孕妇如何补硒 孕妇补硒的食谱有哪些

一、孕妇要补硒吗

　　大米、小米、面食等主粮含有丰富的硒，主粮是人体每天必须摄入，而且其他肉类蔬菜中也含有一定量的硒，所以日常的膳食一般能维持人体对于硒的需求量。那么孕妇要补硒吗？

　　孕妇在怀孕期间应该适量补充硒。孕妇补硒不仅可以预防妊高症、流产等症状，而且还能减少畸形宝宝出现的几率等。孕妇补硒具有重要的作用，具体如下：

　　1、美国医学工作者发现硒具有降低孕妇血压、消除水肿、改善血管症状、预防和治疗妊娠高血压症、抑制妇科肿瘤的恶变等作用。

　　2、孕妇补硒还能预防胎儿致畸。硒能对抗汞、铅、砷等有毒元素的胚胎毒作用，防止镉引起胎盘坏死。

　　3、婴儿出生时，血硒水平很低，需及时从母乳中摄取大量的硒以保证婴儿正常的生长发育。因此，妊娠期和哺乳期妇女应该每日补充适量的硒，孕妇补硒呢过预防新生儿的营养阻滞和保证大脑的正常发育。

　　4、孕妇补硒能增强机体免疫功能，可提高人体对抗辐射的能力。

　　5、硒通过谷広甘肽氧化物酶发挥强大的抗氧化作用，能对抗活性氧和自由基氧化细胞膜所产生的种种损害，干扰核酸、蛋白质、粘多糖及酶的合成及代谢，直接影响细胞分裂、生长发育、繁殖、遗传等，从而保护细胞膜的稳定性、通透性、使机体的生命活动正常进行。

二、孕妇缺硒的危害是什么呢

　　孕妇缺硒会对自身身体和胎儿的发育都会产生一定危害，孕妇缺硒的危害如下：

　　1、硒能激*液免疫，提高免疫功能，对抗汞、铅、砷等有毒元素的胚胎毒作用，防止镉引起胎盘坏死。而缺硒会使胚胎发育不良、畸形。

　　2、胚胎及胎儿缺硒谷胱甘肽过氧化物酶活性降低，脂代谢紊乱，抗自由基的能力减弱，自身保护机制降低，造成胚胎发育受阻。这可能是胎儿宫内发育迟缓的原因。

　　3、孕妇缺硒会使新生儿尤其是早产儿可能发生溶血性贫血。

　　4、孕妇缺硒会影响体内甲状腺激素的代谢，并引起胎儿遗传基因的突变，会导致小儿先天愚型危害甚多。

　　5、孕妇缺硒会免疫能力下降，从而容易受到细菌的感染引起身体不适。

　　6、缺硒能引发蛋白质能量缺乏性营养不良，染色体损害。

　　7、孕妇缺硒容易引起妊娠高血压症和先兆子痫的症状。

三、孕妇补硒的方法是什么呢

　　硒是人体必需的十五种营养素之一，更是孕妇怀孕期间不可缺少的微量元素。孕妇妊娠期间不成适量的硒能避免妊娠期一些并发症的发生，还能保障胎儿的健康成长。孕妇怎么补硒？孕妇补硒的方法主要以食补为主。

　　硒主要存在于天然食物中，根据中外科学工作者对食物含硒量的测定数据，可以发现如下规律：蛋白质高的食品含硒量>蛋白质低的食品，其顺序为动物脏器>海产品>鱼>蛋>肉>蔬菜>水果。营养学家指出每100克猪肉中含有10.6微克的硒元素，所以孕妇补硒可多食用猪肉。另外，紫苋菜富含硒元素，能抗辐射、抗突变、抗氧化。紫苋菜补硒抗辐射的功效非常不错，孕妇可以多吃点来补硒，另外动物肝、肾等内脏中硒元素含量也较高，所以孕妇补硒也可多食用动物内脏。除此之外，含硒量丰富的食物还有人参、花生、芝麻、啤酒、硒麦芽以及中药材黄芪等等。

　　营养学家提倡补充有机硒，如硒酸酯多糖、硒酵母、硒蛋、富硒蘑菇、富硒麦芽、富硒天麻、富硒茶叶、富硒大米等。最有效的补硒方式是多吃强化补充有机硒的食品同时多吃水果蔬菜等富含维生素A、C、E的食品促进硒的吸收。

四、孕妇补硒的食谱有哪些呢

　　胡萝卜炒猪腰

　　原料：猪腰2个，泡发黑木耳适量，胡萝卜适量，老抽半勺，香醋1/3勺，料酒1勺，水淀粉3勺，蒜片适量，小葱适量

　　1、猪腰子洗净一剖两片，除去膜，去掉白色的筋。

　　2、将猪腰打麦穗花刀。

　　3、打好花刀的腰子，切成菱形长条。

　　4、打好花刀的腰子用色拉油和干粉抓匀，静置5分钟。

　　5、将泡发黑木耳撕小块，胡萝卜洗净切菱形片；小葱切段、蒜切片备用。

　　6、将老抽半勺、醋1/3勺、水淀粉2勺、料酒1勺放入碗中，调匀成味汁后放入小葱段。

　　7、锅置火上加入油，旺火烧至九成热，倒入腰花滑油至卷缩成麦穗状迅速捞出。

　　8、将过油后的腰花控油待用。

　　9、锅留底油将蒜片煸香，依次下入胡萝卜、黑木耳翻炒。

　　10、锅中加入腰花，迅速倒入味汁颠翻三次，出锅即可。

　　猪腰含硒量非常丰富，胡萝卜也含有一定量的硒元素，两者搭配烹饪，不仅味道鲜美，而且一次满足孕妇对硒一整天的需求量。

　　蘑菇炒肉片

　　蘑菇适量，猪肉适量，食盐适量，酱油适量，料酒适量，淀粉适量，植物油适量，小葱适量，做法：

　　1、肉片洗干净，用酱油，盐，料酒，少许淀粉腌制10分钟。

　　2、蘑菇洗干净，切片。一般两个人吃买个3块钱的蘑菇就可以了。

　　3、锅中底油，油热加姜丝爆香一下，倒入肉片煸炒发白，然后加点料酒和酱油继续翻炒下。