冬季养肺食谱有哪些 冬季进补食谱推荐_

一、冬季饮食养生的4大食谱推荐

　　1.山药虾皮糊

　　山药洗净，刮去外皮，剁碎成糜，放入碗中备用。锅置火上，加清水适量，中火煮沸，加入洗净的虾皮、黄酒、葱花、姜末，煨煮10分钟。然后拌入山药糜煨煮至沸，加精盐即成，早晚分食。可滋润血脉、固肾降压，尤其适于肝肾阴虚的高血压患者。虾皮含有丰富的钙，从中医角度来说，还具有补肾壮阳、理气开胃的功效，特别适合冬季食用。

　　2.板栗烧白菜

　　生板栗10枚左右，大白菜200克，白糖、湿淀粉、花生油适量。板栗煮至半熟，捞出，剥去外壳，对半切开;大白菜洗净，切长条块。锅内留少许底油烧热，下板栗略炸后，捞出沥油。下白菜翻炒，将熟时放入板栗，略烧后勾芡调味即成。白菜也是冬季的时令蔬菜，营养丰富，且具有润肠通便的功效。板栗虽长于补肾，但吃多了不易消化，搭配白菜食用则可弥补这个不足。

　　3.百合雪梨汤

　　选用百合30克，雪梨1个，冰糖适量。将干百合用清水浸泡一夜，次日将百合连同清水一起倒入砂锅内，再加半碗清水，煮一个半小时，待百合熟烂，加入去皮去核的雪梨块，以及适量冰糖，再煮30分钟即成。雪梨熟吃具有滋阴润肺的功效，与百合一起食用效果倍增。

　　4.杏仁川贝炖瘦肉

　　选用苦杏仁10克、川贝5克、猪瘦肉350克、生姜3片。把猪瘦肉洗净切块，苦杏仁、川贝洗净，与生姜一同放入炖锅，炖煮1小时，调入精盐即成。川贝也有止咳化痰的作用，与杏仁合用不但具有润肺止咳的功效，而且在清热化痰方面更增一层。

二、冬季进补四款食谱不要错过

　　第一：黑豆大枣粥

　　材料：黑豆、大枣、红糖

　　做法：将黑豆清洗干净，然后提前一个小时放入清水中浸泡;将准备好的黑豆以及大枣一起放入锅中焖煮一个小时，起锅之前加入红糖。

　　功效：建议最好在每天饭前的时候服用，并且不要急于吞咽，最好能慢慢的咀嚼，这样效果更好。这道食谱具有很好的补肾作用，并且对于体虚的身体也具有很好的字眼效果。

　　第二：五元补鸡

　　材料：母鸡、龙眼肉、荔枝肉、枸杞、莲子、黑枣、冰糖、料酒、葱姜蒜、食盐

　　做法：将母鸡宰杀干净，然后将其他的食材清洗干净，去除果核备用;将其他的食材一起放入母鸡肚子之中，随后将母鸡放入砂锅中，放入葱姜蒜以及料酒，然后蒸煮大约两个小时就可以服用了。

　　功效：这道食谱具有很好的补气补血以及滋阴养肾的功效。特别适合那些身体虚弱或者是大病初愈的患者。建议在饭后服用，这样能够更好的增加身体营养，起到强身健体的功效。

　　鸡肉具有很好的补虚效果，服用之后不仅能够暖胃，同时还具有活血、强身健体的效果，分娩之后的女性也适合服用;莲子则是具有补脾养肾的功效;荔枝肉补血益气;黑枣保健脾胃;所有的食材混合在一起烹饪之后所制作成为的五元补鸡，能够很好的保健身体，起到益气活血的效果。

　　第三：蒜味荸荠

　　材料：大蒜、荸荠、食盐、白糖。食醋、麻油

　　做法：将新鲜的荸荠清洗干净，然后去皮切成薄片，放入淡盐水浸泡，十分钟之后取出沥干水分;将准备好的荸荠放入盘子中，放入一些食盐腌渍十五分钟，最后沥干水分备用;大蒜去皮之后清洗干净，随后剁成蒜末;将蒜末洒在荸荠上面;在锅中将白醋以及白糖溶解混合，最后倒在荸荠上面，盖上盖子焖制十分钟撒上麻油就可以服用了。

　　功效：这道食谱具有很好的清热化痰的效果，在冬天的时候我们很容易出现咳嗽、发烧的情况，服用这道食谱能够很好的令身体恢复健康。荸荠也就是我们常说的马蹄，中医认为性寒，服用之后具有清热祛痰的效果，所以适合一些发热、咳嗽的症状。现代医学也发现，荸荠中含有的成分具有抑菌的效果，经常服用还能够起到防癌、降低血压的作用，所以在冬天的时候可以适当的多吃。

　　第四：山药炒鱼片

　　材料：草鱼、山药、生粉、料酒、葱姜蒜、食盐

　　做法：将草鱼宰杀干净之后切片，然后用生粉搅拌备用;将山药去皮之后切片备用;在油锅中就加入葱姜蒜爆香，随后放入准备好的山药、鱼片爆炒，随后放入葱姜蒜以及食盐、料酒;炒熟之后就可以起锅了。

　　功效：这道食谱具有健脾益气的效果，所以非常适合那些由于脾虚所引起食欲下降、拉肚子的患者服用。山药具有很好的止泻以及补肾的效果，和草鱼搭配烹饪之后，大大的提高了健脾的功效。本道食谱味道鲜美，具有很好的保健功效，是一道不可多得的冬季进补食谱。

