胆囊切除后的饮食 胆囊切除为什么会出现综合征

一、胆囊切除后吃什么对身体好

　　山药大枣粥
　　用料：山药150克，大枣9枚，大米100克。
　　制法
　　1、将山药洗净，去皮，切成小块；大枣、大米去杂，洗净，备用。
　　2、锅内加水适量，放入大枣、大米煮粥，五成熟时加入山药块，再煮至粥熟即成。
　　用法：每日1次-2次，可长期食用。
　　功效：山药有健脾益肺、滋肾固精等功效。大枣有补中益气、养胃健脾、养血安神等功效。
　　主治：脾胃虚弱所致的消化不良，胆囊切除术后腹胀、腹痛。
　　芋头肉丝粥
　　用料：新鲜的芋头100克，瘦猪肉60克，玉米面100克。
　　制法
　　将芋头去皮、洗净，切成小块
　　1、将芋头去皮、洗净，切成小块；瘦猪肉切丝，备用。

　　2、锅内加水适量，水开后，撒入玉米面（边撒边搅动，以防粘连），再加入肉丝共煮粥，五成熟时加入芋头块，再煮至粥熟即成。
　　用法：每日两次，可长期食用。
　　芋头性平，味甘、辛，有调中益气、化痰和胃、软坚散结等功效
　　功效：芋头性平，味甘、辛，有调中益气、化痰和胃、软坚散结等功效。猪肉有滋补肾阴、滋养肝血、润泽皮肤等功效。玉米营养丰富，有调中健脑的功效。
　　主治：胆囊术后腹胀及消化不良诸症。
　　鲤鱼白术粥
　　用料：鲤鱼250克，炒白术50克，花椒20克，粳米250克。
　　制法
　　1、将花椒、炒白术、生姜加水适量煎取药汁。
　　2、粳米洗净放入锅内加药汁、白糖、葱白、清水适量，加入鲤鱼片用武火煮至烂熟后去鲤鱼喝粥。
　　用法：每日1次。
　　功效：鲤鱼白术粥有温中散寒，健脾利胆。
　　鲤鱼白术粥有温中散寒，健脾利胆
　　主治：胆囊切除术后腹痛、腹胀、食欲不振、大便稀等症。

二、胆囊切除术后综合征是由什么原因引起的

　　胆囊切除术后出现本病可能与以下因素有关：
　　1.术中对胆管的损伤  由于胆囊和肝外胆管存有较大的解剖学变异，或术者经验不足，可能在术中损伤肝外胆管，引起术后的胆管狭窄，少数继发于术后的胆管周围感染而造成胆管的损害或闭塞性胆管炎。
　　2.Oddi括约肌狭窄和缩窄性Vater乳头炎  术后造成这些病理变化的原因不清，可能与合并胆总管结石尤其泥沙样胆红素结石或局部的慢性炎症水肿有关。
　　3.术后胆盐代谢异常和植物神经功能紊乱  可影响胆汁的排泄，Oddi括约肌紧张度和胆总管的压力，对本病的发生可能起一定作用。
　　病因有以下几种可能：①Oddi括约肌功能紊乱。约占胆道术后问题的2.4%，对此症目前尚无好的确诊方法。②术前误诊而一直未被发现和治疗的疾病如裂孔疝、结肠功能异常，应激性小肠综合征，消化性溃疡等，依靠相关检查来确诊。医`学教育网搜集整理③不少作者认为有精神心理因素而无需处理。

三、胆囊切除后有什么影响

　　1、胆囊具有复杂的化学功能和免疫功能。胆汁是由肝细胞分泌经肝内外胆管沿胆囊管，进入胆囊进行存储和浓缩。浓缩后的胆汁要比肝脏分泌胆汁浓缩30倍，留作进食高脂肪餐时，排入肠道参加消化。如果胆囊已经切除，就失去了这部分高浓度胆汁，在进食高脂肪食物时身体只好耐受消化不良，而导致腹胀腹泻。
　　2、胆囊切除术后胆汁储备功能的丧失，导致胆汁由间歇性和进食有关的排泄变成了持续性排入十二指肠，此时返流入胃的机会增多，导致了胆汁返流性胃炎或食道炎，给病人带来了很多痛苦。
　　3、胆囊切除术后结肠癌发生的危险性较未行胆囊切除病例增加45倍。动物实验指出：次级胆汁酸能直接增高动物结肠癌的发生；对照研究发现胆囊切除能增加肠黏膜的增殖活动，从而促使癌变的发生。
　　4、在胆囊切除的手术过程中，由于Calot三角的重要性，加之局部组织的粘连影响，胆囊切除术所带来的合并症总有一定的概率（胆管损伤：0.18%~2.3%），且有一定的死亡率。

四、胆囊摘除后可以吃油腻食物吗

　　胆囊炎是一种常见的疾病，它的发病率比较高；但是对于急、慢性胆囊炎，目前最好的根治办法是切除胆囊；那么，很多患者都会问，胆囊摘除后可以吃油腻食物吗？
　　我们都知道，胆囊主要作用是储存和压缩胆汁，胆囊切除后，对身体的消化系统一定会有影响，主要原因是胆汁无法过多的浓缩、储存而在人体摄入大量的脂肪或有害物质时进行分解。下面我从胆囊摘除的近期、中期、后期来回答胆囊摘除是否后可以吃油腻食物这一问题。
　　一、 胆囊切除后近期，一般是指三个月之内，患者仍应忌吃油腻食物。因为胆囊是储存由肝脏产生胆汁的器官。这样可以使肝脏源源不断地分泌的胆汁流入胆管而减轻压力。当人进食，食物十二指肠时，十二指肠就会分泌缩胆囊素，使胆囊收缩，把经过浓缩的胆汁排到十二指肠，参与脂肪代谢，脂溶性维生素A、D、E、K及钙、铁、铜等无机盐的吸收。
　　胆汁还会激活一些消化酶，胆囊切除后，胆汁照样分泌，只是没有了胆囊、胆汁已不能浓缩和储存，由胆总管发生代偿性扩张来略加浓缩和储存，以慢慢适应患者食物消化吸收的需要。在这种情况下，如果吃了高脂肪食物，就会造成消化、吸收不良，出现腹部不适，腹胀、腹泻等。
　　二、在胆囊切除后中期，经过一个阶段（3-6个月）可以逐渐少量多次添加油腻饮食，以不造成腹部不舒服和腹泻等消化不良为标准。 因为切掉胆囊以后，身体为适应消化的需要而逐渐发生一些代偿性改变，这一过程大约需要2个月的时间。
　　三、在胆囊切除后后期，也就大约6月之后，经过一段时间适应，对油腻食物也就不会有任何反应了，这时就可以吃油腻食物了。
　　所以，手术后近期，饮食宜清淡，少油、高蛋白（不吃蛋黄）、高热量为原则，可以采取少食多餐的办法。中期也应少吃，等适应以后，就可以放心地吃了。