秋季养生吃什么蔬菜好_ 秋天吃什么补身体

一、秋季养生吃什么蔬菜好呢

　　1.菠菜 菠菜是一种营养价值极高的蔬菜。菠菜中胡萝卜素的含量大大高于其他蔬菜，抗坏血酸虽低于辣椒却高于西红柿，菠菜所含的具有止血作用的维生素K是叶菜中最高的。丰富的核黄素，又有防止口角溃疡、唇炎、舌炎、皮炎的作用。

　　2.菜花 菜花含有丰富的维生素类物质，每200克新鲜菜花可为成年人提供一天所需维生素A的75%以上。其维生素C的含量更为突出，每百克可达80毫克，比常见的大白菜、黄豆芽含量要高3～4倍，比柑橘的含量要多出两倍。

　　3.芹菜 芹菜性凉，味甘辛无毒，平肝健胃，富含蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素C、氨基酸等。芹菜能兴奋中枢神经，促进胃液分泌，增进食欲，并有祛痰作用。

　　4.小白菜 小白菜味苦微寒，养胃和中，通肠利胃。小白菜含维生素C和钙质甚多，还含磷、铁、胡萝卜素和维生素B等。还有一种洋白菜，即卷心菜，性味苦平，能益心肾，健脾胃，对胃及十二指肠溃疡有止痛促进愈合的作用。

二、秋天吃什么补身体呢

　　秋天，有利于调养生机，去旧更新，为人体最适宜进补的季节。因此，稍加滋补便能收到祛病延年的功效。

　　秋季进补，应选用“补而不峻”、“防燥不腻”的平补之品。具有这类作用的食物有茭白、南瓜、莲子、桂圆、黑芝麻、红枣、核桃等。患有脾胃虚弱、消化不良的老人，可以服食具有健补脾胃的莲子、山药、扁豆等。秋季容易出现口干唇焦等“秋燥”症侯，应选用滋养润燥、益中补气的食品，这类食品有银耳、百合等。

　　1、百合

　　百合有补肺、润肺、清心安神、消除疲劳和润燥止咳的作用。百合味甘微苦，性平，入心肺经；主治阴虚久咳，痰中带血，咽痛失音；热病后期，余热未清，或情志不遂，虚烦惊悸，失眠多梦，精神恍惚，痈肿。由于百合营养丰富，常用来作为作强身健体的滋补食品，增强免疫功能。百合的滋补作用可与人参媲美。

　　百合与粳米煮粥，对中老年人及病后身体虚弱而有心烦失眠、低热易怒者尤为适宜。另外在百合粥内加入银耳，有较强的滋阴润肺之用；加入绿豆，可加强清热解毒之效。

　　2、莲子

　　莲子有很好的滋补作用，古人认为它“享清芳之气，得稼穑之味，乃脾之果也”。秋天食用有养心安神、健脾补肾、止泻固精等功效。不仅有助缓解失眠等，对易患咳嗽、哮喘等肺部疾病的人来说，莲子还可以通过补肾增强免疫力，达到润肺的效果。

　　市场上的莲子有红莲子和白莲子之分，红莲子口感较硬，但补肾、补血效果更好；白莲子口感香糯，健脾的功效更强。除了莲子粥、红枣银耳莲子汤、银耳莲子羹等传统食用方法，用莲子心泡茶去心火效果更佳，莲子泡酒则固肾效果更为显着。

　　3、栗子

　　栗子，素有“干果之王”的美誉。你或许很难想到，鲜板栗所含的维生素C比公认含维生素C丰富的西红柿还要多。栗子性味甘温，具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血、止咳化痰的功效。特别适用脾胃虚寒引起的慢性腹泻，肾虚所致的腰酸膝软、肢体不遂、小便频数者食用。

　　但需要注意的是，栗子较甜，糖尿病患者忌食。而且栗子吃多了会滞腻和引起消化不良，因而婴幼儿、脾胃虚弱、患有慢性胃肠道疾病的人群最好少吃。

　　4、羊肉

　　羊肉较牛肉的肉质要细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，胆固醇含量少，是秋冬季防寒温补的美味，可收到进补和防寒的双重效果。

