。
补充多少合适?吃母乳的宝宝每天所需的DHA全部来源于妈妈,所以母乳喂养的妈妈需要每天摄入至少400毫克的DHA。如果你没有进行母乳喂养,那么要给宝宝选择含DHA的配方奶,每150毫升配方奶中至少含有DHA19毫克。
三、6个月~2岁
DHA的益处:6个月~2岁是宝宝生长发育最迅速的年龄段,DHA可以产生大量促使大脑发育的至关重要的激素,以满足宝宝的发育需要。
补充多少合适?每天100毫克DHA,为宝宝选择一些含有DHA的食物,比如奶酪、婴儿米粉,孩子到了一岁以后还可以吃牛奶、鸡蛋等。此外海鱼、鱼油、甲鱼等也含有DHA物质。另外如果医生建议孩子补充DHA药剂,那么每周150毫升左右是安全的。
四、2~5岁
DHA的益处:如果孩子体内的DHA水平低,就可能增加孤独症、视力问题和心理问题的风险。
补充多少合适?此时孩子需要DHA的量大约为每天200毫克。另外有些市场销售的食品也添加了DHA成分,比如谷物、奶酪等,要仔细查看食品标签。另外如果医生建议孩子补充DHA药剂,那么每周250~300毫升是安全的。
四、补充dha健康食谱有哪些
食谱:豆腐鱼头汤
材料:鲢鱼头1个,豆腐50克,料酒2小匙,葱末和姜末1小匙,大豆油适量,盐少许。
做法:
1、鲢鱼头洗净,去鳃,切成4块;豆腐冲洗后,切成小块。
2、起油锅下入葱姜末爆香后,入鱼头,加料酒煸炒后,加入适量水和豆腐,加上锅盖,大火煮开后,小火焖煮15分钟,加盐调味即可。
轻松做:给宝宝吃的时候一定要注意将鱼刺剔除干净,以免卡喉咙。
温馨小提示:富含植物蛋白的豆腐和拥有丰富胶原蛋白的鱼头,可以营养互补;豆腐中的蛋氨酸含量较少,而鱼类食物中这种氨基酸含量非常丰富,相对苯丙氨酸却比较少,而豆腐中则含量较高,这样两者可以取长补短;另外,豆腐含钙量较多,而鱼中含维生素D,两者合吃,可发挥营养素的联动作用,使人体对钙的吸收率提高很多倍。吃点鱼头豆腐汤,能让宝宝健脑养心,补充体力,提高灵活性、适应力。
食谱:鸡蓉豆腐汤
材料:鸡胸肉50克,豆腐30克,玉米粒20克,葱末5克,高汤100克,盐少许
做法:
1、鸡胸肉剁碎,与玉米粒一起同高汤煮开。
2、豆腐捣碎,加入煮开的高汤中,放入葱末和盐调味,即可。
温馨小提示:宝宝在生长发育时,蛋白质及钙质的补充非常重要。豆腐和鸡蓉就都是这两种营养素的最佳提供者,再加上拥有粗纤维和抗氧化功能的玉米粒,这道汤的营养价值更高了。