怀孕的孕妇能吃洋葱吗 细数洋葱的营养价值有哪些

一、孕妇可以吃洋葱吗

　　孕妇可以吃洋葱，但是一次不宜食用过多，容易引起目糊和发热。

　　孕妇吃洋葱的好处

　　1、清热解毒：洋葱味辛，有清热化痰、解毒杀虫之功效。

　　2、降低血压：它含有在蔬菜中极为少见的前列腺素A，能降低血压。

　　3、预防乳腺癌：洋葱还是一种良好的抗癌食物，含有丰富的微量元素硒，是一种很强的抗氧化剂，可提高人体的免疫力，对预防乳腺癌、结肠癌、前列腺癌有相当功效。

　　4、预防乳腺癌：洋葱中含有的硫胺素可抑斑和头皮屑。

　　其中还有一部分孕妇是不能吃洋葱的。同时凡有皮肤瘙痒性疾病、患有眼疾以及胃病、肺胃发炎者少吃。同时洋葱辛温，热病患者应慎食;孕期也是容易便秘的，最好也是少吃，以免生痔疮，在孕期新鲜的水果蔬菜要多吃，可以减轻或是预防便秘的。

　　孕妇身体处于特殊阶段，这个时候要科学搭配饮食，孕妇往往在怀孕阶段口味会发生很大的改变，所以这个时候要注意饮食，为了宝宝的健康，孕妈妈是要时刻管住自己的嘴巴。

二、孕妇吃洋葱的做法

　　洋葱番茄沙拉

　　主料：洋葱、番茄、香菜、小辣椒

　　调料：盐、柠檬汁

　　做法：

　　1.切碎的洋葱，西红柿去籽切碎，小辣椒去梗去籽切碎。

　　2.将所有原料在一个中型碗中混合，加入盐和柠檬汁调味。

　　食疗功效：洋葱在国外有“蔬菜皇后”的美称，不仅富含叶酸、维生素C，还含有多种矿物质等营养素，还有刺激食欲帮助消化的功效，番茄易有抗辐射健胃消食美容护肤的作用，还有防晒的效果哦。此外柠檬汁可以有效预防孕吐。

　　洋葱牛骨汤

　　主料：牛骨400克、胡萝卜150克、洋葱适量、姜片适量;

　　调料：盐;

　　做法：

　　1.先把牛骨剁块，洗干净，然后放入开水中煮5分钟，取出，洗干净，备用;

　　2.把胡萝卜去皮，洗干净，切成大块;

　　3.在锅里放油，烧热，放入洋葱、姜片，翻炒，炒出香味后放入适量的清水煮开，煮开后把牛骨及胡萝卜放入，煮3个小时左右，最后在放入适量的盐调味一下即可。

　　食疗功效：这道食谱中，牛骨含有丰富的钙质，是孕妇补充钙质的首选食材。

　　洋葱炒肉丝

　　主料：瘦肉150克、1个洋葱150克、青红椒各;

　　调料：精盐3/5小匙、酱油2小匙、绍酒3克、鲜汤75克、味精1/5小匙、猪油75克、水淀粉3大匙、青红椒各1个

　　做法：

　　1、将猪肉切成肉丝，放入碗中加水淀粉(2大匙)，精盐(2/5小匙)，绍酒搅拌均匀调好芡，待用;

　　2、洋葱撕去外表皮，切成丝，青红椒切段待用;

　　3、另用一个碗将精盐(1/5小匙)、水淀粉、鲜汤、酱油、味精对成味汁，待用;

