孕妇吃草莓好吗,草莓的选购方法
2016-06-14 来源:网友分享 作者:卞以亦
一、草莓的食疗作用
1.草莓缓解胃口不佳
饭前吃草莓缓解胃口不佳,遇积食腹胀、胃口不佳时,可在饭前吃草莓60克,每日3次;
齿龈出血、口舌生疮、小便少、色黄时,可将鲜草莓60克捣烂,冷开水冲服,每日3次。
2.鲜草莓治疗干咳无痰
干咳无痰,日久不愈时,可用鲜草莓6克与冰糖30克一起隔水炖服,每日3次;
遇烦热干咳、咽喉肿痛、声音嘶哑时,可用草莓鲜果洗净榨汁,每天早晚各一杯。
3.鲜草莓有助于醒酒
酒后头昏不适时,可一次食用鲜草莓100克,洗净后一次服完,有助于醒酒;
营养不良或病后体弱消瘦者,可将洗净的草莓榨汁,再加入等量米酒拌匀即成草莓酒,早晚各饮1杯。
4.草莓调理胃肠道和贫血
现代医学研究认为,草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用。草莓除了可以预防坏血病外,对防治动脉硬化、冠心病也有较好的功效。草莓中的维生素及果胶对改善便秘和治疗痔疮、高血压、高脂血症均有一定效果。草莓中含有一种胺类物质,对白血病、再生障碍性贫血等血液病亦有辅助治疗作用。草莓是鞣酸含量丰富的植物,在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收,具有防癌作用。
二、草莓的选购方法
在买草莓时,选那种结实、颜色鲜艳的,草莓一般是亮红色的,暗红色则表示熟过头了。新鲜草莓非常甜,有很多种食用方法。但是新鲜草莓很易破坏,很小的碰撞也会让它受伤变坏,还会污染其他的草莓。
草莓的不鲜艳主要是因为近段时间温度不高,多阴雨天。晒不到太阳,草莓转色慢,色泽上就容易偏暗。有时候我们会看见草莓长了多个凸起,形状怪异,同样是温度低导致的。温度偏低,花芽分化不正常,从而出现了多自柱,也就是卵太多的情况。
有时候,人们可能会觉得冬天的草莓口感没有春天的软嫩多汁,这也是因为低温。这段时间,温度较低,阳光又不足,加上总是阴霾天气居多,草莓光合作用形成的碳水化合物就少了。这也正是冬天的草莓相对较耐保存,哪怕放上几天也不容易变坏的原因之一。
当然了,也有水果选购高手。有的市民在挑选新鲜草莓上很有经验,知道草莓表面有无绒毛是说明草莓新鲜与否的一个标准。那若是草莓一个个都“秃”了,是不是就不新鲜呢?这是因为,眼下市场上的一些草莓有的是从海南等地运送过来,相对脆弱的草莓在长距离的运输过程中绒毛脱落在所难免。
三、草莓的保存方法
草莓是很“娇贵”的,不要把它们放在阳光或在室温下太久。为保证其新鲜度,在储存前先选出好的草莓。草莓整个吃的话营养价值很高,而切成片后暴露到空气中,维生素C会流失。不吃的话不要洗,放在宽松的袋中并放在冰箱里保存,要将坏的挑出来。洗过的草莓要放些糖才能够保存得久些,糖还可以保持草莓鲜艳的颜色。还可喷些果汁或柠檬汁以减少维生素C的流失。
常温保存时间:2天
储存时注意:
1.选择新鲜的草莓,越新鲜的越容易保存。
2.采摘携带草莓时候,注意不要碰撞,以免破坏草莓组织。
3.买回的草莓不要一次全部清洗,吃多少洗多少,剩下的放进冰箱冷藏。
4.草莓适宜保存在10度以下,零度以上的条件下。
5.草莓也可以采用新鲜速冻的方法保存,冻成冰草莓,这样保存时间较长。 草莓保存最好不要沾水。
四、孕妇孕期不可吃的食物
食物一:茶叶 拉“黑”理由:可能农残超标
茶叶的农药残留问题近些年一直广受关注,很多人担心泡茶时,茶叶上残留的农药会进入茶水中,从而对健康造成危害。
食物二:冷冻草莓 拉“黑”理由:可能被微生物污染
冷冻草莓的主要隐患是致病微生物,低温虽然可以抑制微生物的增殖,但不能起到有效杀菌的作用,一旦恢复室温,其中存活的微生物仍可能活跃。此外,冷冻草莓解冻后,如果在室温下放置很久,也会造成微生物的大量繁殖。
食物三:芥蓝 拉“黑”理由:可能农残超标
芥蓝是一种口感脆嫩、营养丰富的绿叶菜,和大部分蔬菜一样,其最大的隐患就是农药残留问题,如氟唑虫清、氟虫清、多菌灵等,都是欧盟重点检测的农药。
食物四:干面条 拉“黑”理由:可能铝超标
面条、油条、油饼等面食中铝含量超标是比较常见的安全隐患。其中的铝可能来源于面粉或者其他加工配料,但最大的可能是含铝食品添加剂,即钾*(硫酸铝钾)和铵*(硫酸铝铵)。
食物五:新鲜柚子 拉“黑”理由:可能农残超标
欧盟对新鲜柚子的检测也主要是农药残留,如三唑磷、三唑酮和三唑醇等。这些农药可能通过柚子皮渗入到果肉中,危害人体健康。