孕中期适宜吃的营养食谱 孕妇食谱大全

一、怀孕中期的营养小知识

　　1此时早孕反应已过，孕妇食欲大增，胃口极佳。胎儿生长的速度加快，胎儿体重每日可增10克，所以孕妇应进食更多的营养丰富的食物，以保证各种营养素的需要。除了每日固定的三餐外，下午加一餐也是非常必要的。

　　2在这一段时期，孕妇因子宫逐渐增大，肠道受压，肠管又较松驰、蠕动差，容易发生便秘。为此，孕妇除了增加各种营养素外，还要多吃些富含纤维素和果胶的蔬菜，如芋头、蒜苗、鲜黄花菜、雪里蕻、香菜、油菜、韭菜、芹菜、大白菜等。水果中以桃、橄榄、鲜椰子肉、

　　3海棠、沙果等纤维素及果胶的含量为多。

　　从此时起，孕妇血容量及心脏负担明显增加，所以一定要防止水、钠潴留引起的水肿。这期间的食物稍偏淡些也是有益的。

　　3不论母亲营养状态如何，胎儿总是不断地从母体摄取各种营养素，以满足生长发育的需要。如果母体不能及时地从饮食中补充蛋白质、维生素、矿物质，就可能动用自己体内的肌肉、骨骼等组织的营养储备保证胎儿的需要，这样，母亲就可能发生妊娠期贫血、甲状腺肿大、

　　4骨质疏松等疾病以及体重锐减等现象;而胎儿则有早产、死胎等危险，而且其智力发育也会受影响。

　　5那么孕妇的饮食怎样才算合理呢?食品要多样化，食物要荤素、粗细搭配。必须注意补充的食物是蛋白质、糖类、矿物质和维生素。具体地说，孕妇每天的主食4oo～500克，肉食l00 克，牛奶及豆适量，鸡蛋1～2个，平时多吃蔬菜、水果等。要避免孕妇偏食或过多进食脂

　　6肪和糖。孕妇过瘦或过胖均对胎儿不利。营养差的孕妇，所生的婴儿过小，先天不足;营养过度的孕妇，所生的婴儿过大，易造成难产，孕妇本人也有发生妊娠高血压综合症的可能。因此，饮食要恰到好处。

二、孕中期适宜吃的三大营养食谱做法

　　鸡蛋炒莴笋

　　营养：莴苣含有大量植物纤维素，能促进肠壁蠕动，通利消化道，帮助大便排泄，可帮助准妈妈治疗便秘，同时也为身体提供必要的蛋白质。

　　用料：莴笋500克，鸡蛋2个，葱花，盐各适量。

　　做法：1、莴笋洗净，去皮，切成菱形片，鸡蛋磕入碗中打散。

　　2、锅中倒入适量的油，烧热，放入葱花爆香，倒入蛋液，翻炒至七成熟，捞出。

　　3、另起锅倒油，下入莴笋片翻炒几下，倒入鸡蛋一同翻炒至熟，加盐调味，即可出锅。

　　消暑二豆饮

　　营养：这款豆浆除供给身体必要的营养外，还可消暑止渴，清热败火。

　　用料：黄豆45克，绿豆30克，白糖适量。

　　做法：1、将黄豆，绿豆浸泡6-16个小时。

　　2、将泡好的二豆装在豆浆机中，放入适量的清水，启动机器。

　　3、待豆浆打好后入锅煮熟，加糖调味即可。

　　芝麻黑豆浆

　　营养：这款豆浆的主要作用是：乌发养发，润肤美颜，补肺益气，滋补肝肾，润肠通便，养血增乳。

　　用料：黑芝麻，花生各10克，黑豆80克。

　　做法：1、将黑豆，花生各浸泡6-8个小时。

　　2、将黑芝麻，黑豆，花生一起放入豆浆滤网，启动开关。

　　3、将打好的豆浆煮开即可饮用。

三、孕中期吃什么凉菜好

　　蛋丝色拉

　　材料：生菜，紫甘蓝，红辣椒，芹菜，火腿，鸡蛋，沙拉酱各适量。

　　做法：将紫甘蓝，红辣椒和芹菜分别洗净，切成丝，焯水，沥干后待用，生菜，火腿切丝待用，鸡蛋打匀，摊成蛋皮，切成条，将准备好的原料一起装盘，拌入沙拉酱即可。

　　老醋花生

　　材料：花生，油，陈醋，小葱，洋葱各适量。

　　做法：将花生米放在稍温热的油锅中，慢慢炸熟至皮儿变色，将炸好的花生米晾凉，放冰箱里冷藏一下，加入陈醋两勺，生抽一勺，糖半勺混合在一起做成调味汁，再将小葱切碎，洋葱切碎，和花生米拌匀，调味汁浇上即可。