三、女人冬季养颜菜谱大全

　　NO1、木瓜红枣莲子羹

　　材料：红枣、莲子、木瓜各50克、牛奶适量

　　做法：先把木瓜切成块，然后同红枣、莲子一起熬成粥，粥好之后加入牛奶在煮沸就可以了。

　　营养点评：木瓜中含有丰富的木瓜素和，维生素A其具有美容，健脾养胃等功效。特别是对于经常便秘的女性就具有很好的食疗价值，同时研究发现多吃木瓜还能使女性的身材变得更好。而红枣具有调节女性内分泌，帮助女性补血等作用，莲子具有静心，安神等作用。所以将牛奶、木瓜、红枣、莲子等一起搭配不仅健康而且具有很好的美容养颜之效，可使女性真正拥有天使的脸庞，魔鬼的身材。

　　NO2：黑木耳红枣汤

　　材料：黑木耳30克、红枣20个

　　做法：把黑木耳洗干净泡发后同去核的红枣加适量水进行熬煮就可以 了。

　　黑木耳红枣汤最适合那些脸上有色斑，肤色暗淡，形体消瘦的女性经常食用了。其具有驻颜社斑，安神等作用，同时黑木耳还素有血管清道夫的美称，因此对于那些平时喜欢吃肉食的美女而言还具有净化血管的作用。

　　NO3：苹果粳米粥

　　材料：苹果一个、葡萄干两把、粳米 150克，蜂蜜、水适量。

　　做法：先把米淘干净沥干备用，然后把苹果洗干净切成片，在锅中倒入适量的水，然后把粳米和苹果一起放到锅中煮，煮至沸时改成小米加入葡萄干在煮直至粥稠了关火，稍微冷切之后加入蜂蜜搅拌均匀就可。

　　苹果粳米粥具有美容，补血，润肠通便等作用，特别是对于“虚胖”的女性尤为适用。

　　NO4：鸡杂炒黄瓜

　　材料：鸡内脏一付、黄瓜一条、青椒，红椒各30克、各种调味品。

　　做法：先把黄瓜处理好切成眼片，把青椒，红椒分别切成丝，把鸡内脏切成薄片备用。然后开火，倒入花生油，烧至7成熟之后加入所有材料进行爆炒，炒至鸡内脏变色，黄瓜，青椒，红椒都熟了之后加入葱花，香菜叶子，料酒食用盐等调味品搅拌均匀就可出锅了。

　　鸡杂炒黄瓜美味又营养，鸡肉是公认的低脂肪的肉质食物，而黄瓜又素有美容之蔬果的美称，如此一搭配不仅可以满足所需的各种营养需求而且还能吃出健康。

　　NO5：拔丝苹果

　　材料：苹果一个、鸡蛋一个、淀粉、植物油、白糖、黑芝麻

　　做法：把苹果洗干净切成小菱块，在苹果上裹上干面粉，然后加少量水调成芡汁，加入鸡蛋搅拌均匀。然后把苹果放到油锅中炸，炸至金黄色之后加入芝麻粒就可装盘出锅了。

　　美女们你们还只在用涂涂抹抹的方式让自己变漂亮吗?女人要出得厅堂也要入入厨房，那就自然也要学会让自己吃出漂亮，吃出最美丽的容颜了。

四、冬季养肺食谱攻略

　　1、南杏煲猪肺汤。这是一种非常好的补肺的汤品。本身南杏就是一种润肺的良药，按照中医的理论以色补色，肺是秋天主白色，所以，吃白色的食物就对养肺有帮助，而南杏仁就是白色的，中医理论还告诉我们吃什么就补什么，那吃猪肺就会养护我们的肺，所以，两者放在一起煲汤，可谓是相得益彰，是很好的食谱。

　　2、莲子百合瘦肉汤。莲子色白，百合也是白色，这两种食材放在一起，对养肺非常的有效，莲子素来都是补肺的良药，百合更是护肺的。而瘦肉自然是富含蛋白质的。莲子百合放在一起煲瘦肉，就是一个富有营养的搭配，这款汤品除了润燥养肺之外，还有助于治疗神经衰弱，心悸，失眠等，还可以作为病后体弱的滋养强壮之食补品。这是一款怎么吃都有营养的菜。

　　3、冰糖煮银耳。这个更是我们最常见的家常菜，而且，人人都会做，但是，千万别小看它的功效，首先冰糖对养肺就有帮助，再加上白色的银耳，这款糖水喝起来非常的甜美，而且，因为有银耳的存在，对养肺非常好，冬季，喝上一碗冰糖银耳羹，美味加健康。

　　4、胖大海枸杞饮品。胖大海是人们常用来润喉的一种中药材，而枸杞也是人们熟悉的并且常用的一种药膳，两者在一起做成饮品，常喝则可以养我们的肺。

　　5、甘蔗雪梨饮品。雪梨是一种非常有营养的水果，特别适合在冬季吃，因为雪梨对润肺止咳非常有功效，两者一起做成饮品，味道甘甜而且营养丰富。

　　6、糯米藕。这是一种自制的甜品，就是将糯米融进藕片里面，再加上蜂蜜，这款甜品非常有营养，因为糯米和藕片都是白色的，无疑是养肺的，可以达到润肺止咳、安神去燥的效果，不仅可以成为冬季餐桌上的开胃菜还可以在饭后用作甜点，这道甜品无论怎么吃都会让你感觉非常的美味。

　　以上6种美味都是非常简单的制作方法，但是，营养价值却是非常丰富的，在寒冷的冬天就自己动手丰衣足食吧。