怀孕两周食谱 怀孕两周吃什么好

一、怀孕两周营养提示

　　为保证胎儿神经系统的正常发育，在怀孕的第2周，要多吃富含叶酸的食品，如樱桃、桃子、李子、杏等新鲜水果和蔬菜，也可遵照医嘱补充叶酸片剂。在每天供给正常成人需要的2200千卡的基础上，再加上400千卡的热量以保证母亲跟胎儿的需要。

　　饮食上要保证热量的充足供给，最好在每天供给正常人需要的5116千焦(2200千卡)的基础上，再加上1672千焦(400千卡)，以供给性生活的消耗，同时为受孕积蓄一部分能量。

　　孕早期饮食 首先，要保证蛋白质的摄入，应选择富含易消化吸收的优质蛋白质的食物，如肉类、乳类、蛋类、鱼类及豆制品等。

　　其次，确保矿物质和维生素的摄入。选择各种富含锌、钙、铜、维生素A、维生素B、维生素C和叶酸等营养素的食物，如肉类、动物肝肾、芝麻、奶类和豆类等。为保证胎宝宝神经系统的正常发育，要多吃叶酸的食品，如樱桃、桃、李、杏、红果等新鲜水果中都含有丰富的叶酸，不妨根据自己的喜好酌情选用。也可以遵照医嘱补充叶酸片剂。

　　最后，要注意碳水化合物、脂肪的适当摄入。为孕期提供能量的碳水化合物主要来源于红薯、土豆、山药、蔗糖和米等，孕妇每天应摄入150克以上的碳水化合物。脂肪主要来源于动物油和食用油，食用油中的香油、豆油和花生油等是能量的主要提供者，能满足母体和胎儿对脂肪酸的需要，植物油是烹调的理想用油。

　　还要注意一点，怀孕不比平常，容易上火的东西当然要少吃了，因为一旦上火容易引起感冒，感冒难免用药对胎儿可能有影响。

　　怀孕第2周理想膳食：每日牛奶250～500克，鸡蛋2个，瘦肉150～200克，蔬菜250～500克，水果2个，谷类500克;豆制品、鱼类、肝脏等每周也可加用3次左右。

二、怀孕两周宜吃和忌吃的食物

　　怀孕两周的孕妇应该如何饮食，才能为即将形成的胎儿提供所需营养。其实，在我们的日常饮食当中，合理的早餐营养结构中三大产热营养素蛋白质、脂肪、碳水化合物的产热值的比例应该在12：25—30：60（中国营养学会推荐）。由此看来，碳水化合物在其中所占的比例是最大的。

　　谷类食物是碳水化合物的主要来源。谷物含有丰富的碳水化合物、蛋白质及B族维生素，同时也提供一定量的无机盐。谷物中脂肪含量低，约2%左右。不同的谷物分别有各自不同的营养特点，大米、小米、玉米、燕麦、红薯等食品的合理搭配可以保证基本的营养和热能供应。

　　一、怀孕两周宜吃的食物

　　宜吃：以米食为主，增加猪肉、鸡蛋。这一时期的饮食与胎儿的脊髓发育有关。为保证宝宝神经系统的正常发育，要多吃富含叶酸的食品，如樱桃、桃、李等，也可遵医嘱补充叶酸片剂。