　　金针菇拌肚丝

　　材料：猪肚，金针菇，桂皮，花椒，香叶，姜，干山楂各适量。

　　做法：将猪肚洗净，放在高压锅中，加清水及桂皮，花椒，香叶，姜，干山楂，上气后煮10分钟，然后将金针菇焯熟，猪肚切丝，加金针菇，辣椒油，香油，盐，海鲜粉，醋，生抽，辣椒粉拌匀，装盘后放上彩椒丝即可。

　　凉拌三丝

　　材料：粉丝，小黄瓜，火腿，蛋一个，盐，色拉油，番茄，香菜，高汤，醋，酱油，砂糖，芝麻油各适量。

　　做法：将粉丝以热水泡至呈透明状，再以冷水浸泡，将之冷却，最后将水分沥干，切适当长度备用，小黄瓜先将瓜蒂去掉，再切丝备用，火腿切丝，将蛋打散，加盐调味，煎成薄蛋皮，待冷却后，切丝备用，淋调味料拌菜将调味料的材料拌好，把上述材料加入一起拌匀，盛盘后将番茄切成半圆形，和香菜一同摆盘装饰即可。

　　鸡丝凉粉

　　材料：凉粉适量，鸡腿适量。

　　做法：凉粉洗净切成条，用晾凉的盐水泡10分钟以入味，捞出沥干，少量盐，醋，蒜苗丝，香油调匀，鸡腿洗净，锅内开水加葱姜，八角，盐，煮熟晾凉撕成丝，放入调好的凉粉里拌匀即可。

四、孕期不同月份饮食禁忌须知

　　怀孕中期饮食禁忌之第四个月：

　　这个时候，胎盘已经形成了，宝宝们的各个器官也在有序的生长发育着，脸上和身上已经长出了胎毛。这个时候呢，准妈妈们就应该为了宝宝的生长发育，摄取更多的营养物质，包括蛋白质、铁质、钙质、维生素等等。尤其是铁元素，因为怀孕中期正是准妈妈们患上妊娠贫血症的高峰期，补充铁元素有助于补血。

　　除此之外，这个时期，您需要忌口的食物主要有*饮料以及食物，*可是影响宝宝大脑、心脏以及各个器官正常发育的不良元素之一。当然，糖分太高的食物您也要避而远之，因为这会是导致您患上妊娠糖尿病的高危“*”哦!

　　怀孕中期饮食禁忌之第五个月：

　　怀孕到了第五个月，您的体重会随着宝宝的生长而开始增长。那么，您知道您自己的体重是否是在合理的范围呢?为了有一个健康的身体，您就需要合理的安排自己的饮食。

　　这个时期，您尤其需要重视您的早餐。早餐要注意营养的均衡搭配，荤素得当，这样一般就不会出现体重过重的问题。毕竟，如果您体重过重，那么很有可能宝宝就会发胖或者是过大，这样的宝宝也不健康，患上贫血的概率可是非常高的。

　　怀孕中期饮食禁忌之第六个月：

　　到了第六个月，您的宝宝已经能够在您的子宫内顽皮的活动了。他们的眉毛、睫毛、肾脏发育的都比较成熟。

　　这个时候呢，准妈妈们可能就会面临着孕期便秘的问题。所以，要想改善孕期避免，准妈妈们就需要注意在这时候多吃一些粗粮，以及一些润肠通便的食物，譬如蜂蜜、香蕉、蔬菜等。您还可以在您的早餐中添加一些酸奶或者是牛奶，这两个都是肠道消化的好帮手哦!而在午餐以及晚餐的时候，您就可以考虑多食用一些豆类食物啦!

　　怀孕中期饮食禁忌之第七个月：

　　到了第七个月呢，宝宝就已经能够听到外界的声音，感受到白天与黑夜的变化了。这时候，准妈妈们就要有意识地增加自己的营养，可以说，这个时期，准妈妈们的营养摄入要达到高峰。所以，您应该在上个月的饮食基础之上，添加一些蛋白质元素的摄取。而钙元素也是这个时期的准妈妈们不能忽视的一种的营养。所以，您可以多吃一些海带、紫菜等海产品，来补充充足的钙质。当然，多吃动物肝脏也是有帮助的。