婴儿的营养 几款食谱帮助宝宝补足营养

一、宝宝夏季解暑的营养食谱

　　夏季食谱之绿豆粥

　　我们都知道,夏天的时候天气炎热,一不小心就会很容易会让宝宝患上中暑。因此这个时候,爸爸妈妈们就可以为宝宝选择绿豆粥来作为营养的早餐。

　　绿豆呢本身就具有清热解毒利尿的作用,能够帮助宝宝的机体进行降火降温,夏天的早晨,爸爸妈妈们可以用二十克左右的绿豆以及二百克左右的粳米一起熬煮成粥,出锅之后添上一些是白糖等等来进行调味,给宝宝吃绿豆粥,还能够让宝宝补充更多的营养呢!

　　夏季宝宝食谱之鲜藕粥

　　藕本身就是一种具有清热凉血解毒作用的上好食材,爸爸妈妈们可以熬煮香藕粥给宝宝吃。这道粥能够缓解宝宝在夏季时候干燥上火或是等等的。甚至连牙龈出血,长口疮等都有很好的治愈作用。

　　其实熬煮鲜藕粥的方法也非常的简单,爸爸妈妈们只需要选取新鲜的藕,将其切成薄片状,与粳米一同放入锅中同煮就可以了。

　　夏季宝宝食谱之酸奶味水果沙拉

　　在夏季,爸爸妈妈们除了要给宝宝的主食进行合理的搭配,还要注重后甜点或是其他点心上的选择,而小编主要推荐的就是酸奶味水果沙拉。

　　酸奶本就是清理肠道的非常好的一种,酸奶中的有益菌能够为宝宝提供大量的营养。而其蛋白质含量也是不少的,所以爸爸妈妈们可以选择酸奶作为宝宝饮品之一。

　　而水果的选择主要以西瓜以及火龙果为主。西瓜和火龙果都是夏季的应季水果。

　　爸爸妈妈们可以在将两种水果全部都切成丁状,放入碗中,再淋上酸奶,摇匀之后,撒上一些蜜豆,一道非常可口好吃又极具有营养的夏季就做好了。相信你们的宝宝一定会爱上这一道夏季食谱的。

二、适合1-3岁宝宝鱼虾营养食谱

　　食谱1：熘鱼片

　　营养小提示：鱼肉味道鲜美，营养价值高，对于宝宝大脑的发育具有促进作用。黑木耳是一种营养丰富的食用菌，含有大量的碳水化合物及丰富的植物胶原成分。

　　原料：无刺鱼肉，黑木耳，鸡蛋清。

　　调料：油，湿淀粉，葱，姜，盐少许。

　　制作方法

　　1、无刺鱼肉切成片，加入盐、鸡蛋清、湿淀粉上浆腌一下。

　　2、油倒入锅内加热，葱姜末炝锅后，将鱼片放入油锅煸一下收干，捞出沥干油待用。

　　3、锅里留余油，放入黑木耳，炒约3分钟。再放少许水，烧开。

　　4、放入鱼片，搅匀，略烧1分钟，然后勾芡出锅。

　　5、鱼片鲜嫩美味，口味清淡，很适合小宝宝。

　　食谱2：奶油鱼肉

　　营养小提示：鱼肉的营养丰富，含有宝宝生长所必需的优质蛋白质、脂肪和多种维生素等。

　　原料：鱼肉，胡萝卜，洋葱，奶油，牛奶。

　　调料：盐适量。

　　制作方法

　　1、将鱼肉剔出;

　　2、把胡萝卜擦碎、洋葱剁碎;

　　3、把鱼肉，胡萝卜，洋葱，奶油，牛奶一起放入锅中同煮;

　　4、用文火一直煮至所有的菜都熟透，加入少许盐即可。

　　食谱3：清蒸鲈鱼

　　营养小提示：鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素，对小儿消化不良有辅助疗效。此外还有一点比较关键，鲈鱼的刺少。