　　但需注意的是，羊肉毕竟性偏温热，并非人人皆宜。阴虚火旺、咳嗽痰多、消化不良、关节炎、湿疹及发热者应忌食。

　　5、芝麻

　　进入秋季，人体皮肤易干燥，而芝麻有滋润皮肤的特点。中医对芝麻的药用有较高的认识，称它是一味强壮剂，有补血、润肠、生津、通乳、养发等功效，适用于身体虚弱、头发早白、贫血萎黄、津液不足、大便燥结、头晕耳鸣等症状。

　　但芝麻并不适合任何人食用，对于一些患有发炎病症，比如牙痛、肠胃炎或腹泻的人不适合多吃。

三、秋季养生吃什么养生水果呢

　　1、山楂

　　山楂含钙量在秋季水果中最高，每百克果肉中含钙52毫克。孕妇和儿童对钙的需求大，这两类人群不妨在饭后吃点山楂。

　　此外，山楂里因含三萜类烯酸和黄酮类，也被称为降低血压和胆固醇的“小能手”。中医认为，山楂味酸甘、性微温，能消食健胃、行气活血、止痢降压。生山楂还有消除体内脂肪、减少脂肪吸收的功效，减肥的人可以多吃。

　　2、苹果

　　有句话说得好：“一天一个苹果，疾病远离我。”而中医也认为，苹果具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠、止泻、解暑等功效。其实，早在古埃及，人们就不只把苹果当成一种食品，更把它当做一种药材。加拿大人的研究表明，在试管中苹果汁有强大的杀灭传染性病毒的作用，吃较多苹果的人比不吃或少吃的人得感冒的机会要低得多。所以，有的科学家和医师把苹果称为“全方位的健康水果”或“全科医生”。

　　3、香蕉

　　香蕉是著名的热带和亚热带水果。欧洲人因为它能解除忧愁而称它为“快乐水果”，因为香蕉所含的泛酸等成分是人体的“开心激素”，能够减轻压力，解除忧愁。同时，香蕉还被称为“智慧之果”，传说是因为佛祖释迦牟尼吃了香蕉而获得智慧。香蕉含有称为“智慧之盐”的磷，丰富的蛋白质、糖、钾、维生素A和维生素C，以及多种纤维素。因此，荷兰科学家研究认为：最符合营养标准又能让人脸上增添笑容的水果是香蕉！

　　4、鲜枣

　　软化血管抗癌降压 营养全能冠军要数鲜枣。鲜枣相比其他秋季水果，多项营养元素含量均居首位，如维生素C、钾、镁等。维生素C可软化血管、预防高血压、冠心病和动脉硬化。同时，维生素C有助于阻断致癌物质N-亚硝基化合物的形成，从而降低了肿瘤的形成风险。钾能增强肌肉的兴奋性，参与蛋白质、碳水化合物的合成和热能代谢。镁具有抑制神经的兴奋性，参与体内蛋白质的合成，肌肉收缩和调节体温的作用等。

　　5、石榴

　　既防便秘又治腹泻 石榴含膳食纤维最高。在以上几种秋季水果中，石榴每百克可食用部分膳食纤维的含量最高，为4.8克。区别于玉米等粗粮的是，石榴中所含的膳食纤维具有水溶性，在人体消化道中不会被酶所分解，可以吸水膨胀，从而大大增加了粪便的体积，既可以防止便秘，又能缓解腹泻症状。同时，肠道中的细菌可利用这些纤维素进行发酵，产生B族维生素。

　　6、葡萄

　　葡萄含糖量达8%-10%。此外它含有多种无机盐、维生素以及多种具有生理功能的物质。葡萄含钾量也相当丰富。

　　据分析，每百克葡萄含水分87.9克，蛋白质0.4克，脂肪0.6克，碳水化合物8.2克，粗纤维2.6克，钙4.0毫克，磷7.0毫克，铁0.8毫克，并含有胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素P、维生素pp等，此外，还含有人体所需的十多种氨基酸及多量果酸。因此，常食葡萄，对神经衰弱和过度疲劳均有补益作用。

