吃什么食物可以养肝 吃这物养肝有奇效

一、养肝的食物

　　1、草莓

　　在生活中对于很多容易出现肝火较为旺盛的男人来说，选择吃一些草莓是非常不错的，因为草莓既能够养肝，又是去肝火的高手，所以，想要养肝护肝的男性们可以适当的吃一些。况且从中医的角度来讲，草莓性凉、偏酸甜，能养肝护肝，又因红色入心，可去心火。

　　除此之外，草莓还是一种典型的浆果，并且富含丰富的维生素C，食用之后有助于人体吸收铁质，使细胞获得滋养;其含有的天然的抗炎成分可以减少自由基的产生数量，以保持脑细胞的活跃，帮助提神醒脑。

　　2、柑橘

　　感觉是一种富含丰富vc的水果，并且食用之后有助肝脏解毒，但是要注意不可多食，如果多食很容易出现上火的现象，而且在空腹时食用很容易造成伤胃。

　　3、李子

　　李子这种水果平常应该有些人食用过，但是不见得有人知道它的相关功效;李子是一种富含黄素甙的水果，并且还是干扰素的诱导物，而且，在中医上则认为李子具有清热生津、泻肝利水的作用，因此，李子有养肝护肝之功。

　　4、梨

　　梨是众多水果中较为常见的水果之一，其营养较为丰富，人在食用后能够起到保护肝脏的功效，并且还有助于消化，所以，梨也常作为肝炎和肝硬化的辅助治疗，因此，平时男性们可以经常吃些梨，让其达到养肝护肝的作用。

　　5、西红柿

　　西红柿是比较大众化的果蔬了，吃起来口感非常的爽，而且在西红柿中还含有大量的维生素C和番茄红素。如果要是肝功不太正常的男性朋友可以常吃西红柿鸭蛋汤，有滋阴功效，可作为肝炎患者的日常膳食。

　　6、大枣

　　大枣具有很好的安五脏以及补血的功能，并且新鲜的大枣还含有丰富的维生素C，男性们在日常养肝的过程中可以经常食用。

　　7、王浆、蜂蜜

　　王浆和蜂蜜是一种在养生方面功效非常好的东西，如果在日常的食用当中按照1：5的比例加起来用是最好的，当然，单用也是可以的。王浆和蜂蜜对于保肝护肝提高免疫力效果显著，而且对增强巨噬细胞的吞噬能力和提高干扰素生成量也是很有帮助的。

二、教你养肝五个绝招

　　秘方一：饮食护肝

　　饮食护肝有两大要点：一是优选养肝护肝的食物供足养分，满足肝脏的各项生理需求;二是注意食品卫生，防止细菌、病毒入侵肝脏。

　　1、奶、蛋、鱼、瘦肉、豆制品等食品，每日膳食轮换安排，为肝脏提供足量优质蛋白。

　　2、适当食用葡萄糖、蔗糖、蜂蜜、果汁等易于消化的单糖与双糖类食物，以增加肝糖原储备。

　　3、酵母富含B族维生素，不可冷落。

　　4、山楂含有熊果酸，能降低动物脂肪在血管壁的沉积，有一定的防止或减轻动脉硬化的作用。如平时吃些鲜山楂，用干山楂泡水喝，或在炖肉时加入山楂，既调味，又能帮助消化。

　　5、绿茶清热解毒、消食解腻;菊花平肝明目;玫瑰花舒肝解郁。常饮这类茶水有益护肝。

　　6、枸杞滋补肝肾、养肝明目，或泡茶、或炖汤、或熬粥皆可。

　　7、常吃核桃仁、开心果之类的坚果，以疏肝理气、缓解焦虑。

　　8、有面色发黄、睡不好觉等肝气不足征候的人，不妨每周吃1次畜禽肝脏，以收到“以肝养肝”的效果。

　　9、忌食酒精和一切辛辣及刺激性食品。避免油炸及干硬食品。

　　秘方二：睡眠护肝

　　睡眠时人体处于卧位，肝脏能享受到更多的血液浇灌，加上身体处于休息状态，肝脏的负担最轻，故高品质的睡眠护肝功效显着。反之，睡眠质量差，尤其睡眠障碍，容易累及肝功能。医学专家已经注意到，一种称为睡眠呼吸暂停综合症的睡眠障碍可引起肝脏损害。