　　4、炒锅置旺火上烧热，放入猪油烧至七层热，下肉丝，炒至断生，再加入洋葱丝、青红椒段一起同炒数下，烹入味汁，再翻炒数下，待紧汁吐油，起锅装盘。

　　食疗功效：猪肉含有蛋白质、脂肪较高;洋葱不但含粗纤维、维生素、无机盐全面，而且还有杀菌作用;两种食品相互搭配，味香不腻，是准妈妈杀菌进补的好菜肴。

　　洋葱拌鲑鱼

　　主料：鲑鱼100克，洋葱50克，黄瓜80克

　　调料：油l小匙，蛋黄酱40克，盐、醋(或柠檬汁)少许

　　做法：

　　1、食材洗净，鲑鱼、黄瓜分别切丁，洋葱切末，用冷开水和冰块浸泡一下去除辛辣味，沥干水分备用。

　　2、热锅后，倒入油，放入鲑鱼，不要铲动，立即盖上锅盖，约2分钟后熄火，再将鲑鱼盛出，沥干多余油脂和水分。

　　3、在容器内放入洋葱、鲑鱼、黄瓜、蛋黄酱、盐和醋，混合拌匀即可食用。

　　食疗功效：这道菜含有B族维生素，能补充胎儿脑部发育所需的营养，预防感冒。

三、洋葱有什么营养价值

　　洋葱以肥大的肉质鳞茎为食用器官，营养丰富，据科学测量，洋葱不仅含有蛋白质、粗纤维、胡萝卜素还含有多糖和多种氨基酸。可想而知，洋葱的营养价值是很丰富的。那么洋葱的营养价值具体又有哪些呢?

　　洋葱因为其所含的营养，具有很强的养生功效、食疗价值以及保健作用。

　　1、预防癌症。洋葱含硫有机化合物，能够诱导致癌物质(如：亚硝酸盐)的解毒化酵素，所以能够预防胃癌、食道癌、大肠癌等。

　　2、防止老化。洋葱可控制血糖，间接预防AGE生成，防止老化。

　　3、降低血糖。临场试验表明，洋葱可当成抗糖尿病药，是安全又有效的抗糖尿食品。

　　4、改善便秘。洋葱的硫磺成份在大肠与蛋白质，或肠内的细菌结合，形成硫化氢，能促进肠蠕动。丰富的可溶性食物纤维能刺激肠，使运动更旺盛，而寡糖也能抑制肠内坏菌增殖，有效改善女生常见的便秘症状。

　　5、改善眼睛疲劳。谷胱甘月太具有促进角膜胶原蛋白合成，维持水晶体的透明性。洋葱含丰富谷胱甘月太，实验发现可改善眼睛疲劳、眼睛模糊的效果。

四、洋葱的功效及作用

　　洋葱不仅可以搭配各种食材做出美味佳肴，大家知道在日常生活当中，洋葱还有很多其他的作用吗。那么下面我们来看看洋葱在生活中的妙用有哪些吧。

　　1、把洋葱磨成泥，用纱布包好，轻轻擦拭头皮，可治疗皮屑过多。

　　2、新漆的房间或家具，有一种难闻的油漆味。把一只洋葱切成片浸在一盘冷水中，置于室 内，油漆味会消失。

　　3、菜油炸过鱼后会沾上鱼腥味，如果放少量洋葱在油中炸，即可除去腥味。

　　4、煮土豆时放几片洋葱，或用洋葱的汤来煮，味道会更好。因为洋葱的香味会渗透到土豆中。

　　5、碗柜里放一盘切好的洋葱片，不仅会驱走蟑螂，还可防止食物变质。

　　6、将洋葱切开成两半，用切口来擦玻璃，趁洋葱汁还未干时，迅速用布擦试，不但能除污 垢，而且玻璃特别亮。

　　7、将洋葱皮捣碎，加入雨水或河水，撒上苏打，放在罐头盒里煮。然后把煮好的汁盛在干净器皿里，过些时候用薄布滤过，再把滤液边搅边煮沸成浆状，即成上等的金棕色染料。

　　8、皮肤被黄蜂、毛虫螫了，立即用一片洋葱涂擦，可止痛消毒。如蜂针已扎入皮肉，则须 拔出再擦才有效。

　　9、榨取洋葱汁液，加一半水，每隔3～5天喷一次花卉，连喷3次就能消灭最顽固的红蜘蛛。