　　原料：活鲈鱼(原料新鲜味道才好)。

　　调料：葱，姜，盐，香油。

　　制作方法

　　1、鲈鱼收拾干净，用刀在鱼身两侧各切3道口子以便进味。

　　2、鱼身两面抹上适量盐，腌10分钟左右。

　　3、葱、姜切丝撒在鱼身上，入锅前淋少许香油。

　　4、上蒸锅蒸12～15分钟即可(蒸的时间不要太长，否则鱼肉容易老)。

　　注意：在鱼身下也放些葱丝，使鱼身不紧贴盘子，有利于蒸汽循环，鱼熟得更均匀。

三、为宝宝设计的营养粥食谱

　　牛奶营养粥

　　具体做法，淘洗干净30克大米，然后用四杯水泡一个小时，放入锅中只要等着熬成粥即可。为宝宝盛出一碗后想其中加入三勺奶粉，然后搅拌均匀。

　　蛋黄粥

　　第一步都是一样的把50克大米洗净，用水泡一小时，把米放到锅中慢慢的熬成粥，取一个煮熟的鸡蛋把蛋黄研成粉末，然后加入到粥中混匀即可，鸡蛋白就直接给宝宝吃。

　　青菜肉糜粥

　　所需的原料有花生10克，黄豆10克，薏米仁50克，红豆10克，糯米10克，红枣10克，莲子10克，桂圆肉10克，糖适量，水10杯。具体做法如下，花生、黄豆、薏米仁、红豆洗净浸泡5小时左右，然后加水10杯，将之煮至软熟。再加入糯米和红枣，继续煮25分钟。最后加入桂圆肉，煮20分钟。入糖煮开即可。

四、8个月宝宝营养辅食食谱

　　8个月宝宝辅食1：玉米云豆粥

　　做法：准备玉米、云豆适量。先将玉米和云豆用水泡两三个小时，然后放入锅内、加水煮一两个小时，煮至玉米和云豆呈黏稠状为止。

　　8个月宝宝辅食2：蔬菜牛肉粥

　　做法：准备40克牛肉、适量米饭、1棵菠菜、半杯肉汤、适量土豆、胡萝卜、洋葱、盐。先将牛肉精肉磨碎;再将菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖熟并捣碎;最后将米饭、蔬菜和肉末放入锅中煮，加少量盐调味即可。

　　8个月宝宝辅食3：蔬菜鱼肉粥

　　做法：30克鱼白肉、适量胡萝卜、米饭、半杯海带清汤、20克萝卜、少量酱油。先将鱼骨剔净，鱼肉炖熟并捣碎;再将萝卜、胡萝卜用擦菜板擦好;然后将米饭、海带清汤及鱼肉、蔬菜等倒入锅内同煮;煮至粘稠时放入少量酱油调味即可。

　　8个月宝宝辅食4：番茄鸡蛋菜汤面

　　做法：准备细面条、葱头、西红柿、鸡蛋、小青菜心、适量高汤、植物油。先将细面条煮烂、切碎，西红柿去皮、切碎;然后将洋葱煸炒至香软，加开水烫过的青菜心煸炒片刻;再在锅内加入肉汤、面条、西红柿碎块，一起煮开，用小火煨5—10分钟，煮至面香外溢;最后将鸡蛋打匀后倒在面条上继续煮，煮至凝结成块后，加精盐，盛入碗内即可。

　　8个月宝宝辅食5：蘑菇炖豆腐

　　做法：准备嫩豆腐、熟笋片、鲜蘑菇、鸡汤。先将豆腐放入盘中，加料酒，切成1.5cm见方的小块，入锅蒸40分钟;然后将鲜蘑菇放入沸水锅煮1分钟、捞出，用清水漂凉、切成片;将笋片切成小块;葱、姜、蒜切片;最后将豆腐、笋片、葱、姜、蒜片，加鸡汤一起倒入砂锅，用中火烧沸后，再用小火炖10分钟，放入蘑菇片，加酱油稍煮片刻，淋上麻油即可。