冬季健康养生知识 冬天养生保健要吃什么好

一、冬季养生保健的几个小常识

　　1.早点睡，晚点起

　　入冬后不妨早睡晚起，一方面保证充足的睡眠，另一方面有利于维持体内的阴阳平衡。

　　冬天是草木凋零，万物闭藏的季节。人体也应随着自然界的变化适当地减少活动量，以免扰动阳气，损伤阴精。尤其是对老人来说，体内阳气本来就不充沛，更应该早睡晚起，以利于阳气的潜藏和阴精的积蓄。

　　睡觉的时间不足或过长，都会导致精神萎靡和人体困倦，影响正常的代谢功能。老人在冬天只需比其他季节早睡1～2小时，再晚起1～2小时即可。

　　2.早饭晚吃，晚饭早吃

　　起床后，吃早饭可以说是头等大事。在冬天可以晚一点吃早饭，早一点吃晚饭，以维持正常的消化功能。

　　吃早饭时间要延后，这是由于人在睡眠时，消化器官仍在努力工作，消化一天中吃下的食物。所以早饭吃得过早，会使消化器官疲劳应战。起床后不妨先喝杯温水，做点晨练前的准备再吃早饭。

　　3.早点晚练，晚点晨练

　　有的人习惯早上锻炼，有的人则习惯晚上出来跳跳广场舞、散散步。冬季早晚气温较低，锻炼时要注意时间的选择。

　　清晨时，室内外温差大。过早出去锻炼，容易感染风寒。对于有心脑血管疾病的人来说，最好是等太阳出来后再出去锻炼，以免血管遇冷收缩，血压升高，心脏负担过重，引发身体不适。

　　习惯晚上出去锻炼的人，可以比平时早1～2小时出去。同时还应减少运动量，避免出汗过多。刮风下雨的时候，尽量选择室内活动。

二、冬季饮食养生的5大食谱

　　1.山药虾皮糊：山药洗净，刮去外皮，剁碎成糜，放入碗中备用。锅置火上，加清水适量，中火煮沸，加入洗净的虾皮、黄酒、葱花、姜末，煨煮10分钟。然后拌入山药糜煨煮至沸，加精盐即成，早晚分食。可滋润血脉、固肾降压，尤其适于肝肾阴虚的高血压患者。虾皮含有丰富的钙，从中医角度来说，还具有补肾壮阳、理气开胃的功效，特别适合冬季食用。

　　2.板栗烧白菜：生板栗10枚左右，大白菜200克，白糖、湿淀粉、花生油适量。板栗煮至半熟，捞出，剥去外壳，对半切开;大白菜洗净，切长条块。锅内留少许底油烧热，下板栗略炸后，捞出沥油。下白菜翻炒，将熟时放入板栗，略烧后勾芡调味即成。白菜也是冬季的时令蔬菜，营养丰富，且具有润肠通便的功效。板栗虽长于补肾，但吃多了不易消化，搭配白菜食用则可弥补这个不足。

　　3.百合雪梨汤：选用百合30克，雪梨1个，冰糖适量。将干百合用清水浸泡一夜，次日将百合连同清水一起倒入砂锅内，再加半碗清水，煮一个半小时，待百合熟烂，加入去皮去核的雪梨块，以及适量冰糖，再煮30分钟即成。雪梨熟吃具有滋阴润肺的功效，与百合一起食用效果倍增。

　　4.杏仁川贝炖瘦肉：选用苦杏仁10克、川贝5克、猪瘦肉350克、生姜3片。把猪瘦肉洗净切块，苦杏仁、川贝洗净，与生姜一同放入炖锅，炖煮1小时，调入精盐即成。川贝也有止咳化痰的作用，与杏仁合用不但具有润肺止咳的功效，而且在清热化痰方面更增一层。

　　5.小米枣仁粥：将小米加水煮粥至将熟，加入酸枣仁，搅匀煮开即可。每日早晚各一次，加蜂蜜温服。小米本身具有和胃安眠、滋阴养血的功能，尤其适合冬季怕冷的虚寒体质者，其富含的B族维生素还具有防治消化不良及预防秋冬季节口角生疮的功效。