　　综合症，是指睡眠中因舌咽部狭窄和悬雍垂堵塞气道造成的呼吸短暂停止，严重者呼吸暂停时间可长达一分半钟以上。医学资料显示，患有严重睡眠呼吸暂停者约32%出现肝功能异常，肝功损害与呼吸暂停的严重程度呈正比。进一步研究发现，这种肝损害与睡眠呼吸暂停引起的缺氧和胰岛素抵抗有关。

　　秘方三：运动护肝

　　积极从事体育锻炼是护肝的又一有效方法，因为运动既可削减超标体重，防止肥胖，消除过多脂肪对肝脏的危害，又能促进气体交换，加快血液循环，保障肝脏能得到更多的氧气与养料。

　　从护肝角度看，一要选好运动场地，以场地宽广、视野开阔、空气清新的地方为佳;二要选择好锻炼项目，以锻炼体力和耐力为目标的全身性低强度动态运动为好，如慢跑、快速步行(每分钟大约110~120步)、骑自行车、上下楼梯、爬坡、打羽毛球、踢毽子、拍皮球、跳舞、跳绳、游泳、打太极拳等。每天1次，每次持续20~30分钟，以运动后疲劳感于10~20分钟内消失为宜。

　　秘方四：主动休息

　　中年男人每天主动找时间休息，是对肝的最大钟爱。休息能降低体力消耗，减少糖原、蛋白质的分解及乳酸的产生，从而减轻肝脏的负担。万不可等到劳累感袭来才想到丢下手中的工作，这叫被动休息，此时体内的代谢废物乳酸、二氧化碳等已积累较多，对肝脏已经造成了伤害。而主动休息，即在疲劳感出现之前就休息，体内积存的废物尚少，稍事休息即能完全清除，对肝的保护效果最佳。勿做工作狂，不可过劳，特别是肝脏已患病者。

　　秘方五：防范“天敌”

　　首推肝炎病毒。换言之，肝炎病毒乃是肝脏健康的首要敌人，它们常将罹患者拖入肝炎肝硬化肝癌的死亡之路。目前科学家已发现甲、乙、丙、丁、戊、庚等6种型号肝炎病毒，其中尤以乙、丙、庚等型号最为凶险。最有效的手段是接种疫苗，如甲型、乙型肝炎疫苗。以甲型肝炎为例，疫苗应用近十年，受益者接近1亿人，致使该型肝炎的感染率以每年平均22%的速度下降，估计20年后可消灭此病。

　　其次是药物。调查资料显示，药物引起的肝损害约占住院病人的10%。在老人组，这一发病率更高。据法国报道，在50岁以上的“急性肝炎”病人中，43%系由药物所致。如阿司匹林、磺胺、青霉素、利福平等都是既常用又有害于肝的药物。即使那些看似安全的药物(如营养药、补药等)，也可因误用或滥用而给肝脏埋下隐患。故不要随便用药，尤其是口服药，几乎100%通过肝脏处理。即使是营养药或补药，也要接受医生的指导，不可自作主张，以免增加肝脏的负担。

　　再次是酒精。酒精是一种很奇特的分子，既能溶于水，又能溶于油，一旦进入人体便如鱼得水，无处不往，人体全身几乎没有它不能去的地方。首先倒霉的便是肝脏，因为酒精本身就含有毒性，足以伤害肝脏，脂肪肝是最早出现的征兆，只需豪饮几天便可以形成，接着导致“纤维化”，再变成酒精性肝病，随后情况就更糟了，最终发展到不可逆的“肝硬化”。对策：健康人尽量少饮，并以果酒等酒精含量低的为主;已患肝病则应滴酒不沾。

三、中医告诉你养肝方法有哪些

　　养肝重在“调情志”

　　中医讲：“肝主情志。”肝异常会影响人的情绪;反之，人心情的好坏也会影响到肝的健康。中医说：“怒伤肝”，三国时的周瑜大怒之下剑伤迸裂、倒地而亡，就是“大怒伤肝”的典型案例。因此，当情绪不舒畅时，尽量找一个可以诉说的人，或找一种可以发泄心中郁闷的方式来疏泄，不要硬憋在心里。老百姓常说：“万病气上来。”

