野苋菜如何做好吃 怎么吃更营养

　　现在野菜越来越受到人们的欢迎，其原因就是绿色无污染，而且其营养价值也非常之高。野苋菜就是我们所熟悉的野菜之一，它具有清热解毒、利尿、止痛、明目的功效，野苋菜食疗作用是什么?日常生活中我们应该怎么做才能更能发挥它的功效呢?

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　　野苋菜的食疗作用：1)促进凝血：野苋菜中含非常丰富的铁质和钙质，可以促进凝血功能，提高造血功能，提升人体内的血红蛋白数量。2)增加钙质：野苋菜含非常丰富的钙质，对于儿童生长发育很大好处，而且野苋菜中的钙质非常易于被人体吸收，对牙齿和骨骼的生长发育祈祷促进作用。对于老年人也可以通过食用野苋菜，增强骨骼健康，防止骨质疏松。3)减肥作用：对于爱美的人们，经常食用野苋菜，可以促进身体内的毒素排出，防止便秘的发生，起到减肥的作用。

　　野苋菜的做法：素炒野苋菜，1)首先将野苋菜洗净，切成段，2)锅内烧热加入油，油热下蒜蓉煸香，放入苋菜煸炒，加入精盐炒至入味，放入鸡精、酱油(根据个人口味)，摊匀即可出锅。

　　野苋菜烙饼：1)将野苋菜洗净，切细小，放入盆内，将鸡蛋放入菜内，加入火腿，调味品、素油拌匀即可，2)将准备好的发面揉好待用、将菜馅放入准备好的面饼内，放入电饼铛内。3)电饼铛灯灭后，5分钟即可盛出，香喷喷的馅饼烙好了。

　　野苋菜虽然营养价值非常之高，但是它不是适合任何人，脾胃虚寒者要忌食。野苋菜其丰富的钙质和铁质特别适合孕妇、老人还有儿童，应该多食用。读到这里我们应该知道为什么野菜越来越受欢迎了吧，你也赶紧行动起来吧!