炎炎夏日 别让急性肠胃炎找上你

一、什么是急性胃肠炎

　　急性胃肠炎是胃肠黏膜的急性炎症，临床表现主要为恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热等症状。本病常见于夏秋季节，可发生于任何年龄。其发生多由于饮食不当，暴饮暴食，或进食时吃入生冷腐馊、秽浊不洁的食品所致。主要以细菌和毒素的感染为主，常以沙门菌属和嗜盐菌(副溶血弧菌)感染最常见，毒素以金黄色葡萄球菌常见，病毒亦可见到。常有集体发病或家庭多发的情况。如吃了被污染的家禽、家畜的肉、鱼，或吃了嗜盐菌生长的蟹、螺等海产品及吃了被金黄色葡萄球菌污染了的剩菜、剩饭等而诱发本病。中医根据病因和体质的差别，将胃肠炎分为湿热、寒湿和积滞等不同类型。急性胃肠炎引起的轻型腹泻，一般状况良好，每天大便在10次以下，为黄色或黄绿色，少量黏液或白色皂块，粪质不多，有时大便呈“蛋花汤样”。

急性胃肠炎也可以引起较重的腹泻，每天大便数次至数十次。大量水样便，少量黏液，恶心呕吐，食欲低下，有时呕吐出咖啡样物。如出现低血钾，可有腹胀，有全身中毒症状;如不规则低热或高热，烦躁不安进而精神不振，意识蒙眬，甚至昏迷。

二、急性胃肠炎五大症状

　　急性胃肠炎也可以引起较重的腹泻，每天大便数次至数十次。大量水样便，少量黏液，恶心呕吐，食欲低下，有时呕吐出咖啡样物。如出现低血钾，可有腹胀，有全身中毒症状;如不规则低热或高热，烦躁不安进而精神不振，意识蒙眬，甚至昏迷。

　　1、有不良饮食习惯，如：暴饮暴食、吃不干净变质食物或者存放时间长的食物。

　　2、发病时很急，通常会伴有恶心、呕吐、腹泻、严重腹痛等症状，便状较稀，多以水样为主，同时还附带有未完全消化的食物，甚至有轻微便血现象。

　　3、一般还会有身体不适情况发生，如：发热、头痛、冒虚汗及不同程度的中毒症状等。

　　4、如果呕吐、腹泻比较严重，很有肯能导致脱水、酸中毒，甚至晕厥休克等。

　　5、肠胃炎一般在体征上表现不明显，有上腹及脐周有压痛感，无肌紧张及反跳疼痛，肠鸣音多亢进。

　　除此之外，头痛、发热、寒颤以及肌肉疼痛也是常见症状表现，部分患者情况严重，会因频繁呕吐、腹泻，造成脱水。

三、急性胃肠炎吃什么

　　1、急性期：应酌情禁食或给予流食，食物要选富有营养、易消化的细软食物为主。

　　一般患者呕吐停止后可选用清流质软食，注意少量多餐，以每日6～7餐为宜。开始可给少量米汤、藕粉、杏仁霜等。待症状缓解，排便次数减少，可改为全流质，如增加蒸蛋羹、咸蛋黄米糊、莲子米糊、浓米汤甩蛋花、胡萝卜米糊等食物。尽量少用产气及含脂肪多的食物如牛奶及奶制品、蔗糖、过甜食物以及肉类。

　　食谱举例：早餐：小米汤、稀藕粉;加餐：杏仁霜;午餐：烂米粥、蒸蛋羹;

　　2、恢复期：可改为低脂少渣半流饮食，仍应少量多餐，可每天5～7餐，开始时食物用量每餐不超过300毫升为宜，以后逐渐加量。最好不用高脂肪、高糖及强烈刺激性的食品。可选的食物有：可选的食物有：脱脂奶、蒸蛋羹、小米粥、莲子粥、鸡蛋龙须面、小面片、发糕、馒头等，副食菜类可选鱼肉、瘦猪肉末、鸡肉末、虾仁、鸡蛋、豆腐、胡萝卜、土豆、冬瓜、西葫芦、菜花等。加餐：藕粉仁霜等。

　　3、病情进一步好转，可逐渐过渡到软食。

　　4、注意饮食调理养护，有规律地定时定量进食，以维持正常消化活动的节律。切不可饥一顿饱一顿，尤其应避免暴饮暴食，睡前忌进食。应忌饮浓茶、咖啡、酒类等;忌食对胃有刺激的饮食或药物，忌食生冷食物等。

四、如何调理和预防

　　病后初愈忌生冷食物或者是不卫生、隔夜的食物

　　病好之后不能吃生冷的食物，比如冰淇淋等冷饮、麻辣的菜肴或者是路边摊、不卫生的或者是隔夜的食物，隔夜的食物比较容易滋生细菌，肠道脆弱的人很容易中招，感染上急性肠胃炎。

　　病后初愈忌暴饮暴食或者是饥一顿饱一顿

　　急性肠胃炎也是不能暴饮暴食或者是饥一顿饱一顿，这个不仅会引起胃痛，更会让你觉得肠道的不舒适，会引起胃胀等症状，并且刚好的病会容易再次复发，那样就比较麻烦了哦，所以一定要控制饮食哦。

　　夏季放入冰箱冷冻或者保鲜的食物拿出来注意是否变质、煮熟煮透才可吃

　　夏季食物比较容易会变质，如果有吃不掉或者剩下的食物一定要等凉了之后及时放进冰箱储存，但是也要注意下次拿出来的时候没吃的时候一定要注意，拿出来的时候看下是否变质，如果不变质的话一定要煮熟煮透或者是微波炉里热透之后再吃哦!

　　夏天切忌不可贪凉，晚上注意盖好被子，穿睡衣睡觉规矩点

　　夏天温度比较高，但是也不能贪凉，特别是晚上的时候，睡觉的时候要规矩点，不能睡着睡着就踢掉被子什么的，盖好被子才不会着凉哦。另外夏天空调不要打的太低或者是风扇一直对着自己吹，尽量避免受凉。