四、秋季不宜吃的食物有哪些呢

　　一、辣椒

　　辣椒是生活中最常见的一种辛辣蔬菜，深受很多人的喜爱，尤其是在川湘菜中那辣味十足的菜肴，更是让人口水直流。

　　当没有食欲时，很多喜欢在菜肴里加一些辣椒，以促进食欲。虽然，辣椒对身体健康有帮助，但辣椒要是吃多了，对于身体伤害还是非常明显的，特别是对于肠胃，伤害极大。

　　感冒的人吃了辣椒之后是会很好的把身体的热毒排出体外，但是，当身体没有多少病症，这个时候要是吃辣椒的话，是会造成身体水分流失加剧，喉咙发痛的情况。

　　同时，辣椒中的这种辣椒素要是摄入过多是会因为胃部的灼热感，造成腹泻、腹痛、恶心、呕吐是非常常见的情况，长时间的食用辣椒是会使得血压升高，进而会让神经受到不小的刺激。

　　作为一种大辛大辣的食物，辣椒吃多了是会使得身体处于阴虚的状态，时间一长是会造成脾胃功能低下的。

　　因此，在生活中对于辣椒要少吃。

　　常言道：病从口入，不正确的饮食对于身体伤害极大，对于脾胃来说，同样如此。

　　二、大蒜

　　大蒜具有杀菌消毒的功效，对于预防肿瘤、感冒也是有效的。但是，大蒜虽好，不易多吃，吃多了反而会对身体造成伤害，特别是对脾胃来说，伤害更大。

　　众所周知，脾胃是身体制造气血的重要器官，身体中气血的流通离不开脾胃的正常运行，但是，大量的吃大蒜，是会造成贫血的症状，这是因为在大蒜有一种能够伤害到身体的红细胞，这样的物质同时会使得血红蛋白的含氧量有所降低，进而会引发贫血的症状。

　　一般来说，吃大蒜能够很好的治疗肠道疾病，但是对于一些非细菌性的腹泻、肠道腹泻的人来说，是不能吃太多大蒜的，这是因为吃大蒜会适得其反，使得肠道、胃部出现不适症状。

　　因此，在生活中要减少大蒜的食用。

　　三、苦瓜

　　苦瓜具有消热解暑，排毒养颜的功效，由于其属于寒性食物，更适合在夏季吃，以帮助身体降温。但是在进入秋天后，苦瓜便不适合人人食用，如拉肚子、面色恍惚、身体气虚、脾胃虚寒的人是不适合多吃苦瓜的。

　　这些人要是吃苦瓜较多是会造成胃部不适，出现腹胀、腹泻、呕吐的症状。

　　四、萝卜

　　萝卜具有理气、行气增进食欲、化痰止咳的功效，能够帮助身体进行营养补充。但是萝卜并非吃多了就好，萝卜可以帮助身体进行行气、运气，但是身体中的气有些时候也是由脾胃造成的，脾胃失调是会导致气血不足，进而在运气过程中出现行气障碍，造成气虚是常见的症状。

　　同时，脾胃失调的人要减少食用萝卜，例如，身体处于拉肚子的状态。

　　身体的中气不足是会使得身体在运行过程中处于耗气、散气的状态，进而会加重气虚的症状。

　　因此，在生活中要减少萝卜的食用，要是想吃萝卜，最好萝卜煮熟之后进行食用，能够很好的避免萝卜中的气、辣味对身体造成伤害。

　　五、西红柿

　　西红杮是很多人的最爱，但你知道西红杮吃多了也会对肠胃造成伤害吗？《黄帝内经素问》中说道：饮食自倍，肠胃乃伤，是说饮食的失节、不合理是能够造成治病因素的。

　　在正常情况下，胃满则肠虚，肠满则胃虚，肠道、胃部保持着一种相互联系的作用，帮助身体进行生理的调节。

　　而在吃西红柿的时候，会让身体吸纳西红柿中的酸性物质，使得胃部感觉到不适。很多人吃西红柿过多是会导致心中泛酸的，对于肠胃有很大的伤害。

　　当食物在脾胃里不能及时的被消化是会损伤肠胃的功能，损伤肠胃的消化传导能力，进而出现腹满的情况。

　　因此，在生活中，西红柿其实也不应该多食。

　　这些蔬菜是我们生活中经常食用，适合的食用对身体健康也是有好处的，但是忌多。多吃会对身体造成伤害，造成脾胃失调是常见有的事。因此，希望大家在以后的生活中，能够多多注意，吃任何蔬菜都应以保健身体为目的。