三、冬天养生的4种白色食物

　　1.银耳：银耳有“菌中之冠”的美誉。它既是营养滋补佳品，又是扶正强壮的补药。银耳可以滋阴润肺，但与此同时它的粘性较大，使人体的痰不容易咳出。如果是单纯无痰咳嗽，用银耳润肺效果自然不错，若是有痰，则不适宜用银耳了。此外，将银耳与香蕉百合一起煮成羹食用，具有养阴润肺、美容、生津通便的作用。

　　2.萝卜：民间有“十月萝卜赛人参”，“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”的说法。萝卜中维生素A、C的含量特别丰富，生吃有清热生津，凉血止血、生气的功效;熟食则能益脾和胃，消食下气。萝卜与黄豆、牛肉一起搭配食用，有益气补血，强筋骨的功效，适宜更年期的女性食用。

　　3.豆腐：豆腐营养价值丰富，物美价廉。由于豆腐中含有铁、钙、磷、镁等人体所必须的多种矿物元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有植物肉的美称。两小块豆腐，即可以满足人体一天钙的需求量，特别适合儿童和老人食用。只是，豆腐含嘌呤较高，患痛风和嘌呤失常的患者应慎食。

　　4.白菜：“百菜不如白菜”，中医认为白菜微寒味甘，有养胃生津，除烦解渴、清热解毒的功效。还有丰富的维生素E、C，多吃可以起到很好的护肤和养颜的功效。此外，白菜的纤维素不但能起到润肠，促进排毒的作用，还能促进人体对动物蛋白质的吸收。

四、6式冬季养生瑜伽让你神清气爽

　　到户外去享受秋光和灵气吧!找一方空气清新的所在，做几个简单伸展的瑜伽动作，让自己与自然相通，放空强压下运转的头脑，感受无拘无束、充满无限生命力的宇宙能量，并获取它!

　　树式

　　动作做法：左腿站立，弯曲右腿，右脚掌置于左大腿内侧，双手合十向上伸展，保持自然、深长的呼吸3——6 次。还原，换边重复动作。

　　动作功能：培养身体平衡感，强化关节，想象自己像树一样与大地和天空相连。

　　舞蹈变化式

　　动作做法：左腿站立，向后弯曲右腿，扩张胸部，双手抓住右脚向后和向上伸展，保持呼吸3——6次。还原，换边重复动作。

　　动作功能：伸展、强化全身关节，动作犹如在大自然中自由舞蹈，让身心安宁。

　　站立扭转

　　动作做法：左腿站立，弯曲右腿，左手置于右腿膝部外侧，吸气，伸展脊椎;吐气，身体向右侧扭转，右手臂向后侧伸展，保持呼吸3——6 次。还原，换边重复动作。

　　动作功能：加强脊椎的柔韧性，进一步强化身体的稳定性和平衡感。

　　上犬式

　　动作做法：俯卧，将双手和前脚掌置于地面，将身体从地面推起，胸部向上伸展，伸展双腿。保持呼吸3——6 次。吐气，还原。重复姿势3 次。

　　动作功能：增加脊椎弹性，增加手臂和腿部力量，向上伸展，充分吸收大自然的灵气，使人充满自信。

　　下犬式变化式

　　动作做法：这个动作与上犬式可连贯做，也可分开单独练习，先做下犬变化式。

　　双手双脚置于地面呈倒三角形，吸气，抬高右腿，向上伸展腿部和整个脊椎;吐气，右腿收到两手中间呈箭步式，继续保持脊椎的伸展。

　　可重复动作3——6 次，换边重复动作。

　　动作功能：加强全身的伸展以及髋部的柔韧性，向下和向上的动作强调了人与大自然、天与地之间生命力的联接。

　　天鹅变化式

　　动作做法：跪立开始，右腿向后伸展，张开双臂，吐气，向后伸展，保持呼吸呈天鹅变化式3——6 次。还原，换边重复。

　　如柔韧性较好的练习者，可尝试做天鹅变化式，左腿向前、右腿向后伸展，弯曲右腿，右手抓住右脚，吐气时身体后弯，让右脚靠近头部，保持呼吸3——6 次。还原，换边重复动作。

　　动作功能：加强髋部与脊椎的弹性，想象自己如美丽的天鹅般在大自然中自由飞翔。