女性坐月子能吃海带吗 产妇吃海带的做法

一、女性坐月子能吃海带吗

　　产妇月子期间是可以吃海带的，海带不但能补充营养，而且有助产妇通乳、下乳，其丰富的纤维素是肠道的“清道夫”，可消除产妇因久坐多卧，进食大量肉类造成的便秘痛苦。由于怀孕期间缺乏运动，新妈妈在产后很容易缺钙，有个别的产妇甚至会患上骨质疏松而导致腰椎骨折。而海带的钙、铁含量都很丰富，产妇吃海带补钙后，奶水中含钙量也很高，可预防新生儿患上佝偻病。

　　海带不易煮烂，有个小窍门：只要在煮海带的时候加几滴醋就能很快煮软了。不过，海带虽好，但容易受到污染导致其含砷量偏高。因此，烹饪前应先用清水浸泡2~3个小时，中间换1~2次水。孕、产妇吃海带也要适量，每日最多不能超过20克，因海带中的碘可随血液循环或通过乳汁进入胎儿或婴儿体内，从而诱发婴儿甲状腺功能障碍。

　　需要注意，女性在哺乳期的时候不能够吃还有麦乳精的食物，因为这种食物能够让乳汁分泌减少，对孩子的健康极其不利。女性哺乳期不要吃韭菜，不要饮用麦芽水。另外还应该注意，在哺乳期的时候不可以吃腌制的鱼肉，更不可以抽烟喝酒。

二、产妇吃海带的做法有哪些呢

　　土豆海带排骨汤的做法

　　用料：土豆50克，海带30克，排骨100克，鸡精适量，盐适量，姜适量。

　　做法：

　　1、海带提前浸泡一晚上，要清净干净。

　　2、排骨冷水下锅，放入几片姜。等水开后捞出来。

　　3、砂锅里加入水，烧开后，将刚才捞出的排骨放入。

　　4、水滚后，放入海带，煮十分钟后，把表面飘浮的脏沫用勺子捞出丢弃。

　　5、土豆切成滚刀块，放入，转中火熬半小时左右。

　　6、等汤色变浓一些，关火加入盐，鸡精提味，即可出锅。

　　小贴士

　　土豆切好后，最好用冷水浸泡十几分钟，把土豆内部的淀粉除去，这样熬出来的汤才会清澈一些。

　　海带鸭子汤的做法

　　用料：鸭边腿1个，海带150克，葱姜适量，盐适量，胡椒粉适量，白酒5毫升，鸡精少许。

　　做法：

　　1、海带提前浸泡备用，切小块。

　　2、海带洗净入锅中煮上3-5分钟。

　　3、鸭边腿洗净切小块，葱姜切段。

　　4、鸭肉冷水入锅焯烫煮出脏水。

　　5、汤煲中水烧开加入葱姜，再倒入鸭肉，加入白酒。

　　6、加盖大火煮开小火慢炖40分钟。

　　7、然后加入海带，加入盐，继续炖煮30分钟。

　　8、加入胡椒粉，少许鸡精调味后关火。

　　小贴士

　　1、也可以用整只鸭子来煲汤，人少适合用鸭边腿。

　　2、鸭肉焯烫，要冷水入锅才能更好地煮出脏水和异味。

　　3、海带煮的时候可加点盐，可使海带不易发黄。

三、海带的营养价值具体有哪些呢

　　海带是一种营养价值很高的蔬菜，每百克干海带中含：粗蛋白8.2克，脂肪0.1克，糖57克，粗纤维9.8克，无机盐12.9克，钙2.25克，铁0.15克，以及胡萝卜素0.57毫克，硫胺素（维生素B1）0.69毫克，核黄素（维生素B2）0.36毫克，尼克酸16毫克，能发出262千卡热量。与菠菜、油菜相比，除维生素C外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍、几十倍。（产后月子期间新妈妈如何补充钙和铁）

　　海带是一种含碘量很高的海藻，一般含碘3～5‰，多可达7～10‰。多食海带能防治甲状腺肿大，还能预防动脉硬化，降低胆固醇与脂的积聚。食海带过多会诱发碘甲亢。碘剂虽能抑制甲状腺素的释放，但不能抑制甲状腺素的合成，故长期使用碘剂，于甲亢不利。

　　海带中褐藻酸钠盐有预防白血病和骨痛病的作用；对动脉出血亦有止血作用，口服可减少放射性元素锶-90在肠道内的吸收。褐藻酸钠具有降压作用。海带淀粉具有降低血脂的作用。近年来还发现海带的一种提取物具有抗癌作用。

四、哺乳期能吃海带吗

　　哺乳期能吃海带。海带是一种非常好的食物，哺乳期吃海带对身体非常有好处，但不能过量食用。这是因为海带中的碘可随血液循环进入婴儿体内，引起婴儿甲状腺功能障碍。

　　1、海带含有丰富的铁元素，铁是制造血细胞的主要原料，哺乳期妈妈食用海带不仅能有预防贫血，还能增加乳汁中的铁含量。宝宝吃了这种乳汁，有利于身体的生长发育，防止因此引起的呆小症。

　　2、提高免疫力。海带能提高机体的体液免疫，促进机体的细胞免疫。哺乳期食用能提高自身和宝宝的抵抗力，增强抗病能力，强身健体。

　　3、海带还有丰富的钙元素，哺乳期妈妈吃海带能预防骨质疏松，也能通过哺乳让宝宝补充身体所需的钙，预防新生儿佝偻病。

　　4、海带含有甘露醇，能有效降血压、利尿消肿。哺乳期食用有防治产后水肿、镇定神经的功效，避免发生抑郁情绪。

　　5、海带含有大量的膳食纤维，食用可以增加饱腹感，而且海带脂肪含量非常低，热量小，哺乳期食用能预防肥胖，有利于纤体美容。