孕妇晚餐吃什么好 孕妇吃晚餐的注意事项是什么

一、孕妇晚餐吃什么好呢

　　孕妇的饮食至关重要，但孕妇的睡眠也同样重要。

　　其实这两者之间有着一定的关系，因为如果孕妇晚餐吃的不好，将会影响到孕妇的睡眠。那么孕妇晚餐吃什么好呢？下面这些食谱都是比较清淡的，适宜晚餐食用。

　　一、番茄炒猪肝（或者胡萝卜丝、黑木耳炒猪肝，营养丰富）

　　配料：猪肝八两、番茄两只

　　佐料：盐、味精、糖、生粉、花雕

　　特色：咸鲜嫩滑，甜中带酸。

　　操作：

　　1）猪肝切斜刀3厘米宽4厘米长不规则四边形，放盐、味精、绍兴花雕酒备用。番茄切成一厘米见方的立方体备用。

　　2）起油锅，开小火，倒油等油热的当口，在腌好的猪肝片上捏一些生粉，滑入油锅煸炒。断血后盛出备用。

　　3）油锅不要洗，倒入番茄粒中火煸炒，至汁水出粘稠，估计已尽大半时，伴入猪肝一同用小火煸炒。只炒几勺后，立刻倒入酱油着色，水少许，大火烧至滚，立刻换小火加糖、味精盛盘。 营养价值：西红柿-西红柿含有丰富的营养，又有多种功用被称为神奇的菜中之果。猪肝含丰富的蛋白质及动物性铁质，是营养性贫血儿童较佳的营养食品。它还含有大量的维生素A。

　　二、 陈皮蘑菇鸭肉汤

　　靓补食材：鸭肉、蘑菇、陈皮、莴笋

　　营养：此汤有滋阴养胃、理气顺肠、预防衰老的功效。

　　鸭肉：性平和而不热，脂肪高而不腻。它富含蛋白质、脂肪、铁、钾、糖等多种营养素，有清热凉血、祛病健身之功效。

　　蘑菇：蘑菇性甘微寒，有透发麻疹、解毒开胃、止泻化痰等功效。蘑菇还具有降低血液胆固醇、降血糖的作用。

　　三、东坡茄子

　　主料：嫩茄子500克，猪肉馅100克。

　　配料：湿淀粉10克，色拉油750克。

　　调料：白糖50克，碘盐5克，味精4克，酱油15克，料酒5克，葱姜末各5克，汤100克。

　　制作：

　　（1）茄子去蒂洗净去皮，切成5厘米见方的块。在茄块平面剞十字花刀，深度为2厘米。

　　（2）炒勺放油，烧六七成热，放入茄块炸成枣红色捞出沥油，摆入大碗内。

　　（3）勺内留少许底油，烧热放入猪肉馅炒变色，加葱、姜末稍炒，放酱油、盐、味精、白糖、料酒、汤烧开后倒入装茄块的碗内，上屉蒸10分钟。

　　（4）把汤沥勺内，茄块扣入盘中，再把原汁用湿淀粉勾芡，淋明油，烧在茄块上即好。

　　关键：此菜仿东坡肉做法，茄块要切大块，炸成枣红色。

二、睡前孕妇不能吃的4种食物是什么

　　1、别吃胀气食物

　　有些食物在消化过程中会产生较多的气体，从而产生腹胀感，妨碍正常睡眠。如豆类、包心菜、洋葱、绿椰菜、球甘蓝、青椒、茄子、土豆、红薯、芋头、玉米、香蕉、面包、柑橘类水果和添加木糖醇（甜味剂）的饮料及甜点等。

　　2、睡前别吃辣咸食物

　　辣椒、大蒜及生洋葱等辛辣的食物，会造成某些人胃部灼热及消化不良，从而干扰睡眠。另外，高盐分食物会使人摄取太多钠离子，促使血管收缩，血压上升，导致情绪紧绷，造成失眠。如果本来就已有高血压病史，进食高盐分食物很有可能引发高血压性头痛及中风。