　　养肝首先我们要做到“戒怒”。我们经常说“常开怀”，其实就是做自己喜欢做的事情，多和幽默的人交往，这样能够非常好的起到畅达肝经中的郁气，疏肝理气的作用。

　　做到“饮食有度、起居有常”

　　中医讲：“肝主青色，青色入肝经。”青色的食物可以养肝，而辛辣、刺激、大鱼大肉、油炸的食物会增加肝的负担，因此建议多吃时令新鲜蔬菜、水果。

　　中医理论认为，“人卧则血归于肝。”《子午流注》中讲到：肝胆在晚上11 点至凌晨3点最兴盛，当人躺下时，各个脏腑的血液都经过肝来完成解毒的任务，此刻肝脏的解毒作用也达到了最高峰。因此，人在此时应顺应自然，保证充足的睡眠，避免劳心劳力。现代人睡得晚，睡眠时间少，这段时间熬夜不睡，则消耗肝阴。中医说“肝开窍于目”。若长期熬夜，就会出现双目干涩、肿赤、头昏眼花等症状。

　　健脾、补肾可养肝护肝

　　《金匮要略》云：“见肝之病，知肝传脾，当先实脾”。“肝传脾”就是说肝病了会影响到脾，在治疗肝病处方时，一定不要忘记“实脾”，脾实了，肝就不能把病邪传递给脾了。实际上“实脾”是调补脾脏之意，并不是单纯的“补”，而是“调”与“补”的有机结合。“补”是指在脾虚的情况下，采用“甘味”之药健脾补中，加强脾胃生化气血功能，既防病邪入侵，又可滋生肝血;“调”是指用调和之法，以防脾土壅滞，维持脾正常的运化。对于脾虚的人，临床上常补之以人参、白术、黄芪、炙甘草、蜂蜜、饴糖等;调之以陈皮、佛手、木香、青皮、焦三仙等。

　　另外，《素问·阴阳应象大论》曰：“肾生骨髓，髓生肝。”“肾藏精，肝藏血”肝血必须依赖于肾精的滋养;只有肾精充足，肝脏藏血和疏泄能才正常;反之，若肾精亏损，可导致肝血不足，疏泄功能失常。对于肾虚的人可以用女贞子、枸杞子、黑芝麻、黄精、菟丝子等。

　　对于肝火大的人可服用丹栀逍遥丸，用菊花泡茶等都可护肝。

　　积极锻炼以护肝

　　积极从事体育锻炼是护肝的又一有效方法。从护肝角度看，一要选好运动场地，以场地宽广、视野开阔、空气清新的地方为佳;二要选择好锻炼项目，以锻炼体力和耐力为目标的全身性低强度动态运动为好，如慢跑、快走、太极拳、五禽戏等。需要提醒的是，睡觉前避免剧烈运动。

四、女人养肝要制怒

　　民间有句话是“男怕伤肝，女怕伤肾”，而实际上，肝脏对于女性来说，更为重要。

　　肝好，胃口好。肝脏是人体最大的消化腺，参与糖、脂肪、蛋白质、维生素等多种物质的代谢，由肝脏分泌的胆汁更是消化脂肪的最重要的消化液。一旦肝脏功能受损，就会出现恶心、厌油、食欲不振等消化道症状。

　　肝好，皮肤好。白里透红的皮肤是所有女性追求的目标，一旦肝脏功能出现问题，内分泌也会出现紊乱，表现在皮肤上就是面色晦暗、毛发干枯。

　　肝好，脾气好。从中医角度讲，肝是主疏泄的。肝功能不好，疏泄功能差，病人往往情绪不稳定，易急躁、抑郁。

　　如何养肝护肝?传统医学认为，肝主青色，绿叶蔬菜可以起到养肝的作用。肝性喜酸，常吃酸味食物对护养肝脏有很大的裨益。保护肝脏还要注意“神养”，多保持心情愉快，性格开朗。

　　此外，应该远离对肝脏有损害的一些行为，比如染发剂可能对肝脏造成损伤，装修材料中的某些物质也会伤肝。很多常用药物，如解热镇痛药及一些抗生素，都会对肝脏造成损害，日常服用应谨慎。