　　1、含叶酸食物：莴苣、菠菜、橘子、草莓、猕猴桃、樱桃、柠檬。

　　2、蛋白质：鸡蛋、猪瘦肉、鸡肉、豆制品、小米。

　　二、怀孕两周忌吃的食物

　　忌吃：怀孕2周，要对以下食物忌口：有活血通淤、收缩子宫功效的食物;性寒冷而滑利、生物碱含量大的食物，这些食物易导致漏红、腹痛等先兆流产症状。

　　1、水果：龙眼(桂圆)、山楂、荔枝、杏仁、胡桃。

　　2、海鲜河鲜：螃蟹、甲鱼、田螺、螺蛳、蚌肉。

三、怀孕两周精选食谱

　　一、枸杞玉米五彩羹

　　食材：玉米粒（鲜）200克、枸杞子10克、燕麦片（即食）30克、甜豌豆20克、菠萝丁50克。

　　做法：

　　1、将枸杞子洗净泡软。

　　2、菠萝、胡萝卜去皮切丁，玉米粒、豌豆清洗干净。

　　3、锅中加入清水适量，放入燕麦片。

　　4、燕麦煮到粘稠状。

　　5、下入玉米粒、甜豌豆煮熟。

　　功效：枸杞玉米羹清香味浓，入口香甜，色泽美艳，经常食用可以让皮肤更加娇嫩。丰富的食材为备孕期女性、孕妇和产妇提供多重营养。

　　二、蘑菇豆腐焖虾

　　食材：虾250克，蘑菇100克，豆腐1块，色拉油适量，食盐适量，酱油少许，姜少许，料酒适量，淀粉少许，水淀粉少许，小葱少许。

　　做法：

　　1、虾子洗净去头去壳（留着不要扔），从背部中间划开，去除虾线，加腌虾料拌匀腌制片刻。

　　2、锅内倒略多一点油，放入虾头虾壳翻炒（时间要稍微长点），直至锅中的油变为红色，把炸酥的虾头虾壳取出（炸酥的虾头虾壳留着可以吃，给狗狗补充钙质也很不错）。

　　3、把腌制好的虾仁放入虾红油中快速大火翻炒至变色马上盛出。

　　4、锅中余油爆香葱姜末（如果油多，可以盛出来一部分）。

　　5、把蘑菇倒入翻炒均匀，再下入豆腐，加入调味料和少许水稍微焖煮入味。

　　6、最后放入虾子拌炒，用水淀粉勾薄芡，起锅撒上葱花即可。

　　功效：蘑菇可以提高机体免疫力，蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力。

　　三、杏鲍菇炒荷兰豆

　　食材：荷兰豆300g、红椒1个、杏鲍菇300g、葱末少许、姜末少许、生抽适量、白糖少许、盐鸡精少许。

　　做法：

　　1、荷兰豆摘洗干净。

　　2、杏鲍菇切片，红椒切块。

　　3、荷兰豆焯一下水，马上放凉水中备用。

　　4、锅中放少量油，油热后放姜末和葱末，再放入杏鲍菇和红椒块，用小火慢慢煎至软身。

　　5、放入焯过水的荷兰豆快速翻炒，加入盐、白糖、生抽翻炒均匀，最后加鸡精即可。

　　功效：杏鲍菇炒荷兰豆对脾胃虚弱、小腹胀满、呕吐泻痢、烦热口渴等症状均有疗效，是备孕未准妈妈、准妈妈和新妈们很好的食疗菜谱。

　　四、枸杞山药蒸糕

　　食材：山药100克、大米粉185克、牛奶100毫升、枸杞子1撮、芝麻1茶勺、蜂蜜2大匙、果糖2大匙。

　　做法：

　　1、山药削皮洗净，切成小块，放入搅拌机里搅成泥。

　　2、然后加入牛奶、蜂蜜、米粉。

　　3、充分搅拌均匀。

　　4、将拌好的米粉山药糊倒入抹油的容器中。

　　5、上面撒上枸杞，放入蒸锅，蒸15分钟。出锅后，撒上黑芝麻，再淋上果糖即可，趁热吃口感较好。

　　功效：山药为补中益气药，具有补益脾胃的作用，特别适合脾胃虚弱的孕妇进补食用。

四、推荐的孕妇补叶酸食谱

　　一、菠菜鸡煲

　　营养分析：菠菜含有丰富的叶酸，叶酸的最大功能是保护胎宝宝免受脊柱裂、脑积水、无脑等神经系统畸形之害。同时，菠菜富含的B族维生素还可预防准妈妈盆腔感染、精神抑郁、失眠等常见的孕期并发症。

　　食谱原料：鸡半只，菠菜100克，冬菇 4朵，葱，姜、冬笋，蚝油、酱油、糖、盐、淀粉、植物油各适量。

　　制作方法：

　　1.鸡洗净，剁成小块;菠菜洗净，用沸水焯一下，切段;冬菇洗净，切成块;冬笋切成片。

　　2.锅中放油烧热后，用葱、姜爆香，加入鸡块、冬菇及蚝油翻炒片刻。

　　3.放料酒、盐、糖、酱油及冬笋，不停翻炒，炒至鸡熟烂。

　　4.菠菜放在沙锅中铺底，将炒熟的鸡块倒入即可。

　　二、香蕉薯泥

　　营养分析：香蕉及马铃薯富含叶酸。怀孕前期多摄取叶酸食物，对于胎儿血管神经的发育有帮助。

　　食谱原料：香蕉50克、地瓜50克、玉米粒10克、蜂蜜1小匙。

　　制作方法：

　　1.香蕉去皮、用汤匙捣碎，地瓜洗净，去皮，放入电锅中蒸至熟软，取出压成泥状，放凉备用。

　　2.将香蕉泥、地瓜泥与玉米粒混合，淋上蜂蜜即可。