孕妇能吃泡椒鸡爪吗_ 泡椒鸡爪的做法

一、孕妇可以吃泡椒鸡爪吗

　　鸡爪在餐桌上有一美名为“凤爪”。鸡爪的营养价值颇高，富含的胶原蛋白有“骨中之骨，肉中之肉，肤中之肤”之说，是人体中所需的硬胶原蛋白，对维护骨骼的强健有很好的作用。

　　另外，鸡爪富含脂肪，维持体温和保护内脏;提供必需脂肪酸;促进这些脂溶性维生素的吸收;增加饱腹感。富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿。富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

　　鸡爪的营养丰富，那么被制成泡椒鸡爪之后，孕妇还能食用吗?

　　作为一种辛辣食品，泡椒鸡爪这项食品，孕妇还是应该少吃，因为容易引起上火或者便秘，所以一定要注意食用的量，不能吃太多。

　　还有一点要注意的是，泡椒鸡爪很多都是加工好的袋装小吃，孕妇尽量不要食用这类腌制食品，因为它添加的化学成分颇多。如果实在想解馋，吃泡椒鸡爪，最好是自制的、现做的，这样会比较健康。

二、泡椒鸡爪怎么做才好吃

　　做泡椒鸡爪看似简单，但是从选材上就有一定的考究，这才使得这道菜既能登大雅之堂，又接地气，成为百姓喜欢的家常小吃。鸡爪煮的时间不宜过长，滚水煮过再用冰水浸泡，才会使肉质紧缩有嚼头。如果买不到泡椒，用小米椒也一样可以做，最好用带汁水的小米椒，这样用泡椒汁泡过的凤爪，才会够味道。

　　材料：鸡爪300g、泡椒50g

　　配料和调味料：糖、葱、姜、味精、盐、白醋适量

　　做法：

　　1、用剪刀把凤爪的指甲剪掉。

　　2、把凤爪冷水下锅，放入姜片和葱段，水开后煮三到五分钟。

　　3、捞出后先在冰水里浸泡五分钟，然后用流动的水慢慢冲洗凤爪，直到水变清。

　　4、把凤爪控干水，倒入泡椒汁。

　　5、加入适量糖、白醋、味精，放入保鲜盒内，冷藏过夜。腌的时间越长，凤爪越入味。

三、泡椒鸡爪有什么营养

　　泡椒鸡爪是我们能经常吃到的一款汉族传统小吃，属川菜系。吃起来皮韧肉香，滋味浓郁，泡椒辣味使鸡爪吃起来生津开胃，有促进血液循环的功效。鸡爪在餐桌上有一美名为“凤爪”。鸡爪的营养价值颇高，富含的胶原蛋白有“骨中之骨，肉中之肉，肤中之肤”之说，是人体中所需的硬胶原蛋白，对维护骨骼的强健有很好的作用。

　　另外，鸡爪富含脂肪，维持体温和保护内脏;提供必需脂肪酸;促进这些脂溶性维生素的吸收;增加饱腹感。富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿。富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

　　同时，鸡爪还可以用来提高免疫力、调低血压 ，缓冲贫血，有利于生长发育。

四、泡椒鸡爪可以多吃吗

　　在假期或者是周末的时候，一边看电视或者是看电影，一边啃着美味的泡椒鸡爪，还有比这更欢乐的事情吗?泡椒鸡爪是一种使用泡椒和鸡爪制作而成的零食小吃，白嫩的鸡爪，咬起来特别有嚼劲，而且泡椒够辣够味，因此泡椒鸡爪成为了不少人的心头好呢。正因为泡椒鸡爪非常美味，因此爱吃鸡爪的人就会忍不住多吃几个，那么问题来了，泡椒鸡爪可以多吃吗?

　　泡椒凤爪是我们生活中的一种美食，本身是没有什么坏处的，但是在购买的时候要注意看包装袋是否漏气，是否是在保质期内，如果有问题的就千万不可食用。从化学角度而言，里面含有很多漂白用物质，多数都是强氧化性的，长期食用会使身体肺功能减弱和组织损伤。对那些患有气喘病、肺气肿和慢性支气管炎的人来说，危害更为明显，因此妈网百科建议大家还是不要过多进食泡椒鸡爪，偶尔尝尝鲜就可以了，吃多了有可能会坏了事儿呢!