　　3、睡前别吃过于油腻的食物

　　晚餐丰盛油腻，或进食一堆高脂肪的食物，会加重肠、胃、肝、胆和胰的工作负担，刺激神经中枢，让它一直处于工作状态，也会导致失眠。最聪明的做法是，把最丰盛的一餐安排在早餐或午餐，晚餐则吃得少一点、清淡一点，比如，晚餐做一些芹菜百合，这样的晚餐能起到安眠的作用。

　　4、巧吃纤维过粗的蔬菜

　　像韭菜、蒜苗、芥菜等这些纤维过粗的蔬菜都不容易消化，即使要吃，也应该炒烂一点，且不要放太多油盐。尽量多吃水煮、清炖、清蒸食物，少吃煎炸、烧烤。另外，食物宜软不宜硬，尤其做米饭时，应尽量软一点。

三、孕妇吃晚餐的注意事项是什么

　　孕妇吃晚餐的注意事项

　　准妈妈的饮食至关重要，睡眠的重要也不容忽视。有些食物不仅不利于睡眠，反而还会引起失眠。

　　过于油腻的食物会引起失眠，因为油腻食品在消化过程中会加重肠、胃、肝、胆和胰的工作负担，刺激神经中枢，让它一直处于工作状态，导致睡眠时间推迟。专家建议，晚餐尽量以清淡口味为主，晚上7点前吃完晚餐比较合适。

　　除了有饱腹作用的食物和咖啡、茶叶等引起中枢神经兴奋的食物，还有一些辛辣、味咸食品，比如麻辣小食、香蒜面包也会影响睡眠质量，辛辣食物不仅容易造成胃中有灼烧感和消化不良，而且在消化过程中会消耗掉体内的促睡眠介质，从而影响睡眠。

　　孕早期准妈妈会感觉很疲惫，但睡得却很不安稳，殊不知有些刺激性食物也会影响睡眠，如香蒜面包睡前就不要多吃。

　　孕妇吃晚餐的最佳时间

　　孕妇吃晚餐的最佳时间是什么时候呢？一般来说，准妈妈吃晚餐的最佳时间是18点左右。

　　孕妇晚餐宜清淡为主，也不宜吃得太饱，以免消化不良。正确的晚餐应该吃8分饱，以自我感觉不饿为度。

　　晚餐的时间尽量不要超过晚上9点。晚上9点之后最好不要再吃任何固体食物。孕期准妈妈会比较疲劳，但是建议晚餐后四个小时内不要就寝，这样才可使晚上吃的食物充分消化，准而且不影响睡眠的质量，吃完饭可以休息片刻，散散步什么都会有助于消化，这样对于准妈妈的身体也是很好的放松！

四、孕妈妈晚餐三不宜

　　孕妇晚餐不宜吃得太多

　　怀孕后前几个月，许多准妈妈白天还在忙于工作，就把晚餐安排得比较丰富，于是就大吃特吃，认为这样才利于营养补充，其实这对健康极为不利。

　　晚饭是对下午消耗的补充，又是对夜间休息时能量和营养物质需求的供给。但晚饭后即使有散步的习惯也毕竞活动有限，而晚上和睡眠时人体对热量和营养物质的需求并不太大，—般能维持身体的基础代谢的需要就行，所以准妈妈经常晚饭吃得过于丰盛和过饱，不仅可能造成营养摄取过多，还会增加肠胃负担，特别是晚饭后不久就睡觉，更不利于食物消化。

　　其实孕期晚餐，最好以稀软清淡为宜，也不要吃得太饱，这样才有利于消化和提高睡眠质量，还有益于为胎儿的正常发育提供条件。

　　孕妈妈晚餐三不宜

　　1、不宜过迟

　　如果晚餐后不久就上床睡觉，不但会加重胃肠道的负担，还会导致难以入睡。

　　2、不宜进食过多

　　晚餐暴食，会使胃机械性扩大，导致消化不良及胃疼等现象。

　　3、不宜厚味

　　晚餐进食大量蛋、肉、鱼等，在饭后活动量减少及血液循环放慢的情况下，胰岛素能将血脂转化为脂肪，积存在皮下、心膜和血管壁上，会使人逐渐胖起来，容易导致心血管系统疾病。

　　因此，孕妇不应过晚就餐，晚餐也以清淡、稀软为好。